tinto

Tipo

tinto

Chile

País

Chile

Safra

Safra

2019

Teor Alcóolico

Teor

13%

Casas Del Bosque Reserva Pinot Noir - o vinho que já fez sucesso, de volta na VinumDay!

 A safra 2016 já passou pelo crivo dos nossos sommeliers e enófilos de plantão e, a propósito, certamente muitos de vocês devem ter ótimas recordações da sua degustação. Esta nova safra, 2019, mantém o alto nível de forma encantadora. Não é a toa que carrega o peso dos 90 pontos de James Suckling e do Guia Descorchados.

Os motivos não exigem muitas delongas. A vinícola que o elabora é, nada mais, nada menos, que  a Casas del Bosque. Fundada em 1993 pela família Cúneo no Valle de Casablanca, a poucos quilômetros do oceano Pacífico, onde a elaboração de vinhos de clima frio é muito prestigiada. Vale destacar que, nos últimos 2 anos (2019 e 2020), essa bodega, pioneira e referência na região, foi para o ranking dos melhores vinhedos para visitar no mundo. Sem dúvidas, vale a conhecê-la!

Proprietária de 235 hectares, sendo a maior parte (227) localizados no Valle de Casablanca, segue práticas incríveis de sustentabilidade, que podem ser visualizadas em uma agradável visita no local. Caso você tenha a oportunidade, a dica é, além de apreciar os seus maravilhosos vinhos, conhecer o seu restaurante Tanino, que já foi citado como “uma das melhores gastronomias do Chile”.

Nessa garrafa encontramos um tinto elaborado com parcelas das melhores bagas de Pinot Noir, de um Single Vineyard, cultivadas em solo formado por argila vermelha rasa, em substrato de granito decomposto, de origem vulcânica, originado há mais de 110 milhões de anos. Produzido com minuciosos cuidados, este vinho estagia nove meses em barricas de carvalho francês, proporcionando uma entrega deliciosa em taça.

A sua tipicidade é marcante. Nos aromas se abrem frutas vermelhas frescas e maduras (cereja, framboesa), especiarias picantes (pimenta-preta), ervas aromáticas (menta), cogumelos e terra molhada. Em boca é harmonioso, com taninos macios e finos, completados por uma acidez refrescante. Nos seus sabores predominam as frutas vermelhas, escoltadas por suaves notas terrosas e defumadas. 

Este 100% varietal tem potencial para crescer e ganhar complexidade. Aos curiosos, vale a pena comprar duas ou mais garrafas para acompanhar a evolução. =)

Garanta já este tinto chileno repleto de expressão com o desconto imperdível de 32% que a nossa curadoria oferece, somente hoje!

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 A safra 2016 já passou pelo crivo dos nossos sommeliers e enófilos de plantão e, a propósito, certamente muitos de vocês devem ter ótimas recordações da sua degustação. Esta nova safra, 2019, mantém o alto nível de forma encantadora. Não é a toa que carrega o peso dos 90 pontos de James Suckling e do Guia Descorchados.

Os motivos não exigem muitas delongas. A vinícola que o elabora é, nada mais, nada menos, que  a Casas del Bosque. Fundada em 1993 pela família Cúneo no Valle de Casablanca, a poucos quilômetros do oceano Pacífico, onde a elaboração de vinhos de clima frio é muito prestigiada. Vale destacar que, nos últimos 2 anos (2019 e 2020), essa bodega, pioneira e referência na região, foi para o ranking dos melhores vinhedos para visitar no mundo. Sem dúvidas, vale a conhecê-la!

Proprietária de 235 hectares, sendo a maior parte (227) localizados no Valle de Casablanca, segue práticas incríveis de sustentabilidade, que podem ser visualizadas em uma agradável visita no local. Caso você tenha a oportunidade, a dica é, além de apreciar os seus maravilhosos vinhos, conhecer o seu restaurante Tanino, que já foi citado como “uma das melhores gastronomias do Chile”.

Nessa garrafa encontramos um tinto elaborado com parcelas das melhores bagas de Pinot Noir, de um Single Vineyard, cultivadas em solo formado por argila vermelha rasa, em substrato de granito decomposto, de origem vulcânica, originado há mais de 110 milhões de anos. Produzido com minuciosos cuidados, este vinho estagia nove meses em barricas de carvalho francês, proporcionando uma entrega deliciosa em taça.

A sua tipicidade é marcante. Nos aromas se abrem frutas vermelhas frescas e maduras (cereja, framboesa), especiarias picantes (pimenta-preta), ervas aromáticas (menta), cogumelos e terra molhada. Em boca é harmonioso, com taninos macios e finos, completados por uma acidez refrescante. Nos seus sabores predominam as frutas vermelhas, escoltadas por suaves notas terrosas e defumadas. 

Este 100% varietal tem potencial para crescer e ganhar complexidade. Aos curiosos, vale a pena comprar duas ou mais garrafas para acompanhar a evolução. =)

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Casa Scalecci

Arete 2018

Quem nos acompanha sabe que, semanalmente, selecionamos um rótulo especial para subir ao nosso palco! O escolhido dos próximos dias foi degustado recentemente e, no primeiro gole, os sommeliers da VinumDay já o enviaram para o topo da nossa lista de seleção!

Fruto de uma vinícola referência (que fez um sucesso tremendo por aqui a pouco tempo, com o Passione 2017), este vinho é digno de uma respeitável apreciação. 

Casa Scalecci Aretè 2018 - harmonia com personalidade!

Aretè, de origem grega, expressa "excelência", principalmente no sentido de "virtude moral", de cumprimento de propósito ou mesmo de uma missão. Visto isso, quando degustarem essa maravilha, vocês devem concordar conosco que esse vinho não poderia ter um nome melhor para representá-lo. Cumpre o seu objetivo e vai um degrau além - simplesmente, sensacional!

A Casa Scalecci, inserida no coração da Sicília e banhada pelo sol mediterrâneo, tem uma produção controlada, onde a qualidade está em primeiro lugar. Seus rótulos refletem perfeitamente a paixão da família Assennato pela viticultura. 

É em solo calcário, com mineralidade pétrea, que o vinhedo Fondoscalecci é cultivado no Vale do Noto - Sicília, à 60 m do nível do mar, originando as bagas utilizadas na elaboração deste excelente blend. Na sua composição temos as castas Grillo (80%) e Sauvignon Blanc (20%).  Essa última dispensa comentários, casta aromática muito difundida, originando vinhos cheios de expressão. Agora, quando nos deparamos com a Grillo, opa, talvez seja novidade para alguns de vocês.

Cultivada principalmente na Sicília, é utilizada tanto em varietais, quanto em cortes. Fruto de um cruzamento natural entre as uvas Catarratto Bianco e Moscato de Alexandria, os seus vinhos costumam ser encorpados, com toques herbáceos (combinando muito em conjunto com a Sauvignon Blanc) e notas florais. Existe até uma vinícola em sua homenagem, a Grillo Wines.

Mas, voltando a este exemplar, no seu processo de produção, o vinho passou por maturação de 6 meses em silos de aço inox e 4 meses em garrafa. Em taça? é redondo e delicioso

Apresenta um bouquet repleto de frutas de caroço (pêssego), nuances cítricos, pera, baunilha e madeira. Em segundo plano ainda surgem agradáveis notas de fósforo riscado. Em boca chega todo encorpado e untuoso, com ótima estrutura, acidez crocante, boa intensidade de sabor e um final saboroso do início ao fim.

Um representante italiano, de alto potencial, por menos de R$ 100? Não é toda hora que aparece.

Arrematamos um número restrito de garrafas, corra e garanta já a sua!
 

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Oferta Solidária Oferta solidária

Oferta solidária

Refletindo sobre como a VinumDay poderia fazer a sua parte para ajudar causas nobres - em especial aquelas mais afetadas pela pandemia - decidimos criar um novo tipo de oferta. A cada mês traremos um rótulo selecionado pela nossa curadoria, cujo lucro das vendas será integralmente destinado para uma ou mais instituições sociais.

UNACCAM

UNACCAM

Outubro é marcado pelo chamado sobre a prevenção do câncer de mama. É da década de 90 os primeiros relatos de iniciativas de fomento a luta coletiva pela causa quando a Fundação Susan G. Komen lançou o laço cor-de rosa na primeira Corrida pela Cura. Desde então, esse movimento ganhou repercussão mundial tendo como símbolos o laço e a cor rosa iluminando monumentos, prédios públicos, pontes, teatros e até maravilhas do mundo moderno. No Brasil, o primeiro destaque foi em São Paulo em 2002 quando o Obelisco do Ibirapuera ganhou a cor rosa em 02 de outubro. Antes disso, a UNACCAM (União e Apoio no Combate ao Câncer de Mama) já buscava exercer seu papel em defesa da causa quando fundada em agosto de 2001. É regida pelos preceitos dos Objetivos de Desenvolvimento Sustentável estabelecidos pela ONU (Organização das Nações Unidas). Nasceu com a missão de pulverizar a informação qualificada acerca do câncer de mama e com a meta de diminuir a taxa de mortalidade através da conscientização e diagnóstico precoce. Para isso, capacita voluntários e multidisciplinares que se tornam multiplicadores de conhecimento sobre a saúde mamária. O suporte é realizado para pacientes e familiares que tem o convívio com a doença e, através do trabalho da instituição, puderam ser beneficiados com informação, mamografias, lenços e perucas. Acrescentando o vinho da Oferta Solidária a sua adega você contribui com a UNACCAM a prosseguir com essa luta!

Casa Valduga
Casa Valduga 130 Brut Rosé

Para a composição da paleta de cores do Outubro Rosa, trazemos o Casa Valduga 130 Brut Rosé! A estrela da Oferta Solidária é um belíssimo exemplar da Serra Gaúcha criado literalmente para brindar os 130 anos da chegada no Brasil da família Valduga.O rótulo é amostra perfeita do destaque que vem sido conquistado pelos espumantes da vitivinicultura brasileira. O reconhecimento tem sido demonstrado na conquista de prêmios ao nível nacional e internacional, sendo inclusive comparado com os excepcionais espumantes de terroir francês.Elaborado com o blend de Chardonnay e Pinot Noir, já emplacou 92 pontos no Guia Descorchados e Revista Adega, além de manter impressionante avaliação 4.0 sobre 5.0 com quase 700 avaliações de enófilos no Viivino! Com muito esmero, a vinícola Casa Valduga elaborou esse espumante através do método Champenoise. A abordagem significa que a segunda fermentação é realizada em garrafa onde ocorre a autólise das leveduras, no caso do Casa Valduga 130 ele permanece 36 meses em cave.O processo de elaboração segue pelo detalhado e rico método tradicional. passando pela Remuage, Dégorgement e, para finalizar, é realizada a dosagem de níveis de açúcar, através da adição do Licor de Expedição. O resultado é um espumante elegante, denso e complexo com o perfil de sabor autolítico.Estar diante da garrafa já causa impacto. Em uma visão lúdica é possível dizer que ela irradia luz própria! A coloração salmão já instiga e estimula o imaginário para a harmonização com frutos-do-mar (spoiler alert: harmonia que se confirma após a degustação). O perlage é fino e abundante, percebido tanto em taça quanto em boca (que, a propósito, é delicioso).Nos aromas revela frutas vermelhas frescas (cereja, morango, amora), nuances florais (rosas), amêndoas e expressivas notas de autólise (brioche). Em boca é cheio de elegância e frescor, se apresenta cremoso e exuberante, com acidez equilibrada e sabores que remetem as frutas vermelhas frescas, manteiga e notas florais.Como descrevemos inicialmente o Casa Valduga 130 Brut Rosé foi elaborado para brindar. Acreditamos que todo o propósito que motiva uma criação se perpetua com ela! Por isso, aconselhamos a celebração em qualquer ocasião, porém para esse rótulo, é possível e recomendado uma guarda de até 2 anos. Parafraseando Napoleão, há duas situações para se beber espumante: nas vitórias e nas derrotas (ou seja, qualquer ocasião).É tradição iluminar com luz rosada monumentos distintos nesse mês de outubro. Bem, na compra desse rosé (já luminoso) da Serra Gaúcha, você colabora para espalhar a luz do Outubro Rosa e entra na luta contra o câncer de mama!

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