Um enófilo mais estudioso sabe que algumas garrafas contêm mais do que apenas vinho. Elas contêm história!
Nosso protagonista de hoje traz consigo um legado gigante!
Estamos falando do nordeste italiano: Friuli Venezia Giulia. O território atual só foi consolidado após a Segunda Guerra Mundial, porém ainda é possível encontrar vilarejos onde diversos moradores se comunicam em esloveno ou alemão (ou ainda em friulano, localmente chamada de furlan, uma antiga língua românica).
É na pequena comuna de Fiumicello Villa Vicentina que a vinícola Valpanera está localizada, a poucos quilômetros da famigerada Aquileia.
Aquileia foi fundada em 181 a.C. e consagrou-se como uma das maiores e mais ricas cidades do início do Império Romano, prosperando por séculos. Foi apenas em 452 que Átila, o Huno, conquistou a região. Atualmente a cidade abriga a Área Arqueológica e a Basílica Patriarcal, declaradas em 1998 como Patrimônio Mundial da UNESCO. O local é famoso pelas ruínas intactas de uma das maiores cidades do Império Romano e impressionantes mosaicos paleocristãos do século IV.
O respeito ao legado e às tradições são tão grandes que a vinícola escreveu um Manifesto: “Nós acreditamos que o vinho é uma jornada pela história, pela cultura e pela paixão. Cada garrafa encapsula uma herança de conhecimento artesanal, uma conexão com o terroir e um compromisso com a excelência. Nós selecionamos meticulosamente cada cacho e, ao utilizar as mais modernas tecnologias, nós asseguramos que cada gole reflita nossa devoção à qualidade. Nós somos os guardiões de uma tradição vinícola consagrada pelo tempo, mas estamos sempre olhando para o futuro, inovando para elevar a qualidade e a sustentabilidade de nossos vinhos. Nossa filosofia é baseada no respeito à natureza. Trabalhamos em harmonia com o meio ambiente, adotando práticas sustentáveis que protegem nossas paisagens vinícolas em benefício das próximas gerações. Cada taça com vinhos da Valpanera é um convite para descobrir nossa história, compartilhar nossa paixão e celebrar a vida.”
Atualmente a Valparena é gerida por uma equipe jovem, incluindo o enólogo Nicola Biasi, eleito em 2020 como o “Melhor Enólogo Jovem da Itália”. Nicola, nativo da região, agregou à vinícola conhecimento adquirido em suas passagens em vinícolas na Austrália e na França, onde atuou na mítica Borgonha.
Para a elaboração do Valpanera Alma Rosso Riserva, Nicola utiliza três variedades: a nativa Refosco dal Peduncolo Rosso, oriunda do pequeno vinhedo San Martino (menos de 1 hectare), e as internacionais Cabernet Sauvignon e Merlot, cultivadas nos vinhedos de Villa Vicentina. Todos os vinhedos da empresa estão dentro da denominação Friuli Aquileia DOC, que devido sua proximidade ao oceano, beneficia-se de brisas marítimas.
A Merlot e a Refosco são colhidas e na segunda metade de setembro e a Cabernet Sauvignon no início de outubro. Cada variedade é vinificada separadamente em tanques de aço inoxidável com temperatura controlada e leveduras selecionadas. Findada a malolática, cada vinho é inserido em barricas de carvalho francês, onde amadurecem por pelo menos 24 meses. Enfim, o corte é realizado, o vinho é engarrafado e levado à cave para um descanso mínimo de 6 meses antes de ser liberado ao mercado.
Sua degustação agradou bastante o time da curadoria VinumDay!
No olfato entrega aromas de frutas negras maduras, como a ameixa e o mirtilo, escoltadas por notas de especiarias doces (baunilha e alcaçuz), pimenta-vermelha e ervas de quintal, finalizando com delicadas nuances florais e de eucalipto, e um gostoso toque defumado e amadeirado. Em boca é amplo e envolvente, com taninos firmes e maduros, muito bem equilibrados por uma acidez franca e gastronômica. O perfil de sabor comprova os descritores aromáticos e o final de boa é agradável e de grande persistência.
Não por menos alcançou expressivos 95 pontos por Luca Maroni!
36 garrafas disponíveis.
Um enófilo mais estudioso sabe que algumas garrafas contêm mais do que apenas vinho. Elas contêm história!
Nosso protagonista de hoje traz consigo um legado gigante!
Estamos falando do nordeste italiano: Friuli Venezia Giulia. O território atual só foi consolidado após a Segunda Guerra Mundial, porém ainda é possível encontrar vilarejos onde diversos moradores se comunicam em esloveno ou alemão (ou ainda em friulano, localmente chamada de furlan, uma antiga língua românica).
É na pequena comuna de Fiumicello Villa Vicentina que a vinícola Valpanera está localizada, a poucos quilômetros da famigerada Aquileia.
Aquileia foi fundada em 181 a.C. e consagrou-se como uma das maiores e mais ricas cidades do início do Império Romano, prosperando por séculos. Foi apenas em 452 que Átila, o Huno, conquistou a região. Atualmente a cidade abriga a Área Arqueológica e a Basílica Patriarcal, declaradas em 1998 como Patrimônio Mundial da UNESCO. O local é famoso pelas ruínas intactas de uma das maiores cidades do Império Romano e impressionantes mosaicos paleocristãos do século IV.
O respeito ao legado e às tradições são tão grandes que a vinícola escreveu um Manifesto: “Nós acreditamos que o vinho é uma jornada pela história, pela cultura e pela paixão. Cada garrafa encapsula uma herança de conhecimento artesanal, uma conexão com o terroir e um compromisso com a excelência. Nós selecionamos meticulosamente cada cacho e, ao utilizar as mais modernas tecnologias, nós asseguramos que cada gole reflita nossa devoção à qualidade. Nós somos os guardiões de uma tradição vinícola consagrada pelo tempo, mas estamos sempre olhando para o futuro, inovando para elevar a qualidade e a sustentabilidade de nossos vinhos. Nossa filosofia é baseada no respeito à natureza. Trabalhamos em harmonia com o meio ambiente, adotando práticas sustentáveis que protegem nossas paisagens vinícolas em benefício das próximas gerações. Cada taça com vinhos da Valpanera é um convite para descobrir nossa história, compartilhar nossa paixão e celebrar a vida.”
Atualmente a Valparena é gerida por uma equipe jovem, incluindo o enólogo Nicola Biasi, eleito em 2020 como o “Melhor Enólogo Jovem da Itália”. Nicola, nativo da região, agregou à vinícola conhecimento adquirido em suas passagens em vinícolas na Austrália e na França, onde atuou na mítica Borgonha.
Para a elaboração do Valpanera Alma Rosso Riserva, Nicola utiliza três variedades: a nativa Refosco dal Peduncolo Rosso, oriunda do pequeno vinhedo San Martino (menos de 1 hectare), e as internacionais Cabernet Sauvignon e Merlot, cultivadas nos vinhedos de Villa Vicentina. Todos os vinhedos da empresa estão dentro da denominação Friuli Aquileia DOC, que devido sua proximidade ao oceano, beneficia-se de brisas marítimas.
A Merlot e a Refosco são colhidas e na segunda metade de setembro e a Cabernet Sauvignon no início de outubro. Cada variedade é vinificada separadamente em tanques de aço inoxidável com temperatura controlada e leveduras selecionadas. Findada a malolática, cada vinho é inserido em barricas de carvalho francês, onde amadurecem por pelo menos 24 meses. Enfim, o corte é realizado, o vinho é engarrafado e levado à cave para um descanso mínimo de 6 meses antes de ser liberado ao mercado.
Sua degustação agradou bastante o time da curadoria VinumDay!
No olfato entrega aromas de frutas negras maduras, como a ameixa e o mirtilo, escoltadas por notas de especiarias doces (baunilha e alcaçuz), pimenta-vermelha e ervas de quintal, finalizando com delicadas nuances florais e de eucalipto, e um gostoso toque defumado e amadeirado. Em boca é amplo e envolvente, com taninos firmes e maduros, muito bem equilibrados por uma acidez franca e gastronômica. O perfil de sabor comprova os descritores aromáticos e o final de boa é agradável e de grande persistência.
Não por menos alcançou expressivos 95 pontos por Luca Maroni!
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Localizada em Antônio Prado, na Serra Gaúcha, a Zanella é uma boutique familiar que vem mostrando, safra após safra, o enorme potencial dos terroirs de altitude para o cultivo de castas francesas. Quem já acompanha nosso trabalho certamente conhece — e reconhece — os excelentes exemplares da vinícola, que fazem sucesso por aqui.
Todos os vinhos são elaborados a partir de vinhedos próprios, a 800 metros acima do nível do mar, organizados em microparcelas para identificar as áreas mais adequadas a cada variedade e aproveitar ao máximo suas características.
Neste lote único do Zanella Chardonnay 2025, a vinícola apresenta um exemplar em pureza, elaborado em tanques de aço inox e maturado sobre as borras finas, que encanta ao combinar frescor, textura e refinamento.
No nariz, revela aromas extremamente refinados e delicados, com destaque para lima e limão-siciliano, acompanhados por notas de frutas brancas, como pera e maçã verde, e sutis nuances de abacaxi fresco.
Em boca, mostra-se delicioso e muito bem equilibrado, com excelente intensidade e persistência de sabores. As notas cítricas e de frutas brancas retornam com precisão, envolvidas por uma acidez vibrante que confere frescor e ritmo ao conjunto. Um vinho de grande harmonia, no qual todos os elementos estão perfeitamente integrados, resultando em um final elegante e persistente.
Um Chardonnay para quem busca finesse, frescor e autenticidade, mas também para quem gosta de descobrir grandes vinhos que surpreendem pela qualidade. E, como se trata de um lote único, este é daqueles garimpos que vale a pena aproveitar enquanto ainda estão disponíveis.
Garanta o seu e descubra por que os vinhos da Zanella conquistam tantos fãs por aqui.
