Premio Premio Premio Premio Premio
Brunel de la Gardine Crozes-Hermitage 2021

Brunel de la Gardine Crozes-Hermitage 2021

R$ 219,90

tinto

Tipo

tinto

França

País

França

Safra

Safra

2021

Teor Alcoólico

Teor

13%

Angulus Ridet - "Este recanto me faz sorrir".

Nesta garrafa, a inscrição em alto-relevo dá indícios do quão importante o Rhône é para a família Brunel. Seus vinhos são feitos em diferentes micro-regiões deste vale e merecem uma atenção especial. Devido à qualidade abundante, dificilmente outros, neste mesmo nível, serão encontrados em uma faixa de preços semelhante.

A trajetória da vinícola iniciou em Chateauneuf-du-Pape, com meros 10 hectares de videiras. Aliás, foi lá onde os proprietários casualmente se depararam com uma antiga garrafa modelada através do sopro. Os olhos deles se voltaram a sua forma única, por isso, desde 1964 é o reservatório oficial dos vinhos da família.

Talento e estratégias certeiras garantiram o progresso de Brunel de la Gradine. Châteauneuf ficou pequena e a vinícola passou a explorar outras regiões, como Crozes-Hermitage, local que demonstra ao mundo a exuberância de casta Syrah através de seus sinceros tintos varietais.

Há quem diga que a porção norte é uma das melhores, produzindo os vinhos mais elegantes da denominação. É um local um pouco mais fresco, onde a presença de rochas graníticas, capazes de reter o calor, favorecem o pleno amadurecimento dos frutos. Aliado a isso, a excelente concentração de loess confirma o solo pouco fértil, que exige um grande esforço das videiras.

De lá, resultado de uma grande safra da denominação, este riquíssimo exemplar foi vinificado em tanques de aço inox com uvas desengaçadas. Seu amadurecimento ocorreu durante 12 meses em barris de carvalho.

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Brunel de la Gardine Crozes-Hermitage 2021

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INFORMAÇÕES TÉCNICAS

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Tipo

tinto

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Safra

2021

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Teor Alcoólico

13%

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País

França

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Região

Rhône

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SubRegião

Crozes-Hermitage

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Vinícola

Brunel Père et Fils

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Temperatura de Serviço

14 a 16 ºC

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Guarda

até 2029

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Decanter

15 a 30 minutos

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Maturação

12 meses em tonéis de carvalho francês

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Castas

Syrah

Vedante

Natural

Natural

Aglomerada

Aglomerada

Twin Top

Twin Top

Silicone

Silicone

Screw Cap

Screw Cap

Champagne

Champagne

Taça

Bordeaux

Bordeaux

Borgonha

Borgonha

Montrachet

Montrachet

Riesling

Riesling

Flute

Flute

Dessert

Dessert

Análise sensorial

Análise visual
Análise visual
Descrição
rubi brilhante de média intensidade
Análise olfativa
Análise olfativa
Intensidade
Baixa

Alta
Evolução
Primário

Terciário
Descrição
torta de mirtilo, ameixa-preta e violetas aparecem no primeiro plano, suplementadas por nuances de pimenta-do-reino e carne curada
Análise gustativa
Análise gustativa
Intensidade
Baixa

Alta
Acidez
Baixa

Alta
Tanino
Baixa

Alta
Corpo
Leve

Encorpado
Persistência
Curta

Longa
Descrição
mostra uma faceta elegante da Syrah, menos robusta e com mais tensão; tem taninos polidos, acidez salivante e ótima intensidade de sabor, que vai ganhando camadas conforme o vinho vai abrindo na taça
Culinária Culinária
CarnesCarnes

Cordeiro

Gado

Caça

Curada
QueijosQueijos

Médios
Da terraDa terra

Cogumelos
AmidosAmidos

Massas

Tubérculos
TemperosTemperos

Ervas
Descrição
pizza de calabresa ou pepperoni, hambúrguer com chedar e bacon, paleta de cordeiro em cozimento lento, embutidos e queijos como beaufort e tomme de chèvre

VEJA TAMBÉM A OFERTA DA SEMANA

Chateau Viranel Saint-Chinian

Intuition 2019

Quando um vinho muito nos agrada, chegam a faltar palavras para descrevê-lo.
Assim me encontro neste momento. A propósito, como o seu próprio nome sugere, minha intuição já havia detectado deleite à vista mesmo antes de sacar a rolha.

Me concentrei na taça e, logo, me vi envolvida por seus aromas, sabores e peculiaridades.

É evidente, nem todos os rótulos são assim. Mas, especialmente para esta semana, garimpamos um tinto francês digno de tal experiência. Detalhe - por apenas R$ 119,90.

Me refiro ao delicioso Chateau Viranel Saint-Chinian Intuition 2019!

Localizado no coração de Saint-Chinian - AOP de Languedoc-Roussilon, entre Minervois e Faugères, região conhecida pelos vinhos de qualidade superior - o Château Viranel é uma propriedade com quase 5 séculos de tradição, que desde 1551 está em mãos familiares.

Suas uvas são provenientes de cultivo próprio, feito de modo sustentável, e os vinhos são elaborados em um sistema que envolve 3 adegas interligadas. A primeira, construída no ano de 1870, foi, já na época, idealizada para processos gravitacionais. O prédio conta com cubas de cimento semienterradas no solo, que permitem uma termorregulação natural durante a vinificação.  

A segunda adega, construída em 1887, é destinada à maturação dos vinhos, também em cubas de cimento. Por fim, a última adega, construída em 2013, conta com instalações modernas, totalmente climatizadas, destinada ao envelhecimento dos vinhos em barricas de carvalho de 250 e 300 litros.

Intuition Rouge consiste em um assemblage entre 40% de Syrah, 40% Grenache, 10% Mourvèdre e 10% de Carignan. Provenientes de vinhas velhas, cultivadas em solo calcário, cada variedade foi vinificada separadamente. A elaboração decorreu com macerações longas e o corte final passou por um estágio em barricas de carvalho e cubas de cimento.

O currículo já diz muito sobre ele, mas é na taça que temos a comprovação.

De bouquet aromático composto por frutas vermelhas e negras maduras, como cereja, groselha e ameixa, escoltadas por notas de alcaçuz, pot-pourri de violetas, traços de baunilha e tosta, ainda revela cravo-da-índia e couro.

Volumoso e suculento, tem taninos finos e polidos, escoltados por uma acidez refrescante. As saborosas notas de ameixa e groselha negra se destacam, assim como os toques de café. De final longo e gostoso, é um ótimo candidato a harmonizações enogastronômicas.

Até agora todas as informações foram excelentes, mas devo compartilhar algo menos positivo, afinal, quem avisa amigo é.

Para esta oferta conseguimos apenas 93 garrafas, que devem esgotar rapidamente. Então, não perca tempo, garanta uma na sua Adega Virtual agora mesmo!

Fernanda Rodrigues Spinelli
Sommerlier VinumDay
WSET3
Delegada Brasileira na OIV
 

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Chateau Viranel Saint-Chinian  Intuition 2019

Chateau Viranel Saint-Chinian Intuition 2019

tinto tinto
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