Capella dos Campos

Nove Ilhas Tinto 2019

Capella dos Campos

Nove Ilhas Tinto 2019

R$ 59,90

Todos os lucros serão revertidos para Associação Fala Mulher®

O Que é a Oferta Solidária?

Refletindo sobre como a VinumDay poderia fazer a sua parte para ajudar causas nobres - em especial aquelas mais afetadas pela pandemia - decidimos criar um novo tipo de oferta. A cada mês traremos um rótulo selecionado pela nossa curadoria, cujo lucro das vendas será integralmente destinado para uma ou mais instituições sociais.

Maio de 2022

Associação Fala Mulher

Selecionamos para este mês, a Associação Fala Mulher. Fundada pela Psicóloga canadense Suzanne Marie Mailloux, juntamente com outras mulheres, a instituição atua no enfrentamento à violência doméstica contra a mulher, na construção da equidade de gênero, na promoção da independência financeira feminina, na facilitação do acesso às informações sobre a Lei Maria da Penha e os direitos das mulheres. Além do trabalho na defesa e garantia dos direitos humanos, de pessoas em situação de vulnerabilidade social ou violação de direitos. "Acreditamos que todas as mulheres podem abraçar quem elas realmente são, podem definir seu futuro e mudar o mundo".
Acrescentando o vinho da Oferta Solidária a sua adega você contribui com a FALA MULHER a prosseguir com essa luta!

Capella dos Campos Nove Ilhas Tinto 2019

Capella dos Campos Nove Ilhas é um vinho elaborado pela vinícola boutique Família Lemos de Almeida, localizada no pequeno município de Muitos Capões, em uma região que se destaca cada vez mais para a vitivinicultura de alta gama – Campos de Cima da Serra, no extremo nordeste gaúcho.

A propriedade familiar de 12 hectares conta com um deslumbrante complexo turístico, uma réplica perfeita de uma vila açoriana. Lá, as primeiras videiras foram plantadas em 2009 e os primeiros vinhos foram lançados no mercado em 2012, a apenas 10 anos. A produção baseia-se totalmente em castas francesas e portuguesas, que no clima ameno da região (a cerca de 1000 metros de altitude), originam rótulos espetaculares.

De alma portuguesa até em sua composição, Nove Ilhas Tinto é uma homenagem às nove ilhas que formam o arquipélago dos Açores. Sua elaboração foi extremamente criteriosa, com uvas colhidas manualmente no ponto ideal de maturação. Além disso, este vinho é composto por um corte um tanto excepcional em terras brasileiras: Touriga Nacional, Merlot e Tinta Roriz, as quais garantem uma experiência verdadeiramente surpreendente.

Capella dos Campos Nove Ilhas Tinto 2019

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INFORMAÇÕES TÉCNICAS

Tipo

tinto

Safra

2019

Teor Alcóolico

12,5%

País

Brasil

Região

Campos de Cima da Serra

Vinícola

Família Lemos de Almeida

Temperatura de Serviço

16 a 18°C

Guarda

2025

Decanter

15 a 30 minutos

Maturação

sem passagem por madeira

Castas

Touriga Nacional, Merlot e Tinta Roriz

Vedante

Natural

Aglomerada

Twin Top

Silicone

Screw Cap

Champagne

Taça

Bordeaux

Borgonha

Montrachet

Riesling

Flute

Dessert

Análise sensorial

Análise visual

Descrição

rubi de média intensidade

Análise olfativa

Intensidade

Baixa

Alta

Evolução

Primário

Terciário

Descrição

frutas vermelhas frescas(morango), frutas negras frescas (ameixa), floral de violeta, mentolado

Análise gustativa

Doçura

Seco

Doce

Intensidade

Baixa

Alta

Acidez

Baixa

Alta

Tanino

Baixa

Alta

Corpo

Leve

Encorpado

Persistência

Curta

Longa

Descrição

elegante e estruturado, apresenta taninos polidos e bem integrados, em harmonia com uma ótima acidez; os sabores remetem às notas olfativas e permanecem em seu delicioso final

Culinária

Carnes

Ave

Suíno

Gado

Caça

Queijos

Duros

Da terra

Hortaliças

Legumes

Cogumelos

Amidos

Massas

Risotos

Polenta

Temperos

Especiarias

Descrição

carnes vermelhas, carnes brancas ao molho, ragu de carne, risoto de cogumelos, massas com molhos vermelhos, massas recheadas, polenta mole ao molho de carnes