Nossa oferta solidária de Novembro chega em alto estilo!

Para ajudar a causa nobre do mês trazemos uma dupla de peso, fruto de um projeto super original da Amitié.

A vinícola — capitaneada pela amigas Andreia Gentilini Milan (sommelière e diretora executiva da ABS Brasil) e Juciane Casagrande Doro (enóloga e ex-diretora do Grupo Valduga) — apostou numa ideia pra lá de inusitada: montar uma coleção com vinhos colhidos em todas as diferentes estações do ano.

Geralmente a colheita de uvas viníferas ocorre entre o final do verão e o início do outono. O calor no nordeste do país faz a videira trabalhar dobrado, permitindo duas colheitas anuais (uma delas na primavera). Já o sudeste desenvolveu uma técnica inovadora: a dupla poda. Essa estratégia altera o ciclo natural da videira, passando a temporada de maturação para o inverno.

Provamos todos os vinhos do projeto e selecionamos os que mais gostamos: inverno e verão.

Da colheita de inverno vem um Shiraz, casta que vem se destacando na porção mineira da Serra da Mantiqueira. A vindima ocorreu no final de Agosto, a partir de vinhedos situados a 840 metros de altitude. O vinho amadureceu por seis meses em barricas francesas.

Na taça combina frutas negras maduras, como ameixa e cassis, com notas especiadas de baunilha e pimenta preta, finalizando com toques de cacau e violeta. É um vinho estruturado, com taninos maduros, boa acidez e ótima intensidade de sabor.

Já a colheita de verão deu origem a dois vinhos: um Cabernet Franc e um Tannat. Ambos excelentes! Mas escolhemos o Franc oriundo de Pinto Bandeira (Serra Gaúcha) pela admirável tipicidade varietal. Com uvas colhidas no início março, também estagiou por seis meses em barricas francesas.

Aqui temos um vinho cheio de frutas vermelhas, como morango e cereja, escoltadas por nuances de folha de tabaco, pimenta chili e baunilha. Na boca tem corpo médio e uma deliciosa acidez, com a paleta aromática ganhando o acréscimo da tradicional nota de grafite.

Duas colheitas, duas regiões, dois grandes vinhos e uma causa nobre.

Apoie o Novembro Azul — mês mundial de combate ao câncer de próstata — adquirindo esse belo duo.

Ajudar nunca foi tão gostoso!