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Vinum Day
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Savennières, uma das denominações mais reverenciadas para a Chenin Blanc, revela com maestria todo o potencial da variedade nas mãos da Terra Vita. Um vinho de elevada complexidade, suculento e cremoso, que se destaca como uma daquelas surpresas realmente memoráveis!
Savennières é uma das denominações mais prestigiadas do Vale do Loire, conhecida por seus brancos elaborados exclusivamente com Chenin Blanc. Localizada ao sul de Angers, na região chamada Anjou Noir, distingue-se por seus solos de rochas escuras — xistos, gnaisses, riolitos e granitos — que conferem mineralidade e profundidade aos vinhos.
Entre seus grandes produtores está a Terra Vita Vinum, uma vinícola que valoriza a biodiversidade, garantindo que cada safra seja concebida como uma expressão única, refletindo fielmente o caráter do ano.
O Bogottière nasce nos vinhedos da Côte des Forges. As uvas, oriundas de colheita manual, fermentam de forma espontânea, sem adição de leveduras, nem SO₂. O vinho amadurece por 26 meses: 76% em demi-muids, 15% em ânforas e 12% em ovos de concreto. Além disso, não passa por clarificação ou filtração.
Baixar ficha técnica
Tipo
branco
Safra
2018
Teor Alcoólico
14,2%
País
França
Região
Vale do Loire
SubRegião
Savennières
Vinícola
Terra Vita Vinum
Temperatura de Serviço
10 a 12 ºC
Guarda
2033
Decanter
-
Maturação
26 meses de estágio em ânforas, ovos de concreto e demi-muid
Castas
Chenin Blanc
Premiações
94 pts Revista Adega | 93 pts La Revue du Vin de France | 91 pts Chris Kissack (Winedoctor)
Natural
Aglomerada
Twin Top
Silicone
Screw Cap
Champagne
Vidro
Bordeaux
Borgonha
Montrachet
Riesling
Flute
Dessert
Culinária
Carnes
Queijos
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