VinumDay - A cada taça uma nova descoberta

Casa Donoso Bourbon Barrel Family

Reserve 2022

Esta semana, nosso destaque vem do coração do Valle del Maule e é fruto da Casa Donoso.

Esta excelente vinícola chilena foi fundada em 1960 por Lucia Donoso, combinando tradição e inovação em uma das regiões vitivinícolas mais antigas do Chile. Desde 2011, está sob o comando de um grupo de investidores liderado pelo empresário Jorge Selume, que impulsionou o crescimento, sem abrir mão da qualidade.

Com sede em Talca, a Casa Donoso cultiva seus próprios vinhedos em quatro locais diferentes, localizados entre a costa e os contrafortes da Cordilheira dos Andes — aproveitando ao máximo a diversidade de microclimas da região. Algumas de suas vinhas já beiram os 80 anos.

O Bourbon Barrel Family Reserve é uma grande novidade do seu portifólio. É um corte robusto de 85% Cabernet Sauvignon com 15% Carmenere. Parte do vinho é maturada 6 meses em barricas de carvalho americano e depois mais 2 meses em barris previamente usados para bourbon — escolha ousada, que o torna instigante na taça.

Os aromas revelam frutas negras maduras, como ameixa e amora, acompanhadas por um leque refinado de especiarias — zimbro, canela e nibs de cacau — além de sutis toques de ervas frescas, que trazem vivacidade ao conjunto.

Em boca, mostra corpo generoso e textura sedosa. Os taninos são macios, bem integrados à acidez suculenta e ao perfil com grande profusão de frutas negras. As notas especiadas reaparecem com elegância, conduzindo a um final longo, equilibrado e muito prazeroso.

Este vinho está incrível e merece um espaço na sua Adega Virtual. Aproveite a oportunidade e garanta o seu Casa Donoso Family Reserve 2022.

Conde Vimioso

Sommelier Edition 2021

Altamente Recomendado e Desejado!
Com 92 pontos da Revista de Vinhos, 90 pontos no Guia dos Vinhos e pela Wine Enthusiast, além de 17 pontos da exigente Jancis Robinson, o vinho de hoje chega carregado de prestígio – UAU!

Atendendo aos pedidos de quem já provou e pediu BIS, arrematamos mais um lote dessa preciosidade!

Apresentamos o Conde Vimioso Sommelier Edition Tinto 2021, um rótulo empoderado, cheio de personalidade e com aquele desconto especial que só a curadoria da VinumDay é capaz de oferecer.

Não perca – esse vinho some rápido! Recomendamos que garanta o seu agora mesmo.

Aos que desejam se recordar dele, desfrutem da apresentação de sua oferta anterior, elaborada pela nossa sommelier - Fernanda Spinelli:

"A Falua é uma vinícola de João Portugal Ramos – lenda da vitivinicultura portuguesa. Foi ele mesmo que trouxe a bioquímica Antonina Barbosa para a enologia. Extremamente promissora, a profissional prefere os bastidores aos holofotes e defende que a competência vem do talento e de muito estudo: “sou fã da ideia de que para se fazer as coisas simples e com pouco intervenção tem que se saber muito.

João a escalou para coordenar seu projeto na região do Tejo – a Falua, vinícola fundada em 1994 na quente e seca região da Charneca, na margem esquerda do rio Tejo, considerada o melhor terroir da denominação. O destaque é seu solo: pobre e essencialmente arenoso, coberto por uma bela camada de calhau rolado. Segundo a vinícola, “é sem dúvida, e modéstia a parte, e desculpe-se o exagero, a vinha mais bonita de Portugal.”

O principal reconhecimento de Antonina veio em 2020, quando a Revista de Vinhos, uma das principais publicações de Portugal, elegeu Conde de Vimioso a Marca do Ano.

Chegando a safra 2021, o Sommelier Edition Tinto preserva o clássico corte entre as variedades Aragonez, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot e Syrah, assim como a maturação de 12 meses em barricas de carvalho francês.

O resultado é um sucesso!
A paleta aromática é formada por frutas vermelhas e negras maduras, como framboesa, ameixa, framboesa, além de compota de figo, especiarias adocicadas e picantes (baunilha, cravo-da-índia, pimenta-preta) e nuances terrosas em segundo plano.

Na boca apresenta taninos finos e bem polidos, complementados por uma acidez muito agradável. A fruta em compota se destaca, com intensidade de sabor, acompanhada de sutis toques especiados, culminando em um final de boca delicioso!"