Viapiana
Cabernet Franc 2021
Admitimos que gostaríamos de trazer mais oportunidades como a de hoje: um vinho nacional de alta gama, com alma e personalidade, elaborado criteriosamente por uma vinícola boutique e familiar, e que entrega uma extraordinária experiência na taça!
Porém, a realidade dos custos e do volume de produção deste tipo de produto faz com que as negociações nunca sejam fáceis. Mas, de vez em quando, conseguimos amolecer o coração destes gloriosos produtores e ofertar uma de suas obras.
Uma dessas vinícolas é a Viapiana, de Flores da Cunha, na Serra Gaúcha. A Viapiana é uma das vinícolas brasileiras que nosso time de sommeliers mais admira! Trata-se de uma empresa minúscula, totalmente gerida pela família, tratando com impecável dedicação e carinho todas as etapas do processo produtivo – da uva à garrafa!
Seu Cabernet Franc 2021 está simplesmente fenomenal!!
As uvas são oriundas da região dos Altos Montes (Flores da Cunha, RS), sua vinificação é de mínima intervenção e, após a malolática espontânea, o vinho amadurece por 12 meses em barricas de carvalho francês.
Na taça, exprime com louvor tanto as características varietais como de seu terroir. O olfato entrega aromas de frutas vermelhas e negras maduras (cereja, ameixa, amora), seguidas por notas de especiarias como cravo, noz-moscada e anis; apresenta ainda nuances de grafite, além de toques defumados, de tabaco e um leve mentolado. Em boca apresenta bom volume, com taninos finos e polidos, contribuindo para um conjunto elegante, enquanto a acidez suculenta traz frescor e equilíbrio; os sabores têm elevada intensidade e boa persistência, confirmando as notas olfativas.
Não por menos foi consagrada com uma Medalha de Ouro na Grande Prova Vinhos do Brasil neste ano de 2026! Além disso, possui uma ótima média 4.0 em mais de 200 avaliações no app Vivino, comprovando seu sucesso também dentre os enófilos.
Mas nem tudo é glória! Para esta ação exclusiva com a VinumDay, foram liberadas apenas 120 garrafas – não perca tempo e garanta já a sua!
