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Vinum Day
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Produtor familiar do sul da Borgonha, próximo a Mâcon, o Domaine du Bicheron elabora vinhos reconhecidos pela ótima relação qualidade-preço desde 1889. Este Bourgogne Pinot Noir nasce de vinhas antigas nos arredores de Viré-Clessé, em solos calcário-argilosos típicos do Mâconnais, que favorecem um perfil mais maduro e estruturado.
tinto
França
Maranges é a denominação mais ao sul da Côte de Beaune e costuma gerar Pinots mais estruturados, com caráter terroso bem definido. Este vinho nasce de vinhas de 25 anos inseridas em solos argilo-calcários e amadureceu por 12 meses em barricas de carvalho. A produção do Domaine Aurore Bachelet é minúscula e, diante da alta demanda, seus vinhos são quase sempre distribuídos por sistema de alocação.
tinto
França
Mercurey é a denominação mais emblemática da Côte Chalonnaise para vinhos tintos. O Premier Cru Les Croichots é um climat inteiramente dedicado à Pinot Noir e está situado em encostas de exposição sul, a cerca de 300 metros de altitude, sobre os clássicos solos argilo-calcários. Ideais para a variedade, ajudam a entregar profundidade e caráter a este exemplar do Domaine Gault — um Premier Cru preciso, consistente e com clara identidade de terroir.
tinto
França
Tokaji de alto padrão, de classificação 5 Puttonyos (uvas atacadas pela famigerada Botrytis cinerea e com um mínimo de 120 gramas por litro de açúcar natural). Recebeu 96 pontos por James Suckling, que declarou: “Delicioso, mostrando aromas de frutas secas, flores secas, açafrão e casca de laranja. Algumas especiarias exóticas também. Encorpado e denso, com personalidade e tensão. Meio doce e cremoso. Concentrado e equilibrado. Vibrante e atraente. Beba ou guarde.”
licoroso
Hungria
95 pontos de Luca Maroni e James Suckling, 93 da Wine Spectator, 92 do The Wine Journal — só para citar alguns. O Amarone Zenato impressiona pela potência, complexidade e intensidade. Um vinho encorpado e profundo, que beira o sublime e dispensa adjetivos.
tinto
Itália
O Bel Colle Barolo 2021 vem da lendária região homônima do Piemonte, onde a Nebbiolo atinge seu auge. Estruturado e elegante, combina taninos firmes, acidez vibrante e grande potencial de guarda. Vinificado com leveduras autóctones, amadurece 3 anos em bottis de carvalho, traduzindo a sofisticação, tradição e o charme que fazem do Barolo o rei dos vinhos.
tinto
Itália
Mais uma excelente criação do Domaine Romain Moniot-Nié. Este Pinot Noir nasce na comuna de Santenay, a mais meridional da Côte de Beaune, onde solos argilo-calcários e um clima ligeiramente mais quente favorecem vinhos com estrutura um pouco mais marcada, sem abrir mão da elegância típica da região. Após a fermentação, o vinho amadurece entre 12 e 15 meses em barricas de carvalho.
tinto
França
Um dos Pinot Noirs mais extremos e fascinantes do mundo, elaborado em uma das últimas fronteiras vinícolas da América do Sul, na Patagônia argentina. Proveniente de vinhedos orgânicos às margens do Lago Musters, combinando clima austero, ventos constantes e solos aluviais para entregar pureza, tensão e precisão impressionantes. Vinificado em concreto com 50% de cachos inteiros e amadurecido longamente em foudres franceses sem tosta, é profundo, elegante e mineral. Um verdadeiro ícone, consagrado por altas pontuações internacionais.
tinto
Argentina
Quebrada Chalinga é um Pinot Noir de grande personalidade assinado por Marcelo Retamal, um dos nomes mais respeitados da enologia chilena. Elaborado a partir de vinhedos em pé franco no Vale do Limarí, o vinho nasce de um projeto autoral que privilegia a máxima expressão do terroir. O resultado é um rótulo que rapidamente chamou a atenção da crítica especializada, acumulando pontuações expressivas, frequentemente acima dos 94 pontos — um verdadeiro destaque entre os grandes vinhos de Pinot Noir do Chile.
tinto
Chile
Nova safra de um Pinot Noir chileno de alto nível, que entrega tanto quanto um Borgonha. Assinado pelo enólogo Jean-Charles Villard, é elaborado no privilegiado Valle de Casablanca, indiscutivelmente o lar da Pinot Noir no Chile. Trata-se do Pinot Noir de mais alta gama da Villard, que certamente encantará na sua degustação.
tinto
Chile
Elaborado pela Casa Silva no vinhedo de Los Lingues, aos pés da Cordilheira dos Andes, este Carménère nasce de um dos primeiros estudos aprofundados de microterroir realizados no Chile. Após anos de mapeamento detalhado dos solos, foram identificados talhões com maior presença de argila, condição que favorece o equilíbrio vegetativo e a maturação mais homogênea da variedade. O vinho amadurece por 15 meses em barricas de carvalho francês e vem se destacando com pontuações impressionantes da crítica especializada.
branco
Chile
Um dos grandes Chardonnays da América do Sul, confirmado pelas expressivas pontuações que recebe a cada safra. O RETA Quebrada Seca é elaborado por Marcelo Retamal, um dos nomes mais respeitados do Chile. Nasce de vinhedos em pé franco no Valle del Limarí, na zona de Quebrada Seca, uma área extrema, com menos de 100 mm de chuva ao ano, marcada por solos argilosos e calcários e pela forte influência do Oceano Pacífico.
branco
Chile
Coonawarra produz alguns dos varietais de Cabernet Sauvignon mais emblemáticos não apenas da Austrália, mas do mundo. Jim Barry – produtor lendário – adquiriu um antigo campo de críquete na região e o desativou para plantar 30 acres de Cabernet Sauvignon, apostando no casamento ideal desta variedade com o terroir. A aposta deu certo, e o resultado é um vinho repleto de tipicidade, que encanta críticos e enófilos em igual medida.
tinto
Austrália
Châteauneuf-du-Pape de altíssimo nível do Clos Chantemerle, com vinhas que chegam perto de um século. Um exemplar premiado pela crítica internacional, com pontuações acima de 94 pontos dos maiores especialistas.
tinto
França
O Moscatel de Setúbal mais premiado do mundo! Se você não conhece esta preciosidade, permita-se desfrutar de um dos fortificados mais emblemáticos de Portugal. Este exemplar traz uma complexidade impressionante: um blend de seis safras, na qual a mais jovem tem ao menos 20 anos, e a mais antiga remonta a 1911!
fortificado
Portugal
Um Barolo clássico da vinícola familiar Bovio, elaborado com Nebbiolo fermentada com leveduras indígenas, maturado 20 meses em tonéis de carvalho e 8 meses em cubas de concreto. Estruturado, com taninos firmes e notas de cereja, rosas secas e especiarias. A crítica internacional não poupou elogios: 94 pts Wine Spectator, 93 pts Wine Advocate e James Suckling, entre outros reconhecimentos acima de 90 pts, consolidando-o como um dos grandes Barolos da safra 2020.
tinto
Itália
Supertoscano Irretocável! O La Massa chega à safra 2020 com um corte de 50% Sangiovese, 30% Cabernet Sauvignon e outros 20% divididos entre Merlot, Petit Verdot e Alicante Bouschet. Mais do que um blend de uvas, trata-se de um encontro de estilos. De um lado, a pureza da fruta, a intensidade e o caráter vibrante da Toscana. Do outro, a estrutura, a profundidade e a capacidade de guarda inspiradas nos grandes vinhos de Bordeaux.
tinto
Itália
Um exemplar de origem rara de se ver no Brasil. Elaborado pela histórica vinícola da Mamete Prevostini, de Valtellina, Lombardia, região onde o Nebbiolo é conhecido como Chiavennasca. Nasce do vinhedo Sommarovina, na prestigiada subzona Sassella, e passa 12 meses em grandes tonéis de carvalho, seguidos de mais 12 meses em garrafa. Fermentado com leveduras indígenas, é um verdadeiro representante de seu terroir, com a complexidade e a elegância típicas dos grandes Nebbiolos da região.
tinto
Itália
Um Grand Cru de pura autoridade borgonhesa! Proveniente do lendário Clos du Roy, no topo da colina de Corton, este Pinot Noir de vinhas antigas entrega intensidade aromática, estrutura refinada e elegância clássica. Maturado por 18 meses em barricas francesas, é profundo, preciso e feito para evoluir lindamente em garrafa.
tinto
França
Barbaresco de perfil clássico, cheio de elegância e tipicidade, com uma qualidade incrível frente ao que custa. Fruto da expertise da família Povero, que acumula quase 200 anos de experiência em viticultura no Piemonte.
tinto
Itália
Embora seja amplamente famosa por seus brancos, Chassagne-Montrachet também é conhecida por produzir alguns dos tintos mais estruturados da Côte de Beaune. Este exemplar, assinado por Jean-Charles Fagot, nasce de vinhas de quase 60 anos cultivadas sobre solos com alto teor de calcário, característica marcante da região. A fermentação ocorre com leveduras naturais e o amadurecimento se estende por 12 a 14 meses em barricas de carvalho.
tinto
França
Pinot Noir elegante e cheio de caráter, que traduz com autenticidade o estilo clássico da Borgonha. O Ladoix Vieilles Vignes do Domaine Romain Moniot-Nié nasce no sopé da colina de Corton, no norte da Côte de Beaune, a partir de vinhas com cerca de 35 anos. Após amadurecer entre 12 e 15 meses em barricas de carvalho francês.
tinto
França
Raríssimo Syrah de Málaga, com toda a complexidade dos seus 10 anos de safra, originado em uma encosta a 1.000 metros de altitude, com vista para o Estreito de Gibraltar, na região vinícola mais meridional da Europa.
tinto
Espanha
A versão magnum do Blanc de Blancs mais emblemático da TrentoDOC. A Ferrari é referência absoluta entre os espumantes italianos, com rótulos que há décadas entregam qualidade no nível dos grandes Champagnes.
espumante
Itália
O Château Pavie é o único Grand Cru Classé A de Saint-Émilion. No seu emblemático vinho, da lendária safra 2009, recebeu 100 pontos de Robert Parker e Jeb Dunnuck, dois dos mais renomados críticos do mundo.
tinto
França
Safra 2019 do cultuado Salvioni Brunello di Montalcino, um dos nomes mais reverenciados da denominação. Elaborado com extremo rigor e em quantidades muito limitadas, é um Brunello que representa a essência da tradição e da elegância toscana. Um rótulo disputado entre colecionadores e uma referência absoluta entre os grandes vinhos da Itália.
tinto
Itália
Pinot Noir de altíssimo nível, este é um Gevrey-Chambertin em seu arquétipo mais clássico: poderoso, intenso e profundo! Fruto de vinhas com idade média de 70 anos, inseridas no excelente climat "Les Seuvrées" – que está colado no Grand Cru Mazoyères-Chambertin.
tinto
França
Uma interpretação impecável do terroir de Chassagne-Montrachet neste belo trabalho do Domaine Juoard! Chardonnay de videiras com mais de 50 anos, inseridas em uma porção nobre da apelação, em um solo de marga rochosa com subsolo de pedras brancas. Fermenta em carvalho francês, onde amadurece por 12 meses junto das lias.
branco
França
Da região vinícola mais meridional da América do Sul, este emblemático Chardonnay da Bodega Otronia nasce em vinhedos às margens do Lago Musters, sob clima frio e rigoroso. Com notas minerais e frutas cítricas, combina elegância e cremosidade no paladar. A acidez viva sustenta a estrutura e conduz a um final longo e delicioso, refletindo com precisão o terroir extremo da Patagônia.
branco
Argentina
Carte d’Or Drappier é o mais famoso espumante da Drappier. Ele representa o estilo da casa porque tem como base, justamente, a uva que moldou sua identidade: a Pinot Noir. É a casta que aparece em praticamente todos os rótulos da vinícola e que ajudou a Drappier a ganhar notoriedade mundial. No Carte d’Or, essa característica fica evidente: é um Champagne mais estruturado, cheio de personalidade e com aquela sensação de intensidade e elegância que a Drappier domina tão bem.
espumante
França
Combo com as safras 2022 e 2023 do belíssimo Achelo Cortona, um Syrah de grande estatura elaborado pela vinícola La Braccesca (pertencente à família Antinori) no extremo leste da Toscana.
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Edição especial do emblemático e multipremiado Piper-Heidsieck Cuvée Brut. Um tributo a Marilyn Monroe, que imortalizou a marca ao dizer: "Eu vou para a cama com algumas gotas de Chanel Nº 5 e acordo com uma taça de Piper-Heidsieck".
tinto
França
Raventós i Blanc é um dos nomes mais emblemáticos da Catalunha quando o assunto é espumante. A propriedade da família, ativa desde 1497, carrega uma história impressionante — foi ali que Josep Raventós Fatjó criou o primeiro Cava em 1872, mudando o rumo da produção de espumantes na Espanha. O Nit Rosé 2018 mantém essa tradição de excelência. Feito a partir de um blend de Xarel·lo, Macabeo, Parellada e um toque de Monastrell, ele é um Extra-Brut produzido pelo método tradicional e maturado por 18 meses sobre as lias. Um rosé de origem histórica e estilo impecável.
espumante
Espanha
Com 36 meses de maturação sobre as leveduras, o Ferrari Maximum Rosé Extra-Brut já chama atenção pela cremosidade e profundidade que apresenta na taça. A base desse caráter elegante vem de um corte preciso: 70% Pinot Nero e 30% Chardonnay, variedades colhidas manualmente na metade de setembro, quando chegam ao ponto ideal de frescor. Essa combinação revela toda a intenção da Ferrari, uma casa criada com a ambição de produzir espumantes à altura dos grandes champagnes franceses e que, com rótulos como este, mostra claramente que está no caminho certo.
rosé
Itália
Cepparello 2020, de Isole e Olena, é uma das maiores expressões da Sangiovese na Toscana. Ícone absoluto da vinícola comandada por Paolo De Marchi, nasce de vinhas velhas e reflete uma filosofia de precisão e elegância. Um vinho que conquistou status de culto e respeito mundial como verdadeiro Super Toscano de alma clássica.
tinto
Itália
Segunda edição do Gran Calcáreo Malbec, o vinho topo de linha da Bodega Alta Yari. Vindo de uma das zonas mais altas de Gualtallary, o setor Monastério, a 1.500 metros de altitude, nasce de uma seleção de vinhedos em solos brancos, pedregosos e extremamente calcários. Produção muito limitada, identidade de lugar evidente e caráter de montanha bem marcado o fizeram receber incríveis 99 pontos no Guia Descorchados.
tinto
Argentina
Clássico Champagne Blanc de Blancs, de rica cremosidade, com notas de brioche tostado e café, em perfeito equilíbrio com uma acidez vibrante. Uma verdadeira obra-prima da coleção Essentiel da Piper-Heidsieck, que reúne Champagnes complexos, de dosagem Extra Brut e longa maturação sobre as lias. Elaborado integralmente a partir de Chardonnay.
espumante
França
O Otronia Brut nasce de Chardonnay cultivada em solo calcário às margens do Lago Musters, no extremo sul da Patagônia. A primeira fermentação ocorre com leveduras nativas; a segunda, pelo método tradicional, é seguida de 25 meses de maturação sobre as lias. As premiações falam por si: 95 pontos Tim Atkin, 94 pontos Decanter, 94 pontos Descorchados e 93 pontos James Suckling. Um espumante de clima extremo com performance de gigante.
espumante
Argentina
Versão magnum de um grande vinho da Maremma Toscana, o Poggio alle Nane é elaborado pela Le Mortelle, propriedade da Marchese Antinori. Um dos vinhos mais emblemáticos da casa, refletindo a grande aposta da Antinori nesta região.
tinto
Itália
Bouscassé é propriedade da família Brumont por várias gerações. O Château possui algumas das vinhas mais antigas de Tannat do planeta. O Bouscassé 2019 provém de vinhedos inseridos em solos argilo-calcários no chamado Pied de Côte de Saint-Émilion - assim conhecido pelo fato dos vinhos desta parcela lembrarem os grandes tintos da margem direita de Bordeaux.
tinto
França
Um raro Syrah elaborado em Castilla y León, na Espanha. Com mais de uma década de evolução, revela uma expressão intensa e refinada da casta em um terroir singular. De tiragem limitada a apenas 3.000 garrafas, alia potência, elegância e grande potencial de guarda.
tinto
Espanha
O monumental Barolo Pio Cesare Barolo chega a safra 2020. Este exemplar reflete a tradição e a excelência da renomada vinícola piemontesa, entregando a expressão autêntica do terroir de Barolo com qualidade e precisão. Uma safra que reafirma seu status como ícone italiano.
tinto
Itália
Pujanza Norte é um dos vinhos mais excitantes da nova geração de Rioja. Oriundo de um pequeno plot cravado nas encostas da Cordilheira Cantábrica, é uma amostra perfeita de como é possível combinar intensidade e frescor, potência e elegância, acessibilidade na juventude e um obsceno potencial de guarda.
tinto
Espanha
Se a safra 2018 revelou o Sfiria Saria como um gigante do Brasil, a safra 2020 o posiciona como um dos melhores! Nesta versão, o vinho mantém a sua essência - corte bordalês composto por Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Merlot de Pinto Bandeira, na Serra Gaúcha - com o adicional de ser fruto de uma das melhores safras que a Serra Gaúcha já viu.
tinto
Brasil
É na romanticíssima Toscana, mas especificamente dentro de Chianti Classico, que a Tenuta di Nozzole elabora o Il Pareto, um supertoscano 100% Cabernet Sauvignon com uma longa história de sucesso na crítica.
tinto
Itália
Um verdadeiro néctar! Com produção total de apenas duas barricas (!), este é um vinho doce natural, elaborado com uma mistura de Viura, Garnacha e Malvasía. Parte das uvas foi colhida em um estágio avançado de sobrematuração (em pleno inverno), e a outra parte foi afetada pela podridão-nobre. Fermentou em carvalho por cerca de 60 dias, e depois amadureceu por longos anos em barricas francesas antes de ser liberado ao mercado. Uma joia rara de Rioja.
licoroso
Espanha
Teatro Alla Scala é um brut millesimato de altíssimo nível da Bellavista. Criado em referência a uma icônica casa de ópera de Milão, consiste em uma obra-prima naturalmente harmônica, lançada sempre no dia 7 de dezembro de cada ano, quando as portas desse mesmo teatro se abrem para a nova temporada.
espumante
Itália
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