tinto

Tipo

tinto

Estados Unidos

País

Estados Unidos

Safra

Safra

2018

Teor Alcoólico

Teor

15%

Os Estados Unidos da América são o principal país do grupo vitivinícola conhecido como Novo Mundo!

E, entre diversas regiões produtoras, a estreita, porém longa, costa oeste é a de maior destaque. É nesta área que temos as famigeradas denominações de Napa e Sonoma, entre outras.

Ali, uma enorme quantidade de castas se beneficia de um majestoso terroir, que dá condições ideais para que sejam elaborados vinhos de altíssima gama. As tradicionais Cabernet Sauvignon e Chardonnay sempre estão sob holofotes. A Pinot Noir talvez tenha seu maior brilho fora da Borgonha. Porém, o caso mais curioso certamente é o da Zinfandel!

Trazida de Viena (Áustria) para os EUA por comerciantes de Boston na década de 1820, ela teve uma adaptação imediata, e seu cultivo disseminou-se a ponto de já ter sido a variedade mais plantada da Califórnia!

A semelhança de características, tanto da uva como dos vinhos, com a italiana Primitivo sempre gerou suspeitas... que foram comprovadas no início dos anos 1990 com testes de DNA: elas eram idênticas!

A disputa estava lançada – qual era a original, ou seja, a mais antiga?

Esta batalha foi vencida pela Primitivo, que teve comprovação de que já estava em território italiano em 1799. Mas em 2001, em busca da origem da cepa, descobriu-se na costa da Dalmácia croata mais uma uva similar – a Crljenak Kastelanski, cuja análise de DNA também comprovou genes idênticos, se tornando então a terra natal da uva.

Em 2011, novas informações: uma antiga variedade croata, cujas primeiras evidências datam o longínquo ano de 1518, teve seu DNA analisado e... era idêntico ao da Crljenak Kastelanski e, consequentemente ao da Primitivo e ao da Zinfandel. Portanto, até o presente momento, a cepa mãe é a Tribidrag!

Então, se você quiser complicar a vida de seus amigos enófilos, convide-os para degustar um vinho elaborado com a Tribidrag – certamente a pegadinha funcionará ;)

Voltando ao nosso magnífico Zinfandel californiano de hoje: trata-se de um varietal, isto é, 100% elaborado com uvas Zinfandel provenientes de vinhas velhas, de no mínimo 50 anos, cultivadas na árida e ensolarada Califórnia e vinificadas tradicionalmente em tanques de aço inox e com leveduras selecionadas. Após a malolática espontânea, o vinho amadurece por 15 meses em barricas de carvalho americano.

Quem assina a obra é a Precision Wine Company, uma vinícola comandada pelo vitivinicultor Trevor Sheehan especializada em elaborar vinhos premium nas mais diversas denominações da Califórnia.

Sua degustação revelou um vinho que esbanja potência e estrutura, sem deixar a elegância de lado. O olfato traz intensos aromas de frutas negras maduras em primeiro plano, e aos poucos vai abrindo notas de figo cristalizado, geleia de morango, chocolate amargo, couro, pimenta-do-reino, tabaco e café, finalizando com toques levemente herbáceos, sanguíneos e defumados. Em boca tem ótimo corpo e volume, com taninos extremamente polidos, macios e aveludados bem alinhados a uma acidez no ponto e salivante. O destaque vai para sua persistência, que parece não ter fim.

Realmente merece um lugar especial em sua Adega! São somente 60 garrafas negociadas com carinho pela curadoria VinumDay, que deixou esse vinhaço abaixo dos 200 reais.

Os Estados Unidos da América são o principal país do grupo vitivinícola conhecido como Novo Mundo!

E, entre diversas regiões produtoras, a estreita, porém longa, costa oeste é a de maior destaque. É nesta área que temos as famigeradas denominações de Napa e Sonoma, entre outras.

Ali, uma enorme quantidade de castas se beneficia de um majestoso terroir, que dá condições ideais para que sejam elaborados vinhos de altíssima gama. As tradicionais Cabernet Sauvignon e Chardonnay sempre estão sob holofotes. A Pinot Noir talvez tenha seu maior brilho fora da Borgonha. Porém, o caso mais curioso certamente é o da Zinfandel!

Trazida de Viena (Áustria) para os EUA por comerciantes de Boston na década de 1820, ela teve uma adaptação imediata, e seu cultivo disseminou-se a ponto de já ter sido a variedade mais plantada da Califórnia!

A semelhança de características, tanto da uva como dos vinhos, com a italiana Primitivo sempre gerou suspeitas... que foram comprovadas no início dos anos 1990 com testes de DNA: elas eram idênticas!

A disputa estava lançada – qual era a original, ou seja, a mais antiga?

Esta batalha foi vencida pela Primitivo, que teve comprovação de que já estava em território italiano em 1799. Mas em 2001, em busca da origem da cepa, descobriu-se na costa da Dalmácia croata mais uma uva similar – a Crljenak Kastelanski, cuja análise de DNA também comprovou genes idênticos, se tornando então a terra natal da uva.

Em 2011, novas informações: uma antiga variedade croata, cujas primeiras evidências datam o longínquo ano de 1518, teve seu DNA analisado e... era idêntico ao da Crljenak Kastelanski e, consequentemente ao da Primitivo e ao da Zinfandel. Portanto, até o presente momento, a cepa mãe é a Tribidrag!

Então, se você quiser complicar a vida de seus amigos enófilos, convide-os para degustar um vinho elaborado com a Tribidrag – certamente a pegadinha funcionará ;)

Voltando ao nosso magnífico Zinfandel californiano de hoje: trata-se de um varietal, isto é, 100% elaborado com uvas Zinfandel provenientes de vinhas velhas, de no mínimo 50 anos, cultivadas na árida e ensolarada Califórnia e vinificadas tradicionalmente em tanques de aço inox e com leveduras selecionadas. Após a malolática espontânea, o vinho amadurece por 15 meses em barricas de carvalho americano.

Quem assina a obra é a Precision Wine Company, uma vinícola comandada pelo vitivinicultor Trevor Sheehan especializada em elaborar vinhos premium nas mais diversas denominações da Califórnia.

Sua degustação revelou um vinho que esbanja potência e estrutura, sem deixar a elegância de lado. O olfato traz intensos aromas de frutas negras maduras em primeiro plano, e aos poucos vai abrindo notas de figo cristalizado, geleia de morango, chocolate amargo, couro, pimenta-do-reino, tabaco e café, finalizando com toques levemente herbáceos, sanguíneos e defumados. Em boca tem ótimo corpo e volume, com taninos extremamente polidos, macios e aveludados bem alinhados a uma acidez no ponto e salivante. O destaque vai para sua persistência, que parece não ter fim.

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Maison 1982

Atlantique Rouge

Você que nos acompanha deve saber, semanalmente ofertamos um novo vinho para subir neste palco. De edição limitada, quem reina nos próximos 7 dias é o Maison 1982 Atlantique Rouge - tinto francês que surpreendeu demais o nosso time de sommeliers!

Criada em 2006, a IGP Atlantique é uma alternativa aos produtores da costa oeste francesa que desejam exercitar sua criatividade e proporcionar vinhos diferenciados aos consumidores, utilizando um terroir respeitado a séculos pela sua superioridade. 

terroir em questão é aquele compreendido entre o Maciço Central e o Oceano Atlântico, cortado por diversos rios que neste último deságuam e que também garantiram os depósitos aluvias característicos deste solo. Atlantique é um título IGP que encobre renomadas áreas, em especial Bordeaux e Cognac. Assim como seu nome sugere, o oceano é o recurso regulador do clima local, com verões quentes e secos, mas arrefecidos pela Corrente do Golfo, e invernos moderados e úmidos.

O leque de castas permitidas é amplo, mas as típicas do sudoeste francês são as mais tradicionais. Neste corte, onde predomina a exuberância das frutas, encontra-se majoritariamente Merlot (80%), com uma singela contribuição de Cabernet Sauvignon (20%), ambas uvas que fornecem sua plena expressão em solo argiloso-calcário. 

Maison 1982 é o resultado deslumbrante obtido através de um blend não safrado, com uma das melhores relações preço vs qualidade do mercado.

O bouquet aromático é fino, entregando frutas vermelhas e negras, frescas e maduras, especiarias picantes (pimenta-do-reino), rosas-vermelhas e nuances de cascalho. Mas o diferencial é na boca. Todo elegante e intenso, revela um sabor de cereja intenso e muito gostoso. Tem bom corpo, taninos polidos e acidez suculenta - um excelente vinho!

Por menos de R$75 você arremata este rouge francês, cheio de qualidade, atestado e admirado pela nossa curadoria. 

Aproveite!

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Oferta Solidária Oferta solidária

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Refletindo sobre como a VinumDay poderia fazer a sua parte para ajudar causas nobres - em especial aquelas mais afetadas pela pandemia - decidimos criar um novo tipo de oferta. A cada mês traremos um rótulo selecionado pela nossa curadoria, cujo lucro das vendas será integralmente destinado para uma ou mais instituições sociais.

AURA - Casa de apoio a crianças e adolescentes com câncer

AURA - Casa de apoio a crianças e adolescentes com câncer

A instituição selecionada deste mês é a casa de apoio AURA (Associação Unificada de Recuperação e Apoio), que desde 1998, de maneira nobre e exímia, presta acolhimento integral a crianças e adolescentes com câncer, doenças hematológicas e transplantados de órgãos. Atende também aos familiares e oferece toda a rede de suporte terapêutico e serviço de hospedagem. Todo espaço ofertado visa a segurança, ludicidade e acessibilidade, para que as crianças e suas famílias vivenciem este momento tão delicado da melhor forma possível. A instituição conta com a atuação de uma equipe interdisciplinar, com Enfermagem 24h, Fisioterapia, Nutrição, Psicologia, Psicopedagogia e Serviço Social. Ao longo de sua história foram mais de 1.400 crianças acolhidas, sendo que em 2021 foi eleita uma das 100 melhores ONG's de acordo com os padrões de gestão e transparência. A Casa AURA, como bem refere uma de suas crianças acolhidas, é “onde a esperança sorri” Ao adquirir o vinho da Oferta Solidária você ajuda a organização a manter sorrisos e esperanças e dar continuidade ao seu excelente trabalho!

Don Guerino
Don Guerino Cemento 2021

UAU! Nossa Oferta Solidária de Agosto chega em altíssimo estilo. Temos aqui um belo exemplar da vanguarda nacional: o Don Guerino Cemento!Se da qualidade desta vinícola boutique pouco é necessário falar, temos que laudar o espírito inovador da equipe capitaneada pelo enólogo Bruno Motter, que aposta aqui num blend maturado 100% em ovos de cimento.

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