tinto

Tipo

tinto

Chile

País

Chile

Safra

Safra

2019

Teor Alcóolico

Teor

14%

Seguimos na Petit Verdot, mas com uma mudança de paradigmas. Além do rótulo moderno, temos aqui um vinho de vanguarda!

Fruto do trabalho do casal Damien e Lorena Laurent: ele, um renomado enólogo francês, que por 12 anos comandou o Chateau L’Escart em Bordeaux; ela, uma chilena amante das práticas orgânicas e biodinâmicas.

Elaborado com a mínima interferência humana possível para máxima expressão do terroir.  O processo de vinificação começa por frutos “clandestinos” proveniente de vinhedos inseridos em solos aluviais na parte sul do Maipo, na microrregião de Talagante.

As uvas são totalmente colhidas e desengaçadas à mão. Na bodega o vinho passa por um estágio de 11 meses em carvalho. Você pode verificar que o rótulo já indica “sabor de madeira: não | sabor de uvas: sim”. Isso se deve ao uso de barricas maiores, de 900 litros, onde o contato do líquido com a madeira é menor.

O aroma entrega notas de ameixa madura e mirtilo, ervas frescas como menta e sálvia, notas florais de lavanda e violeta, e um toque mineral e defumado no final. Equilibrado, elegante e com álcool bem integrado, mostra taninos macios e boa intensidade de sabores, onde se percebe frutas negras frescas, como amora e ameixa, acidez marcante, além de toques de pimenta e um final que lembra grafite, característica mineral muito particular deste Petit Verdot.

Nas palavras dos enólogos: “fazer o que gosta, expressar sua paixão, produzir vinhos com alma e identidade própria”. Resume bem o espírito Clandestino.

Experimente e deleite-se com este chileno de muita personalidade!

Seguimos na Petit Verdot, mas com uma mudança de paradigmas. Além do rótulo moderno, temos aqui um vinho de vanguarda!

Fruto do trabalho do casal Damien e Lorena Laurent: ele, um renomado enólogo francês, que por 12 anos comandou o Chateau L’Escart em Bordeaux; ela, uma chilena amante das práticas orgânicas e biodinâmicas.

Elaborado com a mínima interferência humana possível para máxima expressão do terroir.  O processo de vinificação começa por frutos “clandestinos” proveniente de vinhedos inseridos em solos aluviais na parte sul do Maipo, na microrregião de Talagante.

As uvas são totalmente colhidas e desengaçadas à mão. Na bodega o vinho passa por um estágio de 11 meses em carvalho. Você pode verificar que o rótulo já indica “sabor de madeira: não | sabor de uvas: sim”. Isso se deve ao uso de barricas maiores, de 900 litros, onde o contato do líquido com a madeira é menor.

O aroma entrega notas de ameixa madura e mirtilo, ervas frescas como menta e sálvia, notas florais de lavanda e violeta, e um toque mineral e defumado no final. Equilibrado, elegante e com álcool bem integrado, mostra taninos macios e boa intensidade de sabores, onde se percebe frutas negras frescas, como amora e ameixa, acidez marcante, além de toques de pimenta e um final que lembra grafite, característica mineral muito particular deste Petit Verdot.

Nas palavras dos enólogos: “fazer o que gosta, expressar sua paixão, produzir vinhos com alma e identidade própria”. Resume bem o espírito Clandestino.

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Bressia

Profundo 2014

Walter Bressia é um dos enólogos mais respeitados e cultuados da Argentina. Sua história é parecida com a de outros grandes talentos da vitivinicultura de seu país: após anos fazendo vinhos para vinícolas grandes, resolveu concretizar o sonho de possuir e gerenciar sua própria empresa, ao lado de sua esposa e filhos.

Desde sua linha de entrada, a Sylvestra, até seu ícone, o Última Hoja, todos seus vinhos são extremamente bem conceituados. Porém, quem faz seus olhos brilharem de orgulho é o seu Profundo: “Para mim, Profundo significa paixão, alma, vigor e perseverança. Não foi fácil expressar esses sentimentos tão pessoais com um único varietal, por isso forjei a paixão na Malbec, a alma na Merlot, o vigor na Cabernet Sauvignon e a perseverança na Syrah” – Walter Bressia.

As 8.000 garrafas elaboradas desta safra 2014 são constituídas de 50% Malbec, 30% Cabernet Sauvignon, 10% Merlot e 10% Syrah, provenientes de vinhedos com mais de 30 anos localizados em Luján de Cuyo, vinificadas em tanques de aço inox com leveduras selecionadas e temperatura controlada. Após a malolática espontânea, o vinho amadurece por 10 meses em um misto de barricas de carvalho novas e de segundo uso, americanas e francesas. Depois de engarrafado, ainda descansa em cave por mais 12 meses antes de ser liberado ao mercado.

Na crítica especializada internacional seu sucesso é comprovado por reviews de peso: 94 pontos no guia Descorchados 2019, 93 pontos pelo Master of Wine Tim Atkin, 92 pontos por James Suckling, 91 pontos na Robert Parker Wine Advocate e 90 pontos na Wine Enthusiast. No app Vivino tem uma consistente média 4.2 em mais de 1.800 avaliações.

Na taça é fantástico e cativante. O olfato é repleto de aromas de frutas negras maduras (cereja, amora e ameixa) acompanhadas de especiarias doces (baunilha e alcaçuz), tabaco, cherry gum, cacau, caixa de charuto, café e notas tostadas, lácteas e minerais. Em boca apresenta impecável estrutura, bom corpo e taninos diretos, finos e maduros em sintonia com uma acidez franca, vibrante e muito salivante.

Está incrível para ser degustado agora, porém tem potencial para evoluir e melhorar ainda mais nos próximos dois ou três anos. Recomendadíssimo! Aproveite ;)

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Laurent Clandestino

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