Ramione IGT Merlot & Nero D'Avola

Ramione IGT Merlot & Nero D'Avola

R$ 252,40

R$ 165,00

35%

tinto

Tipo

tinto

Itália

País

Itália

Safra

Safra

2011

Teor Alcóolico

Teor

13.5%

Este tinto siciliano é elaborado pela vinícola Baglio di Pianetto, capitaneada hoje pelo Conde Paolo Marzotto. Inspirado pelos grandes Châteaux franceses, Paolo tem como objetivo criar vinhos de grande qualidade, que respeitem a tipicidade de seu terroir.

Ramione foi desenvolvido em homenagem ao antigo proprietário da Baglio di Pianetto, o Baron Antonio Palizzolo Ramione.

É um assemblage entre 50% da internacional Merlot e 50% da autóctone Nero D'Avola.

Teve um amadurecimento de 12 meses em barricas de carvalho francês, sendo 50% novas e 50% de segundo uso. Após seu engarrafamento, ainda descansou por mais 24 meses em cave antes de ser liberado para comercialização.

Além de ter surpreendido nossos sommeliers em virtude da grande elegância, ainda cravou 92 pontos pela Revista Adega e alcançou 2 bicchieri (o máximo é 3) no famigerado guia italiano Gambero Rosso.


FICHA TÉCNICA

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INFORMAÇÕES TÉCNICAS

Vinho

Ramione Merlot Nero DAvola 2011

Vinícola

Baglio di Pianetto

Safra

2011

País

Itália

Região

Sicilia

Tipo

tinto

Castas

Merlot e Nero d'Avola

Teor Alcóolico

13.5%

Maturação

12 meses em barricas de carvalho francês - 50% novas 50% de segundo uso

Temperatura de Serviço

16° a 18°C

Guarda

até 2022

Decanter

-

Premiações

92 pontos (Adega)

Vedante

Natural

Natural

Aglomerada

Aglomerada

Twin Top

Twin Top

Silicone

Silicone

Screw Cap

Screw Cap

Champagne

Champagne

Taça

Bordeaux

Bordeaux

Borgonha

Borgonha

Montrachet

Montrachet

Riesling

Riesling

Flute

Flute

Dessert

Dessert

ANÁLISE SENSORIAL

ANÁLISE
VISUAL
DESCRIÇÃO
ANÁLISE
OLFATIVA
INTENSIDADE
Baixa

Alta
EVOLUÇÃO
Primário

Terciário
DESCRIÇÃO
ANÁLISE
GUSTATIVA
DOÇURA
Seco

Doce
INTENSIDADE
Baixa

Alta
ACIDEZ
Baixa

Alta
TANINO
Baixa

Alta
CORPO
Leve

Encorpado
PERSISTÊNCIA
Curta

Longa
DESCRIÇÃO
CULINÁRIA
CARNES

Peixe

Crustáceo

Ave

Suíno

Cordeiro

Gado

Caça

Curada
QUEIJOS

Frescos

Moles

Médios

Duros
DA TERRA

Hortaliças

Legumes

Cereais

Cogumelos
AMIDOS

Massas

Risotos

Polenta

Tubérculos
TEMPEROS

Pimentas

Ervas

Especiarias

Aromáticos
DOCES

Oleoginosas

Frutas

Sobremesas

Chocolate
DESCRIÇÃO

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tinto tinto
Itália Itália
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