Renacer Milamore 2015

Renacer Milamore 2015

R$ 225,00

R$ 169,90

24%

tinto

Tipo

tinto

Argentina

País

Argentina

Safra

Safra

2015

Teor Alcóolico

Teor

13.5%

O Milamore (antigo Enamore) foi um dos pioneiros e continua sendo um dos poucos vinhos argentinos elaborados através da técnica de “apassitamento” das uvas. Essa técnica, criada no norte da Itália e famosa para a fabricação do famigerado Amarone della Valpolicella, consiste em deixar as uvas desidratarem (chegando a perder 1/3 de seu peso), para aumentar a concentração antes de serem vinificadas. No caso do Milamore, as uvas ficam 3 semanas em temperatura ambiente expostas a ventos secos.

O Milamore traz em seu “currículo” pontuações expressivas, como os 92 pontos concedidos pelos famosos críticos Robert Parker e James Suckling e os 91 pontos na revista Wine Spectator e por Stephen Tanzer da Vinous. Esta safra de 2015 traz uma ótima média 4.1 no app Vivino em mais de 3000 avaliações! Nada mal, não é mesmo?!!

É um assemblage de Malbec, Cabernet Sauvignon, Bonarda e Cabernet Franc, onde todas as variedades passam pelo processo de apassitamento. Após sua fermentação alcoólica (realizada com leveduras indígenas), vai direto para barricas de carvalho francês, onde realiza sua fermentação malolática e estagia por 12 meses.


FICHA TÉCNICA

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INFORMAÇÕES TÉCNICAS

Vinho

Renacer Milamore 2015

Vinícola

Bodega Renacer

Safra

2015

País

Argentina

Região

Valle de Uco e Luján de Cuyo (Mendoza)

Tipo

tinto

Castas

45% Malbec 40% Cabernet Sauvignon 10% Bonarda e 5% Cabernet Franc

Teor Alcóolico

13.5%

Maturação

12 meses em barricas de carvalho francês

Temperatura de Serviço

14º a 16ºC

Guarda

até 2024

Decanter

15-30 minutos

Premiações

4.1 Vivino

Vedante

Natural

Natural

Aglomerada

Aglomerada

Twin Top

Twin Top

Silicone

Silicone

Screw Cap

Screw Cap

Champagne

Champagne

Taça

Bordeaux

Bordeaux

Borgonha

Borgonha

Montrachet

Montrachet

Riesling

Riesling

Flute

Flute

Dessert

Dessert

ANÁLISE SENSORIAL

ANÁLISE
VISUAL
DESCRIÇÃO
ANÁLISE
OLFATIVA
INTENSIDADE
Baixa

Alta
EVOLUÇÃO
Primário

Terciário
DESCRIÇÃO
ANÁLISE
GUSTATIVA
DOÇURA
Seco

Doce
INTENSIDADE
Baixa

Alta
ACIDEZ
Baixa

Alta
TANINO
Baixa

Alta
CORPO
Leve

Encorpado
PERSISTÊNCIA
Curta

Longa
DESCRIÇÃO
CULINÁRIA
CARNES

Peixe

Crustáceo

Ave

Suíno

Cordeiro

Gado

Caça

Curada
QUEIJOS

Frescos

Moles

Médios

Duros
DA TERRA

Hortaliças

Legumes

Cereais

Cogumelos
AMIDOS

Massas

Risotos

Polenta

Tubérculos
TEMPEROS

Pimentas

Ervas

Especiarias

Aromáticos
DOCES

Oleoginosas

Frutas

Sobremesas

Chocolate
DESCRIÇÃO

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