Audace Irradia

Brut Rosé

Audace Irradia Brut Rosé
Audace Irradia

Brut Rosé

Oferta encerrada em 01/12/2023.

Arte Sem Fronteiras

Todos os lucros serão revertidos para Arte Sem Fronteiras®

Oferta solidária

O Que é a Oferta Solidária?

Refletindo sobre como a VinumDay poderia fazer a sua parte para ajudar causas nobres - em especial aquelas mais afetadas pela pandemia - decidimos criar um novo tipo de oferta. A cada mês traremos um rótulo selecionado pela nossa curadoria, cujo lucro das vendas será integralmente destinado para uma ou mais instituições sociais.

Dezembro de 2024
Arte Sem Fronteiras

Arte Sem Fronteiras

A Associação Arte Sem Fronteiras é uma organização sem fins lucrativos com sede no bairro de Valeria, um dos mais vulneráveis de Salvador (BA). 

A OSC (Organização de Sociedade Civil) desenvolve oficinas com atividades esportivas, como o judô, oficinas de artes e artesanatos, além de oferecer noções em pintura em tecido, bordado, crochê, reaproveitamento de retalhos e reciclagem, curso de espanhol básico e dinâmicas de grupo e palestras.

Outras ações solidárias incluem a realização de uma sopa solidária semanalmente, a montagem de enxovais solidários para futuras mamães atendidas pela instituição e a distribuição de kits solidários, com cestas básicas e material de higiene.

Audace Irradia Brut Rosé
Audace Irradia Brut Rosé
Na última Oferta Solidária de 2023, convidamos você, amigo enófilo, a contribuir com o projeto sociocultural Arte Sem Fronteiras, de Salvador (BA), se deliciando com o exótico espumante de Sangiovese e Pinot Noir da Audace.

A vinícola foi criada unindo o espírito audacioso dos fundadores, o casal Pedro e Tássia, com a expertise do renomado enólogo uruguaio Alejandro Cardoso.

Cada rótulo foi carinhosamente pensado para contar uma história, seja algo conectado a vida dos fundadores, a algum lugar singular ou para fazer uma homenagem a alguém especial.

Desta forma, o Irradia Brut Rosé foi pensado para representar momentos festivos, alegres, momentos que irradiam boas energias.

Por isso, nada mais justo que apreciá-lo nas festividades de final de ano que se aproximam.

Ele consiste em um brut rosé de Método Tradicional, elaborado por meio de um corte 50% Sangiovese e 50% Pinot Noir da safra de 2020. As uvas são provenientes de Montebelo do Sul, na Serra Gaúcha.

De cor rosa salmão, com perlage fino e abundante, exibe aromas extremamente cativantes, que incluem pitanga, romã, morango e pêssegos, acompanhadas por toques de brioche e amêndoas adquiridos pela autólise com leveduras.

Em boca, retrata com fidelidade notas de suculentas frutas vermelhas. Sua cremosidade é balanceada por uma acidez viva, em perfeita harmonia, finalizando com um retrogosto saboroso, persistente e muito agradável.

Este espumante impressionou nossos sommeliers. Além disso, faturou uma medalha Duplo Ouro ao ser eleito o Melhor Brut Rosé da Grande Prova Vinhos do Brasil de 2020.

Por isso, convidamos você a também se encantar, contribuindo com uma importante organização do nosso país.

Saúde!

Leia mais
espumante

Tipo

espumante

Brasil

País

Brasil

R$ 99,90

Audace Irradia Brut Rosé

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INFORMAÇÕES TÉCNICAS

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Tipo

espumante

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Safra

2020

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Teor Alcoólico

12%

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País

Brasil

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Região

Serra Gaúcha

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SubRegião

Monte Belo do Sul

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Vinícola

Audace

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Temperatura de Serviço

6 a 8 ºC

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Guarda

2026

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Decanter

-

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Maturação

autólise pelo método tradicional

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Castas

Pinot Noir e Sangiovese

Vedante

Natural

Natural

Aglomerada

Aglomerada

Twin Top

Twin Top

Silicone

Silicone

Screw Cap

Screw Cap

Champagne

Champagne

Vidro

Vidro

Taça

Bordeaux

Bordeaux

Borgonha

Borgonha

Montrachet

Montrachet

Riesling

Riesling

Flute

Flute

Dessert

Dessert

Análise sensorial

Análise visual
Análise visual
Descrição
rosa salmão com perlage fino e abundante
Análise olfativa
Análise olfativa
Intensidade
Baixa

Alta
Evolução
Primário

Terciário
Descrição
aromas extremamente cativantes, que incluem pitanga, romã, morango e pêssegos, acompanhadas por toques de brioche e amêndoas adquiridos pela autólise com leveduras
Análise gustativa
Análise gustativa
Doçura
Seco

Doce
Intensidade
Baixa

Alta
Acidez
Baixa

Alta
Corpo
Leve

Encorpado
Persistência
Curta

Longa
Descrição
em boca, retrata com fidelidade notas de suculentas frutas vermelhas; sua cremosidade é balanceada por uma acidez viva, em perfeita harmonia, finalizando com um retrogosto saboroso, persistente e muito agradável
Culinária Culinária
CarnesCarnes

Peixe

Crustáceo

Ave
QueijosQueijos

Moles

Médios
Da terraDa terra

Cereais

Cogumelos
AmidosAmidos

Massas

Risotos
TemperosTemperos

Ervas
Descrição
canapés, camarão empanado, spring rolls, fish and chips, terrine de aves, frango defumado, spaghetti ao sugo

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