Bresesti Sauvignon Blanc 2019

Bresesti Sauvignon Blanc 2019

R$ 99,90

R$ 69,90

30%

branco

Tipo

branco

Uruguai

País

Uruguai

Safra

Safra

2019

Teor Alcóolico

Teor

12%

A história da Familia Bresesti remonta ao ano de 1937, quando o imigrante italiano Don Pietro Bresesti deixa a pequena San Giacomo di Teglio no norte da Itália desembarca no Uruguai para recomeçar sua vida. Assim, conheceu Clementina, com quem se casou, teve dois filhos e enfim criou raízes em território uruguaio.

Um destes dois filhos era Armando Bresesti que, ao decidir se dedicar à vitivinicultura, compra terras com vinhedos e uma antiga vinícola. O mundo do vinho também levou Armando a encontrar Lila, descendente de uma família com tradição vitivinícola. Este casamente definitivamente definiu o futuro da família Bresesti na elaboração de vinhos. Atualmente a gestão está na quarta geração, liderada por Bruno Bresesti que, após trabalhar em vinícolas nos Estados Unidos, regressa à empresa para focá-la na produção de vinhos de alta gama.

Os vinhedos da vinícola estão em um dos melhores terroirs do país, a região de Las Violetas, no departamento de Canelones, ao norte da capital Montevideo, a cerca de 30km do mar. É nesta área que empresas famosas, como a Bouza, também possuem vinhedos que originam magníficos vinhos.


FICHA TÉCNICA

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INFORMAÇÕES TÉCNICAS

Vinho

Bresesti Sauvignon Blanc 2019

Vinícola

Bodega Bresesti

Safra

2019

País

Uruguai

Região

Las Violetas

Tipo

branco

Castas

100% Sauvignon Blanc

Teor Alcóolico

12%

Maturação

em tanques de aço inox

Temperatura de Serviço

6° a 8°C

Guarda

até 2023

Decanter

não

Premiações

Vedante

Natural

Natural

Aglomerada

Aglomerada

Twin Top

Twin Top

Silicone

Silicone

Screw Cap

Screw Cap

Champagne

Champagne

Taça

Bordeaux

Bordeaux

Borgonha

Borgonha

Montrachet

Montrachet

Riesling

Riesling

Flute

Flute

Dessert

Dessert

ANÁLISE SENSORIAL

ANÁLISE
VISUAL
DESCRIÇÃO
amarelo claro e pálido com reflexos esverdeados
ANÁLISE
OLFATIVA
INTENSIDADE
Baixa

Alta
EVOLUÇÃO
Primário

Terciário
DESCRIÇÃO
frutas cítricas e tropicais (lima, pêssego e goiaba), folha de tomate e notas de especiarias e vegetais
ANÁLISE
GUSTATIVA
DOÇURA
Seco

Doce
INTENSIDADE
Baixa

Alta
ACIDEZ
Baixa

Alta
TANINO
Baixa

Alta
CORPO
Leve

Encorpado
PERSISTÊNCIA
Curta

Longa
DESCRIÇÃO
leve, fresco e com uma acidez salivante. O perfil de sabor traz as frutas tropicais e notas vegetais
CULINÁRIA
CARNES

Peixe

Crustáceo

Ave

Suíno

Cordeiro

Gado

Caça

Curada
QUEIJOS

Frescos

Moles

Médios

Duros
DA TERRA

Hortaliças

Legumes

Cereais

Cogumelos
AMIDOS

Massas

Risotos

Polenta

Tubérculos
TEMPEROS

Pimentas

Ervas

Especiarias

Aromáticos
DOCES

Oleoginosas

Frutas

Sobremesas

Chocolate
DESCRIÇÃO
risoto de camarão, talharim com salmão marinado no limão siciliano, casquinha de siri e frutos do mar em geral

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