Weingut

Martin Wassmer Dottinger Castellberg Pinot Noir GC 2021

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Martin Wassmer Dottinger Castellberg Pinot Noir GC 2021

R$ 1.251,00 R$ 999,90 Você economiza R$ 251,10

O Dottinger Castellberg é um dos vinhedos mais prestigiados da Weingut Martin Waßmer em Baden. Sua encosta voltada a sudoeste e os solos calcários, com marga e rochas conglomeradas, compõem o cenário de origem deste Pinot Noir que impressiona na taça. Na safra 2021, o GC (equivalente a um Grand Cru) conquistou impressionantes 97 pontos Falstaff, 95 Robert Parker Wine Advocate, 95 James Suckling e 94 Eichelmann.

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Martin Wassmer Dottinger Castellberg Pinot Noir GC 2021

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Apresentação

Fundada em 1997, a Weingut Martin Waßmer é uma vinícola familiar situada em Markgräflerland, na região de Baden, no sudoeste da Alemanha, próxima às fronteiras com a França e a Suíça. A admiração de Martin Waßmer pelos grandes tintos da Borgonha influenciou seu trabalho com a Pinot Noir, variedade que ocupa lugar de destaque no portfólio da propriedade. Ao longo dos anos, a vinícola consolidou sua reputação pela produção de vinhos provenientes de parcelas selecionadas, com atenção especial à viticultura e ao controle dos rendimentos.

Vale destacar que Baden é uma das regiões vitivinícolas mais importantes da Alemanha para a Pinot Noir. É também uma das áreas mais quentes do país, condição que favorece o amadurecimento das uvas e a produção de tintos.

O Dottinger Castellberg é um dos vinhedos de maior prestígio da Weingut Martin Waßmer, localizado em Ballrechten-Dottingen. Sua encosta, voltada para sudoeste, apresenta solos predominantemente calcários, com presença de marga e rochas conglomeradas. A paisagem também se distingue pelos terraços de pedra seca, construídos no século XVIII, que integram o patrimônio histórico da viticultura local. Desde 2009, a parcela dá origem ao Pinot Noir GC da propriedade.

A sigla GC é uma referência a palavra Grand Cru. No vinhedos, os rendimentos são limitados a 20 a 25 hectolitros por hectare. A fermentação ocorre espontaneamente, com leveduras indígenas, seguida de amadurecimento de 18 meses em barricas de tanoarias da Borgonha.

Na safra 2021, o Dottinger Castellberg Pinot Noir GC recebeu altas pontuações de críticos internacionais, incluindo 97 pontos Falstaff, 95 pontos Robert Parker Wine Advocate, 95 pontos James Suckling e 94 pontos Eichelmann.