Torres
Parcelas De Manso De Velasco 2015
Nossa Oferta da Semana chega com personalidade, pompa e circunstância, assinada por, nada mais, nada menos, que Miguel Torres - apresentamos o Parcelas de Manso de Velasco 2015!
Quem nos acompanha deve se recordar que ofertamos esse ícone alguns meses atrás e, aos que pediram bis chegou a hora, arrematamos uma pequena leva com o importador! Vejam o texto da oferta anterior abaixo:
"A Bodega Torres não cansa de nos surpreender e, desta vez, a Curadoria VinumDay foi unânime em atestar a qualidade deste tinto produzido com o crème de la crème da vinícola que é um ícone da vitivinicultura chilena desde que se estabeleceu no Vale do Curicó em 1979.
Imagine um vinhedo de 115 anos de idade totalmente dedicado à temperamental Cabernet Sauvignon. Esta é a Finca Manso de Velasco, majestosa em seus 10 hectares de solo profundo, vulcânico e franco-arenoso, com pouca matéria orgânica, sob a rígida influência da Cordilheira dos Andes, que despenca as temperaturas à noite até quase o congelamento. Os fatores geológicos aliados a esta incrível amplitude térmica fazem as cepas centenárias da casta renderem produção limitada e de grande tipicidade.
Deste terroir único, a Miguel Torres Chile produz seu varietal de CS chamado Manso de Velasco.
Acontece que em 2015 não houve produção de uvas suficiente para que o rótulo fosse lançado, então fez-se uso apenas de duas pequenas parcelas de vinhas da finca, que deram vida à edição especial limitada batizada de Parcelas de Manso.
Mesmo vinhedo, mesmo processo de vinificação, mesma equipe de enólogos, por um preço muito melhor do que o rótulo original!
O cuidado na vindima e deslocamento das uvas até a cantina continua no desengace, seleção manual e prensagem gentil dos grãos. Após 17 dias de maceração, a fermentação alcoólica se dá em tanques de aço inoxidável sob temperaturas controladas. Em seguida o mosto é transferido para barricas de carvalho francês onde a FML ocorrerá por um período total de 5 dias. O envelhecimento, então, acontece em barricas francesas, sendo um quarto delas novas, por longos 18 meses.
Os aromas são de longo espectro, começando com a frutas vermelhas frescas e maduras, como morango, cereja e framboesa, com um toque de alcaçuz. Então chegam especiarias doces que remetem a cravo, canela, noz-moscada e uma nota de anis, seguidas por notas tostadas, de baunilha até lenha queimada, e um toque de couro e tabaco.
A complexidade dos aromas promete um vinho austero, e é aí que ele surpreende.
No palato é sedoso, aveludado, evoluído e sem arestas. A fruta se prova exuberante, madura e suculenta, escoltada por acidez bastante gostosa. Tem-se também as notas especiadas e levíssimo herbáceo, mais de uma pimenta-vermelha, madura. A madeira está perfeitamente integrada ao suco, sem exageros, com muita elegância. Seus taninos são muito firmes, carnudos, mas polidos. E o final de boca se mostra tostado e defumado, fechando com chave de ouro a experiência."
Vale destacar que na primeira oferta deste tinto de porte, no app Vivino ainda não estava avaliado e hoje já conta com nota 4.4 sobre 5.0, com novas avaliações surgindo a cada dia.
Um vinhaço. Em quantidade limitada, literalmente, porque o estoque é limitadíssimo.
Se permitam conhecer a mais nova Oferta da Semana da curadoria VinumDay!
São somente 120 garrafas, garanta a sua!
