Insensato Garnacha 2016

Insensato Garnacha 2016

R$ 148,00

R$ 96,00

35%

tinto

Tipo

tinto

Espanha

País

Espanha

Safra

Safra

2016

Teor Alcóolico

Teor

14.5

Tinto que funde um estilo moderno com toda a tradição de 7 gerações dedicadas ao vinho da Bodega familiar D. Mateos. É vinificado a partir de uvas provenientes de videiras com 45 anos de idade.

Embora a variedade Garnacha seja mais comum no Priorat, em Rioja essa uva também é amplamente plantada, e frequentemente acrescentada aos Tempranillos para dar estrutura ao vinho. É maturado por 5 meses em carvalho francês, de primeiro uso e de tosta média.


FICHA TÉCNICA

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INFORMAÇÕES TÉCNICAS

Vinho

Insensato Garnacha 2016

Vinícola

Bodega D. Mateos

Safra

2016

País

Espanha

Região

Aldeanueva de Ebro (Rioja)

Tipo

tinto

Castas

100% Garnacha

Teor Alcóolico

14.5

Maturação

5 meses em barricas novas de carvalho francês

Temperatura de Serviço

16° a 18°C

Guarda

até 2023

Decanter

30 minutos

Premiações

-

Vedante

Natural

Natural

Aglomerada

Aglomerada

Twin Top

Twin Top

Silicone

Silicone

Screw Cap

Screw Cap

Champagne

Champagne

Taça

Bordeaux

Bordeaux

Borgonha

Borgonha

Montrachet

Montrachet

Riesling

Riesling

Flute

Flute

Dessert

Dessert

ANÁLISE SENSORIAL

ANÁLISE
VISUAL
DESCRIÇÃO
ANÁLISE
OLFATIVA
INTENSIDADE
Baixa

Alta
EVOLUÇÃO
Primário

Terciário
DESCRIÇÃO
ANÁLISE
GUSTATIVA
DOÇURA
Seco

Doce
INTENSIDADE
Baixa

Alta
ACIDEZ
Baixa

Alta
TANINO
Baixa

Alta
CORPO
Leve

Encorpado
PERSISTÊNCIA
Curta

Longa
DESCRIÇÃO
CULINÁRIA
CARNES

Peixe

Crustáceo

Ave

Suíno

Cordeiro

Gado

Caça

Curada
QUEIJOS

Frescos

Moles

Médios

Duros
DA TERRA

Hortaliças

Legumes

Cereais

Cogumelos
AMIDOS

Massas

Risotos

Polenta

Tubérculos
TEMPEROS

Pimentas

Ervas

Especiarias

Aromáticos
DOCES

Oleoginosas

Frutas

Sobremesas

Chocolate
DESCRIÇÃO