Em meio à nova geração de produtores artesanais do Chile, a Tinta Tinto vem chamando atenção pela autenticidade de seus vinhos e pela forma quase intimista com que conduz cada etapa da elaboração. Longe de produções industriais e intervenções excessivas, o projeto valoriza a expressão pura do Valle de Casablanca. O resultado são vinhos cheios de personalidade, vibrantes e transparentes em sua origem — exemplares que conquistam justamente por fugir do convencional e entregar uma interpretação mais livre, precisa e sensível do terroir chileno, como o nosso garimpo de hoje - o Tinta Tinto Pinot Noir 2020!
A Tinta Tinto elabora vinhos de garagem desde 2010. Começou a produção na cidade litorânea de Algarrobo, com meros 600 kg de uva, e hoje consegue comercializar mais de 12.000 garrafas ao ano. Todas as uvas são provenientes de vinhedos parcelares do Valle de Casablanca, sem qualquer tipo de mistura, garantindo a tipicidade do terroir - e que tipicidade!
O projeto desde então é levado a cargo pelo casal Roberto Carrancá e Javiera Fuentes, que adaptaram sua casa para a elaboração de vinhos de maneira minuciosa e artesanal. Cada rótulo foi pintado e escrito a mão, chamando a atenção para tamanho cuidado com cada detalhe nas etapas de elaboração de seus exemplares.
Na safra de 2020, todos os vinhos sofreram mínima intervenção, ou seja, pouca adição de sulfitos e fermentação espontânea. Grande parte do trabalho é realizado de forma manual, sem máquinas, pois a pequena vinícola mantém apreço pela responsabilidade ambiental. As uvas empregadas no Tinta Tinto Pinot Noir advém de vinhas orgânicas e a maturação decorreu por 9 meses em cubas de cimento, sem clarificação e nem filtração, além de envase através da gravidade.
Este Pinot Noir revela um perfil aromático elegante e expressivo, marcado por intensas notas de frutas vermelhas frescas, como framboesa e morango, envoltas por delicadas nuances de especiarias doces, remetendo à canela e ao alcaçuz, além de sutis toques florais de violetas e anis. Em boca, impressiona pela jovialidade e energia, mostrando um vinho ainda em franca evolução. Apresenta taninos firmes, acidez vibrante e salivante, enquanto seu perfil de sabor combina harmoniosamente as frutas vermelhas com uma complexa camada de ervas culinárias, resultando em um conjunto sofisticado, fresco e extremamente gastronômico.
Tudo isso por apenas R$ 179,99. Aproveite, são pouquíssimas garrafas.
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O projeto desde então é levado a cargo pelo casal Roberto Carrancá e Javiera Fuentes, que adaptaram sua casa para a elaboração de vinhos de maneira minuciosa e artesanal. Cada rótulo foi pintado e escrito a mão, chamando a atenção para tamanho cuidado com cada detalhe nas etapas de elaboração de seus exemplares.
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Se você acompanha o mundo dos grandes vinhos, certamente já ouviu falar dos "Barolo Boys", o grupo de jovens produtores que revolucionou o Piemonte nos anos 1980.
No centro dessa história de coragem e rebeldia está Elio Altare.
Influenciado pelo que viu na Borgonha, Elio introduziu uma nova mentalidade na região, focada em baixos rendimentos, viticultura limpa e vinhos de extrema precisão, aromáticos e prazerosos desde a juventude.
A mudança começou de forma radical: em um gesto quase simbólico, ele pegou uma motosserra, derrubou as árvores frutíferas da propriedade da família em La Morra e destruiu os antigos tonéis de madeira da cantina para abrir espaço ao que acreditava ser o futuro: as novas barricas francesas.
Para seu pai, Giovanni, aquilo era uma loucura incompreensível. Criado no pós-guerra, ele enxergava a produtividade como questão de sobrevivência e considerava um desperdício a ideia de reduzir a produção em nome da qualidade. O choque entre os dois foi tão profundo que Giovanni morreu brigado com o filho, chegando a deserdá-lo.
Mas o tempo deu razão a Elio, que comprou de seus irmãos a propriedade da família e provou que o vinho deve refletir, também, a uva e o terroir acima de qualquer técnica. Hoje, essa filosofia é mantida ao lado de sua filha, Silvia Altare, e se expressa com maestria neste Dolcetto d’Alba.
Aqui, a família Altare entrega uma interpretação brilhante da casta. Este exemplar nasce em vinhedos de 20 a 40 anos de idade, cultivados em solos argilo-arenosos com exposição norte e nordeste, uma combinação que garante maturação lenta, preservando uma acidez vibrante e um frescor fantástico.
Já na vinícola, os famosos rotofermentadores entraram em cena para garantir uma extração mais eficiente — e Elio Altare também foi um dos pioneiros no uso desse equipamento na região.
Na taça, ele entrega uma explosão de frutas vermelhas e negras, como cereja e ameixa, entre frescas e maduras, aliadas a notas picantes de pimenta, cacau, alcaçuz e toques terrosos. Em boca, mostra-se um vinho elegante, muito bem elaborado, com taninos polidos, acidez equilibrada, saboroso e com um final persistente.
Ter um rótulo assinado por Elio Altare na adega é ter um pedaço da história moderna do vinho italiano. E a VinumDay conseguiu uma negociação tão boa que este vinho chega até você com o melhor preço do Brasil.
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