R$ 275,00
R$ 165,00
40%
Tipo
tinto
País
Ucrânia
Safra
2013
Teor
13%
Shabo é considerada a melhor vinícola da Ucrânia! Registros históricos mostram que vinhos são produzidos neste país desde o século VII a.C.! Porém, a história da vinícola começa com imigrantes suíços que fundam a empresa em 1822. Infelizmente o período da União Soviética nocauteou as empresas e foi somente em 2003 que a vinícola se recuperou e, felizmente, voltou a brilhar.
A empresa é a primeira (e até agora a única) vinícola ucraniana licenciada para produzir vinhos com CDO (Controlled Designation of Origin), um análogo do francês AOC (Appellation d’Origine Contrôlée). O clima da região de Odessa, no sul do país, em geral é marcado por invernos muito frios e verões quentes, porém a proximidade com o Mar Negro atenua as altas temperaturas na época da colheita, criando condições muito favoráveis para o desenvolvimento das videiras.
O Shabo Cabernet Sauvignon da linha Grande Reserve tem suas uvas provenientes das melhores micro parcelas dos vinhedos da variedade da empresa e somente podem ser colhidas manualmente. As fermentações alcoólica e malolática ocorrem em cubas de carvalho e então o vinho é colocado em barricas de carvalho francês para um estágio mínimo de 12 meses. Então é engarrafado e permanece por lei (regra da CDO) descansando em cave até que se complete 5 anos da sua safra. Isto significa que o exemplar de hoje, da safra 2013, foi disponibilizado ao mercado apenas no final de 2018.
Vinho
Shabo Grande Reserve Cabernet Sauvignon 2013
Vinícola
Shabo
Safra
2013
País
Ucrânia
Região
Odessa
Tipo
tinto
Castas
100% Cabernet Sauvignon
Teor Alcóolico
13%
Maturação
12 meses em barricas de carvalho francês
Temperatura de Serviço
16°C a 18°C
Guarda
até 2024
Decanter
45-60 minutos
Premiações
4.1 Vivino
Vedante
Natural
Aglomerada
Twin Top
Silicone
Screw Cap
Champagne
Taça
Bordeaux
Borgonha
Montrachet
Riesling
Flute
Dessert
ANÁLISE
ANÁLISE
ANÁLISE
CULINÁRIA
branco 
Argentina