Lidio Carraro

Agnus Cabernet Sauvignon 2019

Lidio Carraro Agnus Cabernet Sauvignon 2019
Lidio Carraro

Agnus Cabernet Sauvignon 2019

R$ 74,90
ABEM

Todos os lucros serão revertidos para ABEM®

Oferta solidária

O Que é a Oferta Solidária?

Refletindo sobre como a VinumDay poderia fazer a sua parte para ajudar causas nobres - em especial aquelas mais afetadas pela pandemia - decidimos criar um novo tipo de oferta. A cada mês traremos um rótulo selecionado pela nossa curadoria, cujo lucro das vendas será integralmente destinado para uma ou mais instituições sociais.

Junho de 2021
ABEM

ABEM

A ABEM, é uma entidade filantrópica, sem fins econômicos que atende pessoas com Esclerose Múltipla em todo o Brasil e presta serviços especializados em diversas áreas da saúde, terapias complementares além de proporcionar apoio técnico com Serviço Social e Jurídico.

Lidio Carraro Agnus Cabernet Sauvignon 2019
Lidio Carraro Agnus Cabernet Sauvignon 2019
Fazer o bem nunca foi tão saboroso!

A cada troca de folha de nossos calendários, iniciamos uma nova Oferta Solidária aqui na VinumDay, uma campanha mensal onde 100% do lucro líquido é destinado para uma ou mais instituições.

Neste mês de junho, este valor será destinado para a ABEM - Associação Brasileira de Esclerose Múltipla.

Fundada em 1984 por Ana Maria Levy e Dr.Renato Basile, é uma entidade filantrópica, sem fins econômicos que atende pessoas com Esclerose Múltipla em todo o Brasil e presta serviços de neurologia, psiquiatria, urologia, fisioterapia, fonoaudiologia, neuropsicologia, psicologia comportamental e cognitiva, terapia familiar, terapia ocupacional, terapia funcional, nutrição, acupuntura e enfermagem, arteterapia, terapias complementares além de proporcionar poio técnico com Serviço Social e Jurídico.

Para tanto, nossa equipe busca parceiros para que, juntos, possamos maximizar resultados e ajudar quem mais precisa.

Nosso parceiro de junho é a Lidio Carraro, uma vinícola familiar com sede no Vale dos Vinhedos, em Bento Gonçalves, e os vinhedos principais em Encruzilhada do Sul, na Serra do Sudeste gaúcho. A empresa trabalha dentro de uma filosofia purista, com foco no vinhedo e mínima intervenção na vinificação. Dentre seus reconhecimentos, podemos destacar os diversos elogios e boas pontuações que seus vinhos já receberem de ninguém menos do que a mítica Jancis Robinson e a declaração de Steven Spurrier de que a vinícola era a sua favorita do Brasil.

O impecável Cabernet Sauvignon selecionado para estrelar nossa Oferta Solidária de junho pertence à linha Agnus, inspirada na expressão “Agnus Dei” – que em latim significa “cordeiro de Deus”, simbolizando a pureza do terroir de Encruzilhada do Sul, cidade conhecida com a “Terra do Cordeiro”.

Suas uvas são provenientes de vinhedos cultivados em solos de origem granítica, pobres matéria orgânica e boa drenabilidade, conduzidos em espaldeira e com rendimento máximo de 2,8kg por planta. A colheita é realizada manualmente e, assim que chegam à vinícola, é começada a vinificação, toda por gravidade (nenhuma ação mecânica de bombeamento é realizada). Uma maceração pré-fermentativa a frio entre 24 e 36 horas é realizada e então a fermentação alcoólica acontece em tanques de aço inox com leveduras autóctones. Após a malolática espontânea, o vinho descansa por mais 12 meses nos tanques de inox para então ser engarrafado sem filtração.

Na taça, temos um vinho encantador, mostrando uma ótima intensidade olfativa, que começa com aromas de frutas vermelhas e negras maduras, passando para toques de especiarias doces, chocolate ao leite, eucalipto e uma leve nota terrosa. Em boca está equilibrado e harmonioso, com uma boa carga de taninos finos e maduros bem alinhados a uma acidez gostosa e salivante.

Também é válido frisar que a safra 2019 foi classificada como excelente, fazendo com que os últimos anos tenham sido abençoados para a vitivinicultura gaúcha.

Agora é com você: adicione esse delicioso Cabernet Sauvignon em sua Adega Virtual e junte-se a nós nessa corrente de solidariedade :)

Leia mais
tinto

Tipo

tinto

Brasil

País

Brasil

R$ 74,90

Assista ao vídeo

Lidio Carraro Agnus Cabernet Sauvignon 2019

Baixar Baixar ficha técnica

INFORMAÇÕES TÉCNICAS

Baixar

Tipo

tinto

Baixar

Safra

2019

Baixar

Teor Alcóolico

13%

Baixar

País

Brasil

Baixar

Região

Encruzilhada do Sul - Serra do Sudeste Gaúcho

Baixar

Vinícola

Lidio Carraro

Baixar

Temperatura de Serviço

16°C a 18°C

Baixar

Guarda

até 2029

Baixar

Decanter

15 minutos

Baixar

Maturação

12 meses em tanques de aço inox

Baixar

Castas

100% Cabernet Sauvignon

Vedante

Natural

Natural

Aglomerada

Aglomerada

Twin Top

Twin Top

Silicone

Silicone

Screw Cap

Screw Cap

Champagne

Champagne

Taça

Bordeaux

Bordeaux

Borgonha

Borgonha

Montrachet

Montrachet

Riesling

Riesling

Flute

Flute

Dessert

Dessert

Análise sensorial

Análise visual
Análise visual
Descrição
vermelho rubi intenso e brilhante
Análise olfativa
Análise olfativa
Intensidade
Baixa

Alta
Evolução
Primário

Terciário
Descrição
frutas vermelhas e negras maduras, passando para toques de especiarias doces, chocolate ao leite, eucalipto e uma leve nota terrosa
Análise gustativa
Análise gustativa
Doçura
Seco

Doce
Intensidade
Baixa

Alta
Acidez
Baixa

Alta
Tanino
Baixa

Alta
Corpo
Leve

Encorpado
Persistência
Curta

Longa
Descrição
equilibrado e harmonioso, com uma boa carga de taninos finos e maduros bem alinhados a uma acidez gostosa e salivante
Culinária Culinária
CarnesCarnes

Suíno

Cordeiro

Gado

Caça

Curada
QueijosQueijos

Duros
Da terraDa terra

Hortaliças

Legumes

Cogumelos
AmidosAmidos

Massas

Risotos

Polenta
TemperosTemperos

Pimentas

Ervas
Descrição
salada de vegetais grelhados, paleta suína assada ao forno, cortes de gado na brasa, bauru ao prato, filé à parmegiana, spaghetti ao molho funghi, tábua de queijos maduros e embutidos diversos

Cadastre seu e-mail e receba descontos e promoções

Fechar
VinumDay

Seja bem-vindo

Você ganhou R$20 de desconto em sua primeira compra.

Deixe seu e-mail para receber o cupom.