Domaine

Vincent & François Jouard Chassagne-Montrachet Vieilles Vignes 2019

Domaine

Vincent & François Jouard Chassagne-Montrachet Vieilles Vignes 2019

R$ 1.499,00 R$ 999,90 Você economiza R$ 499,10

Uma interpretação impecável do terroir de Chassagne-Montrachet neste belo trabalho do Domaine Juoard! Chardonnay de videiras com mais de 50 anos, inseridas em uma porção nobre da apelação, em um solo de marga rochosa com subsolo de pedras brancas. Fermenta em carvalho francês, onde amadurece por 12 meses junto das lias.

Domaine

Vincent & François Jouard Chassagne-Montrachet Vieilles Vignes 2019

R$ 1.499,00 R$ 999,90 Você economiza R$ 499,10

Apresentação

Os irmãos Jouard assumiram a propriedade da família — fundada em 1820 — no início da década de 1990. A filosofia deles para um Chassagne autêntico é simples e consistente. Vincent cuida dos vinhedos e mantém o solo sempre trabalhado, evitando ao máximo herbicidas e outros insumos químicos. Na adega, François segue uma linha minimalista, utilizando no máximo um terço de carvalho novo no amadurecimento. Além disso, o grande diferencial da família é o fato de contar com parcelas privilegiadas de vinhas antigas, que elevam naturalmente a qualidade dos vinhos.

O Chassagne-Montrachet Vieilles Vignes é um belo exemplo: nasce de videiras com mais de 50 anos, inseridas em solo argiloso-calcário, muito rochoso, com subsolo
constituído por pedras brancas. Fermenta em carvalho francês e passa 12 meses de maturação, com apenas 10% de barricas novas. O resultado é uma interpretação impecável de Chassagne-Montrachet — pura, refinada e fiel ao estilo que a família Jouard preserva há gerações.