tinto

Tipo

tinto

Portugal

País

Portugal

Safra

Safra

2018

Teor Alcóolico

Teor

14%

O nosso Grandes Talentos da Enologia traz hoje uma das mais respeitadas, admiradas e habilidosas enólogas portuguesas, a Antonina Barbosa.

Formada em bioquímica, foi ninguém menos do que João Portugal Ramos – uma lenda da vitivinicultura portuguesa, que trouxe Antonina para a enologia. Extremamente promissora, a profissional prefere os bastidores aos holofotes e defende que a competência vem do talento e de muito estudo: “sou fã da ideia de que para se fazer as coisas simples e com pouca intervenção tem que ser saber muito.”

João a escalou para coordenar seu projeto na região do Tejo – a Falua, vinícola fundada em 1994 na quente e seca região da Charneca, na margem esquerda do rio Tejo, considerada o melhor terroir da denominação. O destaque é seu solo: pobre e essencialmente arenoso coberto por uma bela camada de calhau rolado. Segundo a vinícola, “é sem dúvida, e modéstia a parte, e desculpe-se o exagero, a vinha mais bonita de Portugal.”

O principal reconhecimento de Antonina veio em 2020, quando a Revista de Vinhos, uma das principais publicações de Portugal, elegeu seu Conde de Vimioso como a Marca do Ano 2020.

O Conde de Vimioso Sommelier é uma homenagem aos profissionais do ramo, responsáveis por traduzir o trabalho de enologia para o consumidor. Nesta safra 2018, traz em sua composição um blend formado por Aragonez, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot e Syrah, que depois de vinificadas separadamente em balseiros de carvalho, amadurecem por mais 12 meses em barricas de carvalho francês novas e de segundo uso.

Em sua degustação apresentou no olfato aromas de framboesas e cerejas maduras, alcaçuz vermelho, baunilha, violetas, fumaça e cacau. No palato se mostra muito equilibrado, com uma bela concentração de fruta, que faz com seus 14% de álcool fiquem imperceptíveis; os taninos estão maduros e carnudos, que aliados a uma ótima acidez lhe conferem grande vocação gastronômica.

Delicioso e impecável! Aproveite o ótimo desconto que a VinumDay negociou para garantir sua garrafa por menos de 100 reais. São apenas 180 garrafas disponíveis.

“Mãos sábias tratam os pés de vinha com carinho e mestria. No preparo ao longo do ano, no corte, no aparo, no tratamento. Tudo para que a Primavera veja despontar as primeiras flores e daí resultem os cachos que nos darão a matéria-prima para que na vindima os sorrisos se rasguem pela confiança na qualidade da uva. Porque nem só à mãe natureza se pode deixar o cuidado com as nossas vinhas.” – Falua.

O nosso Grandes Talentos da Enologia traz hoje uma das mais respeitadas, admiradas e habilidosas enólogas portuguesas, a Antonina Barbosa.

Formada em bioquímica, foi ninguém menos do que João Portugal Ramos – uma lenda da vitivinicultura portuguesa, que trouxe Antonina para a enologia. Extremamente promissora, a profissional prefere os bastidores aos holofotes e defende que a competência vem do talento e de muito estudo: “sou fã da ideia de que para se fazer as coisas simples e com pouca intervenção tem que ser saber muito.”

João a escalou para coordenar seu projeto na região do Tejo – a Falua, vinícola fundada em 1994 na quente e seca região da Charneca, na margem esquerda do rio Tejo, considerada o melhor terroir da denominação. O destaque é seu solo: pobre e essencialmente arenoso coberto por uma bela camada de calhau rolado. Segundo a vinícola, “é sem dúvida, e modéstia a parte, e desculpe-se o exagero, a vinha mais bonita de Portugal.”

O principal reconhecimento de Antonina veio em 2020, quando a Revista de Vinhos, uma das principais publicações de Portugal, elegeu seu Conde de Vimioso como a Marca do Ano 2020.

O Conde de Vimioso Sommelier é uma homenagem aos profissionais do ramo, responsáveis por traduzir o trabalho de enologia para o consumidor. Nesta safra 2018, traz em sua composição um blend formado por Aragonez, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot e Syrah, que depois de vinificadas separadamente em balseiros de carvalho, amadurecem por mais 12 meses em barricas de carvalho francês novas e de segundo uso.

Em sua degustação apresentou no olfato aromas de framboesas e cerejas maduras, alcaçuz vermelho, baunilha, violetas, fumaça e cacau. No palato se mostra muito equilibrado, com uma bela concentração de fruta, que faz com seus 14% de álcool fiquem imperceptíveis; os taninos estão maduros e carnudos, que aliados a uma ótima acidez lhe conferem grande vocação gastronômica.

Delicioso e impecável! Aproveite o ótimo desconto que a VinumDay negociou para garantir sua garrafa por menos de 100 reais. São apenas 180 garrafas disponíveis.

“Mãos sábias tratam os pés de vinha com carinho e mestria. No preparo ao longo do ano, no corte, no aparo, no tratamento. Tudo para que a Primavera veja despontar as primeiras flores e daí resultem os cachos que nos darão a matéria-prima para que na vindima os sorrisos se rasguem pela confiança na qualidade da uva. Porque nem só à mãe natureza se pode deixar o cuidado com as nossas vinhas.” – Falua.

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Panizzon

Maximus 2020

Nossa Oferta da Semana é um lançamento sensacional!

Muito ansiado pelos nossos confrades enófilos – que nos perguntam da nova safra há alguns meses – chega com a mesma indiscutível qualidade e a imbatível relação custo x prazer em degustar que o colocam certamente entre as maiores barganhas da indústria nacional!

Maximus é o vinho ícone da gaúcha Panizzon. Uma das maiores empresas brasileiras do ramo de bebidas, foi fundada em 1960 por Ricardo Panizzon, e hoje é comandada pela 3ª geração da família.

Sua sede está situada em Flores da Cunha, mas possui vinhedos em diversas regiões do estado.

Elaborado através de uvas colhidas nos Campos de Cima da Serra, é um blend das francesas Cabernet Franc e Merlot com as italianas Sangiovese e Ancellotta. As castas são fermentadas separadamente em tanques de aço inoxidável a exatos 18°C sob a ação de leveduras selecionadas e com remontagens diárias.

Ambos os vinhos maturam em uma mescla de carvalho francês e americano por 12 meses, quando, então, é feito o assemblage.

O visual vermelho-rubi brilhante abre alas para aromas de frutas vermelhas silvestres maduras, junto a amora e um toque de ameixa, escoltadas por notas de especiarias - canela e noz-moscada, floral de rosas vermelhas e uma nuance de chocolate e café.

Na boca revela-se muito macio e agradável, com acidez no ponto certo, taninos leves e aveludados, corpo médio e boa intensidade de sabor, onde o tostado aparece de forma mais evidente.

É um tinto que entrega muito mais complexidade do que se imaginaria para um rótulo nessa faixa de preço; uma grata surpresa que você tem o prazer de conhecer em primeira mão aqui na VinumDay, e que merece figurar em sua Adega Virtual com pelo menos 6 garrafas!

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 IMAMA e Federação Brasileira de Hemofilia

IMAMA e Federação Brasileira de Hemofilia

As duas entidades que serão agraciadas com as doações dos nossos confrades enófilos este mês são o Instituto da Mama do Rio Grande do Sul e a Federação Brasileira de Hemofilia, seguindo os preceitos da própria vinícola, que as escolheu pelo reconhecimento do histórico, da política de atuação e da seriedade das instituições, além dos seus esforços no cuidado e na dedicação aos pacientes.

Casa Perini
Casa Perini Solidário 2019

No lançamento da iniciativa, uma parceria que muito nos orgulha com aquela que não só acredita na solidariedade como elemento primordial na comunidade do vinho, como elevou-a a outro patamar, estampando em um rótulo essa iniciativa.Estamos falando da gaúcha Casa Perini e seu Solidário, um tinto que já nasceu brilhante.Produzido no Vale Trentino, distrito de Santos Anjos, em Caxias do Sul, na Serra Gaúcha, o Solidário Tinto em sua safra 2019 é um blend harmonioso de Merlot Cabernet Sauvignon!

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