Um dos grandes nomes do Riesling alemão, Dönnhoff elabora este Gutswein (vinho da propriedade) a partir de diferentes parcelas do Médio Nahe. As vinhas, plantadas em solos de origem vulcânica, ardósia e quartzito, dão ao vinho um perfil marcado por tensão e mineralidade. Uma excelente porta de entrada para o estilo de uma das propriedades mais respeitadas da Alemanha.
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Com mais de 150 anos de história, a Balthasar Ress é uma das tradicionais propriedades do Rheingau e integra a VDP, associação que reúne alguns dos mais prestigiados produtores da Alemanha. Região de referência para a Riesling, o Rheingau está no centro do trabalho da família Ress. É dali que vem este Riesling Trocken 2024, que combina a tradição da propriedade com o caráter da casta e foi reconhecido com ótimos 92 pontos pela Revista Adega.
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Uma das propriedades mais tradicionais de Pfalz, a Koehler-Ruprecht é especialmente reconhecida por seus Rieslings, mas também revela a vocação da região para a Pinot Noir. No sistema alemão, Kabinett é a base da categoria dos Prädikatswein, sendo exigido em peso de mosto (Oechsle) específico de acordo com a região. Este Spätburgunder Trocken 2023 nasce de vinhedos em solos arenosos e calcários e amadurece por quase dois anos em barricas. Uma bela expressão da casta sob a assinatura de um produtor altamente cultuado.
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Uma das grandes referências da Pfalz quando o assunto é Riesling, a Koehler-Ruprecht construiu sua reputação com vinhos secos de mínima intervenção. Este Kabinett Trocken 2022 reúne uvas de diferentes vinhedos de Kallstadt, colhidas em etapas conforme o grau de maturação. No sistema alemão, Kabinett é a base da categoria dos Prädikatswein, sendo exigido em peso de mosto (Oechsle) específico de acordo com a região. A fermentação com leveduras nativas acontece em antigos tonéis de carvalho, seguida de spor um longo período de repouso sobre as borras finas.
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Há cinco gerações em Pünderich, a Clemens Busch é uma das referências do Mosel e tem na Riesling o centro de seu trabalho. Classificado como VDP.Ortswein, categoria que reúne vinhos de uma localidade específica, o Vom Roten Schiefer (do xisto vermelho) vem da localidade de Pünderich, especificamente de parcelas assentadas sobre um raro solo avernelhado da região, rico em ferro. A fermentação espontânea ocorre em tradicionais tonéis de carvalho de 1.000 litros.
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Há cinco gerações no vilrejo de Pünderich, a Clemens Busch é uma das referências do Mosel e tem na Riesling o centro de seu trabalho. O Nonnengarten é classificado como VDP.Erste Lage, categoria equivalente a um Premier Cru, sendo um vinhedo que ocupa uma encosta de orientação sudoeste, sobre solos predominantemente de ardósia vermelha e argila. A fermentação espontânea ocorre em grandes tonéis de carvalho antigo, onde o vinho permanece por cerca de 10 a 11 meses antes do engarrafamento.
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Há cinco gerações em Pünderich, a Clemens Busch é uma das referências do Mosel e tem na Riesling o centro de seu trabalho. Classificado como VDP.Gutswein, a base da da classificação da VDP, este Riesling Trocken reúne uvas de diferentes parcelas que o produtor possui em Pünderich. A fermentação espontânea ocorre com leveduras indígenas em tanques de aço inoxidável ou tradicionais tonéis de carvalho de 1.000 litros.
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A Battenfeld-Spanier está entre os grandes nomes de Rheinhessen e integra a VDP desde 1998. O Kirchenstück é classificado como VDP.GROSSE LAGE, a categoria máxima da classificação da VDP, equivalente a um Grand Cru, e está entre os vinhedos mais importantes da propriedade. Em uma encosta a cerca de 150 metros de altitude, suas vinhas da década de 1960 estão plantadas sobre solos de calcário e argila.
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A Battenfeld-Spanier é uma das grandes referências de Rheinhessen e integra a VDP desde 1998. O Kreuzberg Auslese 2019 vem de um dos vinhedos mais prestigiados do sul da localidade de Wonnegau. Auslese é uma categoria dos Prädikatsweine alemães que exige a seleção de cachos em estágio avançado de maturação, podendo incluir uvas afetadas por Botrytis cinerea em safras favoráveis. Os solos ricos em calcário e a acidez natural da Riesling sustentam o equilíbrio deste vinho de grande concentração.
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Pfalz é uma das regiões vitícolas mais importantes da Alemanha. Embora a Riesling seja a grande referência local, castas internacionais vêm ganhando espaço, entre elas a Chardonnay, que encontra excelentes condições na região. Elaborado pela Weingut Anselmann, este Chardonnay Trocken 2024 mostra como a variedade se adaptou a Pfalz, combinando o perfil dos grandes brancos alemães com uma proposta que pode lembrar os exemplares da Borgonha.
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A Weingut Eugen Müller está em Forst, uma das localidades mais prestigiadas de Pfalz, cercada por cinco vinhedos classificados como Grosse Lage, a categoria máxima da VDP. O Mariengarten reúne uvas desses cinco grandes vinhedos, além de Musenhang e Elster. Classificado como Kabinett, categoria de Prädikatswein destinada a uvas com determinado nível de maturação natural na colheita, o vinho representa uma bela introdução ao terroir de Forst.
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Com uma tradição vitivinícola que remonta ao século XVI, a Oscar Haussmann elabora este TBA em Rheinhessen, uma das grandes regiões produtoras de vinhos da Alemanha. Trockenbeerenauslese é uma das categorias máximas dos Prädikatswein, elaborada a partir de bagas individualmente selecionadas e extremamente concentradas, geralmente afetadas pela Botrytis cinerea. Um estilo raro, de produção limitada e enorme potencial de guarda.
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Um dos estilos mais raros da viticultura alemã, o Eiswein só pode ser produzido quando a natureza oferece as condições necessárias. Na Weingut Anselmann, a Riesling permanece nas videiras até que as temperaturas caiam abaixo de zero. As uvas são então colhidas e prensadas ainda congeladas, concentrando o mosto e reduzindo drasticamente o rendimento. Uma verdadeira especialidade alemã!
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Um fabuloso Gewürztraminer Spätlese, categoria de Prädikatswein que exige uvas colhidas mais tardiamente e em estágio avançado de maturação. A safra 2024 confirma a reputação do rótulo, com Grand Gold no Danube Wine Challenge, 90 pontos Falstaff e medalhas de Ouro no Mundus Vini e no GALICJA VITIS.
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A Weingut Anselmann é uma tradicional propriedade de Pfalz, com mais de 450 anos de história familiar. Este Riesling Spätlese Trocken combina duas informações importantes da classificação alemã: Spätlese indica uvas colhidas mais tardiamente, em estágio avançado de maturação, enquanto Trocken significa que o vinho é seco. Um rótulo que mostra a versatilidade da Riesling e a tradição de Pfalz na elaboração da casta.
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Embora a Alemanha seja mundialmente reconhecida por seus Rieslings, o país também é uma das grandes referências em Pinot Noir, conhecida localmente como Spätburgunder. Em Pfalz, a Weingut Anselmann mostra a vocação da região para a casta com este Pinot Noir Trocken 2024, um tinto que combina a tradição alemã com o perfil expressivo da variedade.
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Oriundo de Pfalz, este Riesling Trocken 2024 é classificado como Qualitätswein, categoria destinada a vinhos provenientes de uma das 13 regiões vitivinícolas reconhecidas da Alemanha. O termo Trocken indica seu estilo seco.
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