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Vinum Day
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Fruto do Grand Cru Bouzy, o Grande Réserve é mais um Champagne fantástico da Maison Barnaut, que entrega um altíssimo nível na taça pelo seu preço.
Barnaut é uma renomada casa de Champagne na pequena Bouzy, comuna onde os vinhedos são 100% Grand Cru. Hoje administrada pela sexta e sétima geração da família, a vinícola perpetua o legado de seu visionário fundador Edmond Barnout, que criou sua própria marca a quase 1 século e meio atrás.
O cuidado com o terroir é um ponto-chave na propriedade, onde são adotadas práticas sustentáveis certificadas, mantendo vinhas saudáveis que asseguram a qualidade desses renomados espumantes.
O Grande Reserve é um champagne non vintage, corte de 67% de Pinot Noir e 33% de Chardonnay. É elaborado com uvas selecionadas, colhidas a mão, vinificadas em tanques de aço inoxidável, onde ocorre também a fermentação malolática. Antes de adquirir a perlage, é realizada a assemblage entre safras, garantindo a excepcional linearidade deste exemplar. Na adega, durante a tomada de espuma, as garrafas são dispostas sur lattes (horizontalmente), permanecendo em contato com as leveduras por 2 anos.
Baixar ficha técnica
Tipo
espumante
Safra
N. V.
Teor Alcoólico
12,5%
País
França
Região
Champagne
SubRegião
Montagne de Reims
Vinícola
Barnaut
Temperatura de Serviço
6 a 8ºC
Guarda
2028
Decanter
-
Maturação
2 anos em contato com as leveduras, em longo amadurecimento sur lattes
Castas
67% Pinot Noir e 33% Chardonnay
Premiações
95 pts International Wine Review | 94 pts Revista Adega | 93 pts Wine Enthusiast | 92 pts Vinous | 92 pts Burghound | 91 pts John Gilman (A View from the Cellar) | 90 pts Wine Spectator | 90 pts Decanter World Wine Awards | 90 pts Le Figaro | 90 pts The Wine Advocate
Natural
Aglomerada
Twin Top
Silicone
Screw Cap
Champagne
Vidro
Bordeaux
Borgonha
Montrachet
Riesling
Flute
Dessert
Culinária
Carnes
Queijos
Da terra
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