O Cá del Baio Langhe Nebbiolo 2023 mostra uma altíssima relação preço-qualidade. Proveniente de vinhedos jovens da família Grasso, na região de Langhe, revela frescor, pureza de fruta e equilíbrio, sem perder a tipicidade da uva. Um rótulo acessível, mas com execução séria, que traduz o estilo refinado e consistente da vinícola familiar.
A Ca’ del Baio é uma vinícola familiar de pequeno porte que construiu uma sólida reputação no Piemonte, especialmente por seus Barbarescos, frequentemente apontados como referências da denominação. À frente do projeto está a família Grasso, que há gerações trabalha na expressão do terroir e no rigor vitícola.
A produção é inteiramente baseada em vinhedos próprios, distribuídos entre Barbaresco, Treiso e Trezzo Tinella. Esse controle total, do vinhedo à garrafa, se reflete em vinhos consistentes e de identidade muito clara.
O Langhe Nebbiolo Ca’ del Baio é elaborado a partir de uma seleção de parcelas provenientes de vinhas jovens, plantadas entre 2007 e 2008. Pensado como uma leitura mais imediata da variedade, o vinho privilegia frescor, equilíbrio e pureza de fruta, sem abdicar da tipicidade do Nebbiolo. Um rótulo acessível, mas de execução séria, que entrega prazer e denotando o refinado estilo da casa.
Baixar ficha técnica
Tipo
tinto
Safra
2023
Teor Alcoólico
14%
País
Itália
Região
Piemonte
SubRegião
Langhe
Vinícola
Ca del Baio di Julio Grasso
Temperatura de Serviço
16 a 18 °C
Guarda
2033
Decanter
45 minutos
Maturação
em tanques de aço inox
Castas
Nebbiolo
Natural
Aglomerada
Twin Top
Silicone
Screw Cap
Champagne
Vidro
Bordeaux
Borgonha
Montrachet
Riesling
Flute
Dessert
Culinária
Carnes
Queijos
Da terra
Amidos
Temperos
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