Cappuccina Campo Buri 2018

R$ 320,00

Exótico (e maravilhoso) tinto do Veneto elaborado com... Carménère (e um toquezinho - 10% - da rara Oseleta)! Campo Buri é um vinho destinados aos aventureiros, aos que não tem medo de fugir do óbvio para descobrir novos prazeres.

Cappuccina Campo Buri 2018

R$ 320,00

Apresentação

La Cappuccina é uma das vinícolas mais tradicionais do Vêneto no trabalho orgânico e biodinâmico. Desde 1985, maneja 42 hectares divididos em pequenos lotes, sempre focando nas castas locais e em vinhos de alta qualidade.

Dentro desse contexto, o vinhedo Campo Buri é um dos seus projetos mais interessantes. Instalado em solo basáltico de origem vulcânica, reúne alta densidade de plantio (5.400 plantas por hectare) e videiras com cerca de 25 anos, que entregam uvas naturalmente concentradas.

A Carménère, variedade que já teve forte presença no Vêneto, é preservada pela La Cappuccina e assume o protagonismo no exemplar oriundo de Campo Buri. O corte é de 90% Carménère e 10% Oseleta, vinificadas separadamente com maceração prolongada e fermentação que atinge até 28 °C. Depois da malolática, o vinho amadurece 14 meses em barricas francesas e descansa por pelo menos mais 12 meses em garrafa antes de chegar ao mercado.