Há alguns dias meu sócio Mauricio escreveu para vocês sobre o Montecastro Reserva 2020, relatando que um Montecastro havia sido o vinho escolhido no jantar em que pediu sua esposa em casamento. Realmente grandes momentos pedem grandes vinhos!
Mas, engana-se quem pensou que este glorioso Ribera del Duero tem apenas esse destaque na história dos sócios da VinumDay!
Há cerca de 20 anos eu começava a realmente estudar sobre vinhos! Até então, eu era apenas um enófilo entusiasmado, provando os mais variados vinhos e, a cada garrafa aberta, ia descobrindo que entrar neste mundo é um caminho sem volta.
Falando em Ribera del Duero, a literatura era clara: Vega Sicilia! Ou, alguns nomes “modernos” que já haviam marcado presença no mercado, como Pingus ou AAlto. Estes exemplares apresentavam apenas um problema: o preço! Para provar algo realmente representativo da região seria necessário desembolsar um valor bem significativo.
Então aconteceu o evento da importadora Porto Mediterrâneo. Era um evento pequeno, com relativamente poucos expositores, mas todos muito bem selecionados e com vinhos de altíssima qualidade. Representando a Espanha havia dois produtores: um de Rioja e a Montecastro de Ribera del Duero. Foi exatamente ali, que o representante da vinícola me deu uma “aula” de Ribera e da filosofia da Montecastro, cujo vinho, segundo ele, seria tão grandioso quanto às marcas consolidadas citadas acima. Além de, obviamente, fazer questão de mencionar que a vinícola tinha como sócio o famoso cantor Julio Iglesias.
E ele não estava errado! O Montecastro apresentava uma qualidade simplesmente ABSURDA, sendo o vinho mais comentado do evento!
Ao passar dos anos tive o prazer de provar alguns vinhos da Vega Sicilia, Pingus e Aalto, sendo que o primeiro, na minha opinião, realmente é o melhor produtor espanhol, embora ainda ache seu preço muito elevado. Tendo isso como base, posso afirmar: o Montecastro é um dos melhores vinhos de relação preço/qualidade de Ribera del Duero!!
Nosso protagonista de hoje, o Montecastro Cosecha 2021 (lembra da história do Mauricio? O vinho era este mesmo, só que da safra 2006) é um assemblage onde a Tinto Fino (Tempranillo) domina o corte com 95%, sendo completado com 5% de Cabernet Sauvignon. Sua vinificação é criteriosa, sendo que são utilizados 5% de “whole bunches”, isto é, com o cacho inteiro, e uma maceração pré-fermentativa a frio é realizada por longos 20 dias. A fermentação alcoólica acontece em tanques de aço inox com temperatura controlada e leveduras selecionadas. Findada a malolática, o vinho é introduzido em tanques de concreto, onde estagia por 3 meses. Finalmente é inserido em barricas de carvalho francês Allier onde amadurece por mais 18 meses.
Na taça temos tudo que esperamos de um grande Ribera del Duero!
No nariz temos aromas intensos, com uma grande carga de frutas vermelhas e negras maduras, escoltadas por notas de especiarias doces e picantes, chocolate meio-amargo, folha de hortelã e cacau, finalizando com gostosos toques defumados e amadeirados.
Em boca é volumoso e encorpado, com taninos firmes de grão fino perfeitamente integrados a uma acidez sagaz e suculenta. O perfil de sabor é vigoroso, comprovando a paleta olfativa, e o final de boca é prazerosíssimo e de grande persistência.
Realmente apresenta com folga as qualidades necessárias para que eu o classifique como um grande vinho!
Já considero justíssimo pelo seu preço de mercado – com o ótimo desconto de 30% da VinumDay??Recomendo com afinco o investimento!
E, antes que eu esqueça: esta safra 2021 foi classificada como excelente com 96 pontos (igualando a pontuação de 2004 com a maior nota deste século) pela Wine Spectator, que declarou: “vinhos concentrados com um toque de elegância e potencial para longevidade.”
66 garrafas disponíveis.
Thiago Borne Sommelier VinumDay
Ribera del Duero UNANIMIDADE??
Há alguns dias meu sócio Mauricio escreveu para vocês sobre o Montecastro Reserva 2020, relatando que um Montecastro havia sido o vinho escolhido no jantar em que pediu sua esposa em casamento. Realmente grandes momentos pedem grandes vinhos!
Mas, engana-se quem pensou que este glorioso Ribera del Duero tem apenas esse destaque na história dos sócios da VinumDay!
Há cerca de 20 anos eu começava a realmente estudar sobre vinhos! Até então, eu era apenas um enófilo entusiasmado, provando os mais variados vinhos e, a cada garrafa aberta, ia descobrindo que entrar neste mundo é um caminho sem volta.
Falando em Ribera del Duero, a literatura era clara: Vega Sicilia! Ou, alguns nomes “modernos” que já haviam marcado presença no mercado, como Pingus ou AAlto. Estes exemplares apresentavam apenas um problema: o preço! Para provar algo realmente representativo da região seria necessário desembolsar um valor bem significativo.
Então aconteceu o evento da importadora Porto Mediterrâneo. Era um evento pequeno, com relativamente poucos expositores, mas todos muito bem selecionados e com vinhos de altíssima qualidade. Representando a Espanha havia dois produtores: um de Rioja e a Montecastro de Ribera del Duero. Foi exatamente ali, que o representante da vinícola me deu uma “aula” de Ribera e da filosofia da Montecastro, cujo vinho, segundo ele, seria tão grandioso quanto às marcas consolidadas citadas acima. Além de, obviamente, fazer questão de mencionar que a vinícola tinha como sócio o famoso cantor Julio Iglesias.
E ele não estava errado! O Montecastro apresentava uma qualidade simplesmente ABSURDA, sendo o vinho mais comentado do evento!
Ao passar dos anos tive o prazer de provar alguns vinhos da Vega Sicilia, Pingus e Aalto, sendo que o primeiro, na minha opinião, realmente é o melhor produtor espanhol, embora ainda ache seu preço muito elevado. Tendo isso como base, posso afirmar: o Montecastro é um dos melhores vinhos de relação preço/qualidade de Ribera del Duero!!
Nosso protagonista de hoje, o Montecastro Cosecha 2021 (lembra da história do Mauricio? O vinho era este mesmo, só que da safra 2006) é um assemblage onde a Tinto Fino (Tempranillo) domina o corte com 95%, sendo completado com 5% de Cabernet Sauvignon. Sua vinificação é criteriosa, sendo que são utilizados 5% de “whole bunches”, isto é, com o cacho inteiro, e uma maceração pré-fermentativa a frio é realizada por longos 20 dias. A fermentação alcoólica acontece em tanques de aço inox com temperatura controlada e leveduras selecionadas. Findada a malolática, o vinho é introduzido em tanques de concreto, onde estagia por 3 meses. Finalmente é inserido em barricas de carvalho francês Allier onde amadurece por mais 18 meses.
Na taça temos tudo que esperamos de um grande Ribera del Duero!
No nariz temos aromas intensos, com uma grande carga de frutas vermelhas e negras maduras, escoltadas por notas de especiarias doces e picantes, chocolate meio-amargo, folha de hortelã e cacau, finalizando com gostosos toques defumados e amadeirados.
Em boca é volumoso e encorpado, com taninos firmes de grão fino perfeitamente integrados a uma acidez sagaz e suculenta. O perfil de sabor é vigoroso, comprovando a paleta olfativa, e o final de boca é prazerosíssimo e de grande persistência.
Realmente apresenta com folga as qualidades necessárias para que eu o classifique como um grande vinho!
Já considero justíssimo pelo seu preço de mercado – com o ótimo desconto de 30% da VinumDay??Recomendo com afinco o investimento!
E, antes que eu esqueça: esta safra 2021 foi classificada como excelente com 96 pontos (igualando a pontuação de 2004 com a maior nota deste século) pela Wine Spectator, que declarou: “vinhos concentrados com um toque de elegância e potencial para longevidade.”
A cada dia oferecemos um vinho por um preço super especial (em 99% dos casos é o melhor preço que você irá encontrar no mercado online).
Adega Virtual
Todas as compras que você realiza na VinumDay são enviadas para a sua adega virtual. Esse sistema exclusivo lhe permite acumular compras feitas em datas diferentes para obter frete reduzido ou gratuito.
Frete Grátis
Ao acumular compras na adega virtual acima de um determinado valor (que
varia de R$ 400 a R$ 800 - dependendo da sua região) você pode solicitar a entrega com frete
gratuito.
Pagamento
O pagamento pode ser realizado através de cartão de crédito ou então via
depósito bancário/DOC/TED.
Considerado o maior expoente da vitivinicultura italiana, o Barolo é um vinho que literalmente mora no subconsciente de qualquer enófilo! Apesar de sua uva, a Nebbiolo, dar vida a vinhos incríveis em diversas denominações, como Barbaresco, Roero, Gattinara e Valtellina, é na D.O.C.G. Barolo que ela atinge seu ápice.
São 11 as principais comunas de Barolo, sendo que nosso protagonista desta semana, o impecável Silvio Grasso Barolo 2021 tem sua matéria-prima oriunda de La Morra, considerada dentre as principais e melhores da denominação.
A Silvio Grasso é uma vinícola boutique e familiar que produz vinhos desde 1927, isto é, praticamente uma empresa centenária! Porém, foi somente em 1980 que Federico Grasso começou a engarrafar a produção (antes o vinho era vendido para grandes empresas). Os Barolos da empresa são considerados de estilo moderno e particularmente notáveis por evitar aromas excessivos de madeira. Para isso, preferem utilizar grandes barris (botti) ao invés das famosas barricas para a maturação e, nunca ultrapassar 30% de recipientes novos a cada safra.
Para a elaboração desta safra 2021 (classificada como excelente), foram utilizadas uvas provenientes de um vinhedo de 1.5 hectares plantado em 1984 em La Morra, de exposição sudoeste e cultivado em solos argiloso-calcário. Após uma vinificação tradicional, o vinho foi inserido em bottis de carvalho francês e da Eslavônia onde amadureceu por 24 meses. Depois de engarrafado, descansou em cave por mais 12 a 14 meses, quando finalmente foi liberado ao mercado.
Na taça, se mostrou um Barolo de livro-texto!
O olfato entrega aromas de frutas vermelhas frescas, com a tradicional nota de cereja ácida em destaque, escoltadas por nuances de especiarias doces e ervas de quintal, finalizando com delicadas notas de trufas, carne curada e, claro, um gostoso e esperado toque floral de rosas-vermelhas.
Em boca alinha com perfeição potência e elegância! Os taninos são firmes, secantes e granulados e são suportados por uma carga impressionante de acidez, extremamente suculenta, que promove uma salivação extrema, daquelas que praticamente nos obriga ao próximo gole. O perfil de sabor comprova com louvor a paleta aromática e o final de boca é extremamente prazeroso e de grande persistência.
Apesar de já está fantástico para ser bebido no momento, estimamos que seu melhor período de apreciação será na próxima década, isto é, entre 2030 e 2040.
Barolo deste nível por R$ 349,90?? Não vemos no horizonte uma oportunidade como esta! Invista sem medo!
