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Vinum Day
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O Valduga Storia Merlot é, indiscutivelmente, um dos maiores tintos brasileiros. Elaborado apenas em safras de qualidade superior – foram apenas 8 em 19 anos – este é um vinho que realmente representa o melhor que o seu terroir pode oferecer.
Com o intuito de valorizar apenas os anos excepcionais, desde a histórica safra de 2005, a Casa Valduga elabora seu vinho ícone, o Storia. É considerado um dos melhores Merlots do Brasil, e tamanha a exclusividade, que a sua distribuição é realmente muito limitada - um item digno de colecionador.
A elaboração ocorre com os melhores cachos de Merlot da família Valduga, todos oriundos de manejo adequado, controle de produção e com o maior respeito ao meio ambiente. Após uma criteriosa seleção, as uvas sofrem uma maceração durante 48h e na sequência são encaminhadas para serem fermentadas com temperatura controlada de 25 ºC. Decorridos 20 dias de contato com as cascas, a descuba é feita e o vinho realiza a fermentação malolática espontâneamente. Por fim, é encaminhado para barricas francesas novas, onde matura por 20 meses, além de outros 29 meses de repouso em garrafa na cave subterrânea.
Baixar ficha técnica
Tipo
tinto
Safra
2018
Teor Alcoólico
14,5%
País
Brasil
Região
Serra Gaúcha
SubRegião
Vale dos Vinhedos
Vinícola
Casa Valduga
Temperatura de Serviço
16 a 18 °C
Guarda
2030+
Decanter
60 a 90 minutos
Maturação
20 meses em carvalho francês + 29 meses de afinamento nas garrafas
Castas
Merlot
Natural
Aglomerada
Twin Top
Silicone
Screw Cap
Champagne
Vidro
Bordeaux
Borgonha
Montrachet
Riesling
Flute
Dessert
Culinária
Carnes
Queijos
Da terra
Amidos
Temperos
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