Premio Premio Premio Premio Premio
Tapadas da Penna  Premium 2018

Tapadas da Penna Premium 2018

R$ 99,90

R$ 72,00

28%

tinto

Tipo

tinto

Portugal

País

Portugal

Safra

Safra

2018

Teor Alcóolico

Teor

13%

Fundada em 1954, a cooperativa tornou-se a principal produtora da preciosa região da Bairrada (responsável por cerca de 40% da produção total), terra de grandes vinhos desde a época dos Romanos. De uma zona geográfica excepcional, com um clima único (mediterrâneo-atlântico) e um terroir peculiar, onde predominam os terrenos argilo-calcários, a sua notoriedade enquanto vinícola vem sendo confirmada e reforçada pelas conquistas que vem acumulando.

São mais de 750 distinções atribuídas nos mais prestigiados concursos nacionais e internacionais, sendo por diversas ocasiões a única da região com vinhos premiados nesses concursos e, por isso, hoje uma das mais contempladas da Bairrada.

Tapadas da Penna Premium é resultado das mãos do renomado enólogo Osvaldo Amado, que está entre os profissionais mais reconhecidos de Portugal. No ramo a mais de 30 anos, elaborou vinhos em diversos países, contabilizando mais de 600 milhões de garrafas, inúmeros prêmios e destaques profissionais. Para ele "vinho é sinônimo de vida, de entrega, de paixão", o que transparece nesse fabuloso exemplar.

De âmbito da Indicação Geográfica “Beira Atlântico”, localizada às margens da Denominação de Origem Bairrada DOC, o vinho foi elaborado através de um corte equilibrado das castas Baga (50%), Touriga Nacional (30%) e Castelão (20%),  que passaram por longa maceração pelicular, o vinho apresenta um equilíbrio perfeito entre seus nuances, aromas e sabores.

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Tapadas da Penna Premium 2018

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INFORMAÇÕES TÉCNICAS

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Tipo

tinto

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Safra

2018

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Teor Alcóolico

13%

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País

Portugal

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Região

I.G. Beira Atlântico

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Vinícola

Adega de Cantanhede

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Temperatura de Serviço

16ºC a 18°C

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Guarda

2024

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Decanter

15-30 minutos

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Maturação

em tanques de aço inoxidável

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Castas

50% Baga, 30% Touriga Nacional e 20% Castelão

Vedante

Natural

Natural

Aglomerada

Aglomerada

Twin Top

Twin Top

Silicone

Silicone

Screw Cap

Screw Cap

Champagne

Champagne

Taça

Bordeaux

Bordeaux

Borgonha

Borgonha

Montrachet

Montrachet

Riesling

Riesling

Flute

Flute

Dessert

Dessert

Análise sensorial

Análise visual
Análise visual
Descrição
rubi com nuances violáceos
Análise olfativa
Análise olfativa
Intensidade
Baixa

Alta
Evolução
Primário

Terciário
Descrição
frutas vermelhas, frescas (cereja, framboesa, amora), especiarias (pimenta-do-reino), toque de flores secas (violeta)
Análise gustativa
Análise gustativa
Intensidade
Baixa

Alta
Acidez
Baixa

Alta
Tanino
Baixa

Alta
Corpo
Leve

Encorpado
Persistência
Curta

Longa
Descrição
equilibrado entre seus componentes, de corpo e volume de boca elegantes, apresenta taninos delicados e acidez moderada, com ótimo frecor
Culinária Culinária
CarnesCarnes

Suíno

Cordeiro

Gado
QueijosQueijos

Médios
Da terraDa terra

Legumes
AmidosAmidos

Massas

Risotos
TemperosTemperos

Ervas
Descrição
presunto curado, lombo de suíno assado com ervas e batatas ao murro, coelho na brasa, carnes grelhadas e queijos de média maturação, lasanha à bolonhesa, penne ao molho de berinjela e espaguete de ragú

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ROQUETTE & CAZES

DOURO 2017

Roquette & Cazes é um projeto absolutamente singular!

Nascido da amizade entre duas figuras proeminentes da cena do vinho - Jorge Roquette da duriense Quinta do Crasto; e Jean-Michel Cazes, do renomadíssimo Château Lynch-Bages (em Pauillac, Bordeaux) - o vinho é um tributo ao terroir de onde provém, combinando a expertise secular dos representantes destas duas prestigiadas famílias de vinhateiros.

O objetivo do projeto, nas palavras de Jean Michel, foi de “fazer um grande vinho com as castas do Douro, que mostre estrutura e complexidade, que possua o poder e o sol de Portugal conjugados com a elegância de Bordeaux”.

Para isso reuniram as equipes enológicas de ambas as propriedades, comandadas pelos enólogos-chefe Daniel Llose (Lynch-Bages) e Manuel Lobo (Crasto). Depois de muitos testes, definiram a melhor combinação para o vinho através de um corte entre Touriga Nacional (60%), Touriga Franca (25%) e Tinta Roriz (15%), provenientes das porções de Cima Corgo e Douro Superior.

A elaboração criteriosa segue os moldes de vinhos bordaleses de alta estirpe, contemplando colheita manual, seleção de cachos e posteriormente de grãos, e longo envelhecimento em carvalho (18 meses nas mesmas barricas francesas empregadas pelo Lynch-Bages).

Na taça temos um vinho unânime, que agrada a críticos e enófilos com o mesmo fervor (a notar a média de 4.4 estrelas em mais de 700 avaliações para esta safra no vivino).

O aroma estonteante entrega muita fruta madura, que ganha contornos de violetas, cacau, fumaça de nó de pinho, e um distinto toque de bergamota (característico da Touriga Nacional).

O palato revela um vinho potente, mas ao mesmo tempo dotado de grande equilíbrio, com taninos de madurez invejável e acidez gulosa. A carga de fruta ganha o suporte de camadas balsâmicas e especiadas, que culminam em um final de grande amplitude.

Que tal incluir esse primoroso expoente português na sua adega pelo melhor preço do mercado nacional?

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ROQUETTE & CAZES DOURO 2017

ROQUETTE & CAZES DOURO 2017

tinto tinto
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R$ 360,00

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R$ 99,90 28% OFF R$ 72,00
16/Jun

Tapadas da Penna

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