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Vinum Day
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Roero é uma região do Piemonte reconhecida por Nebbiolos frescos e elegantes, resultado da origem marinha dos solos de arenito, mais leves e friáveis que os de Barolo e Barbaresco, além de encostas íngremes que favorecem drenagem e exposição solar equilibrada. É nesse terroir que as irmãs Monica e Daniela Tibaldi conduzem sua minúscula cantina familiar, com processos artesanais e atenção aos mínimos detalhes. O Roccapalea é elaborado com 30% de cachos inteiros e amadurece longamente em tonéis de carvalho de baixa tostagem.
tinto
Itália
Um Barolo clássico da vinícola familiar Bovio, elaborado com Nebbiolo fermentada com leveduras indígenas, maturado 20 meses em tonéis de carvalho e 8 meses em cubas de concreto. Estruturado, com taninos firmes e notas de cereja, rosas secas e especiarias. A crítica internacional não poupou elogios: 94 pts Wine Spectator, 93 pts Wine Advocate e James Suckling, entre outros reconhecimentos acima de 90 pts, consolidando-o como um dos grandes Barolos da safra 2020.
tinto
Itália
Um exemplar de origem rara de se ver no Brasil. Elaborado pela histórica vinícola da Mamete Prevostini, de Valtellina, Lombardia, região onde o Nebbiolo é conhecido como Chiavennasca. Nasce do vinhedo Sommarovina, na prestigiada subzona Sassella, e passa 12 meses em grandes tonéis de carvalho, seguidos de mais 12 meses em garrafa. Fermentado com leveduras indígenas, é um verdadeiro representante de seu terroir, com a complexidade e a elegância típicas dos grandes Nebbiolos da região.
tinto
Itália
O Corte di Cama Sforzato di Valtellina 2020 é outra grande raridade. O Sforzato é um vinho produzido pelo tradicional método forzatura delle uve, que consiste na secagem das uvas após a colheita, concentrando açúcares, aromas e taninos. Esse processo, exclusivo da Valtellina, gera vinhos de grande estrutura, intensidade e complexidade, que dificilmente são encontrados fora da região. É uma expressão única da Nebbiolo local, a Chiavennasca, e um verdadeiro símbolo da tradição lombarda.
tinto
Itália
O Travaglini Cinzia é um exemplar fresco e acessível da histórica vinícola do Alto Piemonte, fundada em 1920 por Clemente Travaglini, pioneiro em Gattinara. Produzido com 95% Nebbiolo e pequenas parcelas de Bonarda e Vespolina, homenageia a tradição local, que antigamente realizada um corte entre as castas autóctones da região.
acessórios
Itália
Fruto da lendária DOCG Barbaresco, no Piemonte, berço de Nebbiolos de grande finesse. Diferente do vizinho Barolo, mais robusto e austero, Barbaresco combina elegância e delicadeza sem abrir mão da estrutura, refletindo o equilíbrio das encostas calcário-argilosas e a tradição secular da região. Este exemplar da Bel Colle revela com precisão o charme e a sofisticação que tornam Barbaresco único entre os grandes Nebbiolos italianos.
tinto
Itália
O Bel Colle Barolo 2021 vem da lendária região homônima do Piemonte, onde a Nebbiolo atinge seu auge. Estruturado e elegante, combina taninos firmes, acidez vibrante e grande potencial de guarda. Vinificado com leveduras autóctones, amadurece 3 anos em bottis de carvalho, traduzindo a sofisticação, tradição e o charme que fazem do Barolo o rei dos vinhos.
tinto
Itália
O monumental Barolo Pio Cesare Barolo chega a safra 2020. Este exemplar reflete a tradição e a excelência da renomada vinícola piemontesa, entregando a expressão autêntica do terroir de Barolo com qualidade e precisão. Uma safra que reafirma seu status como ícone italiano.
tinto
Itália
Barbaresco de perfil clássico, cheio de elegância e tipicidade, com uma qualidade incrível frente ao que custa. Fruto da expertise da família Povero, que acumula quase 200 anos de experiência em viticultura no Piemonte.
tinto
Itália
O Cá del Baio Langhe Nebbiolo 2023 mostra uma altíssima relação preço-qualidade. Proveniente de vinhedos jovens da família Grasso, na região de Langhe, revela frescor, pureza de fruta e equilíbrio, sem perder a tipicidade da uva. Um rótulo acessível, mas com execução séria, que traduz o estilo refinado e consistente da vinícola familiar.
tinto
Itália
Nebbiolo espetacular da DOCG Gattinara, uma região singular do Piemonte, onde a casta prospera sobre solos vulcânicos ricos em minerais, à sombra dos Alpes. Travaglini, ícone local, elabora este exemplar a partir de três vinhedos, atingindo o equilíbrio perfeito entre o estilo clássico do Gattinara e a complexidade de um Riserva.
tinto
Itália
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