del Baio Langhe Nebbiolo 2023

Cá del Baio Langhe Nebbiolo 2023

del Baio Langhe Nebbiolo 2023

R$ 215,00 R$ 194,00 Você economiza R$ 21,00

O Cá del Baio Langhe Nebbiolo 2023 mostra uma altíssima relação preço-qualidade. Proveniente de vinhedos jovens da família Grasso, na região de Langhe, revela frescor, pureza de fruta e equilíbrio, sem perder a tipicidade da uva. Um rótulo acessível, mas com execução séria, que traduz o estilo refinado e consistente da vinícola familiar.

del Baio Langhe Nebbiolo 2023

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Apresentação

A Ca’ del Baio é uma vinícola familiar de pequeno porte que construiu uma sólida reputação no Piemonte, especialmente por seus Barbarescos, frequentemente apontados como referências da denominação. À frente do projeto está a família Grasso, que há gerações trabalha na expressão do terroir e no rigor vitícola.

A produção é inteiramente baseada em vinhedos próprios, distribuídos entre Barbaresco, Treiso e Trezzo Tinella. Esse controle total, do vinhedo à garrafa, se reflete em vinhos consistentes e de identidade muito clara.

O Langhe Nebbiolo Ca’ del Baio é elaborado a partir de uma seleção de parcelas provenientes de vinhas jovens, plantadas entre 2007 e 2008. Pensado como uma leitura mais imediata da variedade, o vinho privilegia frescor, equilíbrio e pureza de fruta, sem abdicar da tipicidade do Nebbiolo. Um rótulo acessível, mas de execução séria, que entrega prazer e denotando o refinado estilo da casa.

Cá del Baio Langhe Nebbiolo 2023

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INFORMAÇÕES TÉCNICAS

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Tipo

tinto

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Safra

2023

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Teor Alcoólico

14%

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País

Itália

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Região

Piemonte

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SubRegião

Langhe

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Vinícola

Ca del Baio di Julio Grasso

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Temperatura de Serviço

16 a 18 °C

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Guarda

2033

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Decanter

45 minutos

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Maturação

em tanques de aço inox

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Castas

Nebbiolo

Vedante

Natural

Natural

Aglomerada

Aglomerada

Twin Top

Twin Top

Silicone

Silicone

Screw Cap

Screw Cap

Champagne

Champagne

Vidro

Vidro

Taça

Bordeaux

Bordeaux

Borgonha

Borgonha

Montrachet

Montrachet

Riesling

Riesling

Flute

Flute

Dessert

Dessert

Análise sensorial

Culinária Culinária
CarnesCarnes

Ave

Suíno

Gado
QueijosQueijos

Moles
Da terraDa terra

Hortaliças

Legumes

Cereais

Cogumelos
AmidosAmidos

Massas

Risotos

Polenta

Tubérculos
TemperosTemperos

Ervas

Especiarias
Descrição
ragú ao molho de carne, fondue com trufa branca, 
tajarin al tartufo, magret de pato, grisado de coelho, queijos azuis

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