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TemperosLongaví República
2024
Nesta seleção semanal, apresentamos um vinho que reúne reconhecimento internacional e identidade singular. O Longaví República 2024 ostenta impressionantes 94 pontos do Guia Descorchados, 93 pontos na Revista Adega e na La Cav, 92 pontos de James Suckling e 90 pontos na Decanter World Wine Awards — um conjunto de avaliações que o posiciona entre os tintos mais instigantes de sua categoria.
O projeto Longaví nasceu em 2012 da parceria entre Julio Bouchon Jr., da tradicional vinícola Bouchon, e David Nieuwoudt, enólogo sul-africano à frente da prestigiada Cederberg. A proposta é clara e sofisticada: resgatar vinhas antigas do sul do Chile — especialmente em Maule, Itata e Biobío — e traduzi-las com mínima intervenção, autenticidade e respeito ao terroir.
O República presta homenagem às raízes históricas da viticultura chilena. Elaborado a partir de vinhas velhas de Carignan, Garnacha e Monastrell, cultivadas sem irrigação e sob manejo orgânico, traz ainda a particularidade de estar enxertado sobre pés de País, casta que moldou séculos da tradição vitícola do país. A fermentação com leveduras autóctones e o estágio de oito meses em cubas de cimento preservam pureza, textura e expressão territorial.
No nariz, revela um bouquet elegante de frutas vermelhas e pretas maduras — amoras, cerejas e frutos do bosque — entrelaçadas a delicadas notas herbáceas, folhas de chá e ervas secas, além de um sutil traço terroso que reforça sua origem no Maule. Em boca, mostra-se suculento e vibrante, com taninos firmes e bem integrados, acidez precisa e um final longo e refinado, no qual fruta e nuances herbáceas permanecem em perfeita harmonia. Um tinto de caráter gastronômico, versátil e intelectualmente estimulante.
Por apenas R$ 169,90, trata-se de uma oportunidade rara de acessar um vinho de altíssima pontuação e identidade marcante. Disponíveis apenas 55 garrafas. Recomendamos garantir a sua enquanto ainda há tempo.
