Don Guerino

Malbec Vintage 2020

Don Guerino  Malbec Vintage 2020
Don Guerino

Malbec Vintage 2020

R$ 79,90
Pisada do Sertão

Todos os lucros serão revertidos para Pisada do Sertão®

Oferta solidária

O Que é a Oferta Solidária?

Refletindo sobre como a VinumDay poderia fazer a sua parte para ajudar causas nobres - em especial aquelas mais afetadas pela pandemia - decidimos criar um novo tipo de oferta. A cada mês traremos um rótulo selecionado pela nossa curadoria, cujo lucro das vendas será integralmente destinado para uma ou mais instituições sociais.

Julho de 2021
Pisada do Sertão

Pisada do Sertão

A Pisada do Sertão nasceu em 2004, na pequena cidade de Poço de José de Moura, sertão da Paraíba, num território fragilizado, desacreditado e muito vulnerável, em que as pessoas estavam limitadas a conviver em um ciclo de vida marcado pela pobreza, exclusão social, escassez de recursos e de oportunidades.

Don Guerino  Malbec Vintage 2020
Don Guerino Malbec Vintage 2020
Mais um mês se inicia e, com ele, uma nova Oferta Solidária está no ar.

Antes de tudo, gostaríamos de agradecer aos nossos clientes que, ao adquirir os itens da Oferta Solidária, transformaram nossa ideia em realidade, e nesses primeiros dois meses fomos capazes de ajudar três instituições. Esperamos que o sucesso da campanha seja constante, fazendo com que os lucros possam auxiliar um grande número de pessoas.

Para o mês de Julho, a instituição selecionada para receber 100% do lucro líquido da campanha é a PISADA DO SERTÃO.

A Pisada do Sertão tem como missão promover o desenvolvimento integral de crianças, adolescentes e jovens por meio da cultura nordestina, educação e assistência social. Nascida no ano de 2004 no pequeno município de Poço de José de Moura, no pobre e vulnerável sertão da Paraíba, a instituição tem como objetivo ser uma organização sociocultural de referência no estado da Paraíba até 2025, e para isso tem três principais focos de atuação: Desenvolvimento Integral, Desenvolvimento Territorial e Desenvolvimento Cultural. Para saber mais, acesse https://www.pisadadosertao.org/.

Nosso parceiro deste mês é uma vinícola familiar extremamente admirada, respeitada e amigos de longa data da VinumDay – a Don Guerino.

A Don Guerino, além de ser uma das mais modernas, é uma das mais belas vinícolas do Brasil! Tudo começou no início dos anos 2000, quando a família Motter, descendente de imigrantes italianos que se estabeleceram no sul do país no final do século XIX, se aventurou em um terroir até então inexplorado – Alto Feliz, na serra gaúcha. O tempo passou e Osvaldo e Salete Motter viram seus três filhos, Maicon, Bruno e Lucas tonarem-se homens com a qualificação necessária para que a empresa familiar prosperasse.

Bruno Motter, o segundo filho, foi para Mendoza, a capital do vinho argentino, para estudar enologia. Voltou formado e com um sonho: elaborar em solo brasileiro um Malbec, e um Torrontés – dois vinhos com as castas referências da Argentina. Para a felicidade dos enófilos, Bruno realizou seu sonho e seu Malbec Vintage é o protagonista da Oferta Solidária deste mês.

O Don Guerino Malbec Vintage chega à safra 2020, sua sétima edição, já consolidado como referência de Malbec brasileiro. Suas uvas são provenientes dos vinhedos próprios da empresa, localizados no ótimo terroir de Alto Feliz, todas colhidas manualmente e vinificadas sob o comando do enólogo chefe Bruno Motter. A fermentação alcoólica é realizada em tanques de aço inoxidável com temperatura controlada e leveduras selecionadas. Após a malolática espontânea, o vinho é colocado em barricas de carvalho francês onde amadurece por 6 meses.

Na taça está espetacular, mostrando claramente a qualidade que credenciou a safra 2020 como uma das melhores (se não a melhor) de todos os tempos no Brasil. O olfato é rico em frutas negras, frescas e maduras, como amora, cereja e cassis, envoltas em notas de licor de morango, bala tutti-frutti e deliciosos toques florais de violetas. Em boca apresenta ótima estrutura e equilíbrio, com taninos presentes e macios extremamente bem alinhados a uma acidez viva e gastronômica.

Impecável e delicioso! Assim ficou ainda mais fácil fazer o bem – adicione sua garrafa em sua Adega Virtual e participe.

P.S.

O rótulo da linha Vintage é uma homenagem ao carro utilizado por Bruno durante sua trajetória em Mendoza. O Fiat 600 ano 1973 foi trazido ao Brasil e está exposto na vinícola.

Leia mais
tinto

Tipo

tinto

Brasil

País

Brasil

R$ 79,90

Assista ao vídeo

Don Guerino Malbec Vintage 2020

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INFORMAÇÕES TÉCNICAS

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Tipo

tinto

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Safra

2020

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Teor Alcóolico

13.5%

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País

Brasil

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Região

Alto Feliz (Serra Gaúcha)

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Vinícola

Don Guerino

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Temperatura de Serviço

16º a 18ºC

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Guarda

até 2030

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Decanter

15 a 30 minutos

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Maturação

6 meses em barricas de carvalho francês

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Castas

100% Malbec

Vedante

Natural

Natural

Aglomerada

Aglomerada

Twin Top

Twin Top

Silicone

Silicone

Screw Cap

Screw Cap

Champagne

Champagne

Taça

Bordeaux

Bordeaux

Borgonha

Borgonha

Montrachet

Montrachet

Riesling

Riesling

Flute

Flute

Dessert

Dessert

Análise sensorial

Análise visual
Análise visual
Descrição
púrpura profundo, intenso e brilhante
Análise olfativa
Análise olfativa
Intensidade
Baixa

Alta
Evolução
Primário

Terciário
Descrição
frutas negras, frescas e maduras, como amora, cereja e cassis, envoltas em notas de licor de morango, bala tutti-frutti e deliciosos toques florais de violetas
Análise gustativa
Análise gustativa
Doçura
Seco

Doce
Intensidade
Baixa

Alta
Acidez
Baixa

Alta
Tanino
Baixa

Alta
Corpo
Leve

Encorpado
Persistência
Curta

Longa
Descrição
ótima estrutura e equilíbrio, com taninos presentes e macios extremamente bem alinhados a uma acidez viva e gastronômica
Culinária Culinária
CarnesCarnes

Suíno

Cordeiro

Gado

Caça
QueijosQueijos

Duros
Da terraDa terra

Legumes

Cogumelos
AmidosAmidos

Massas

Risotos

Tubérculos
TemperosTemperos

Pimentas
Descrição
carnes assadas na parrilla, cordeiro assado, galeto com ervas, costelinha suína ao molho barbecue, massas com molhos condimentados, carne de panela com aipim

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