Travaglini

Gattinara Tre Vigne 2019

Travaglini Gattinara Tre Vigne 2019
Travaglini

Gattinara Tre Vigne 2019

R$ 629,00 R$ 535,00 Você economiza R$ 94,00

Nebbiolo espetacular da DOCG Gattinara, uma região singular do Piemonte, onde a casta prospera sobre solos vulcânicos ricos em minerais, à sombra dos Alpes. Travaglini, ícone local, elabora este exemplar a partir de três vinhedos, atingindo o equilíbrio perfeito entre o estilo clássico do Gattinara e a complexidade de um Riserva.

Travaglini

Gattinara Tre Vigne 2019

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Apresentação

Fundada em 1920, quando Clemente Travaglini iniciou a produção de vinhos a partir de seu pequeno vinhedo, a Travaglini é hoje a principal vinícola da DOCG Gattinara. Clemente foi um dos pioneiros ao identificar, ainda cedo, o grande potencial dessa região.

Atualmente, a vinícola controla 59 dos apenas 86 hectares da denominação — o único terroir no mundo onde a Nebbiolo é cultivada sobre solos vulcânicos extremamente ricos em minerais. À sombra dos Alpes, as vinhas se desenvolvem em encostas entre 270 e 400 metros de altitude, o que prolonga o período de maturação das uvas e favorece o desenvolvimento de aromas complexos e uma acidez marcante, características que sustentam vinhos de grande longevidade.

A icônica garrafa de formato assimétrico, patenteada pela família em 1958, foi criada para se ajustar perfeitamente às mãos e também para funcionar como um decanter natural.

Fruto de uvas de 3 vinhedos de Gattinara, este Nebbiolo é descrito como um equilíbrio perfeito entre o Gattinara e o Riserva. Amadurece por 30 meses em botti e, posteriormente, 20% do vinho é encaminhado para barricas de carvalho francês, seguido de mais 8 meses de refinamento em garrafa.

Travaglini Gattinara Tre Vigne 2019

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INFORMAÇÕES TÉCNICAS

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Tipo

tinto

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Safra

2019

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Teor Alcoólico

13,5%

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País

Itália

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Região

Piemonte

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SubRegião

Gattinara

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Vinícola

Travaglini

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Temperatura de Serviço

16 a 18 °C

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Guarda

2045

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Decanter

60 minutos

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Maturação

30 meses em botti + 10 meses em barricas de carvalho francês (20% do vinho) + 8 meses em garrafa

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Castas

Nebbiolo

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Premiações

96 pts James Suckling | 93 pts Vinous | 93 pts Wein.plus | 93 pts Falstaff | 92 pts Cittá del Vino | 5 Grappoli Bibenda

Vedante

Natural

Natural

Aglomerada

Aglomerada

Twin Top

Twin Top

Silicone

Silicone

Screw Cap

Screw Cap

Champagne

Champagne

Vidro

Vidro

Taça

Bordeaux

Bordeaux

Borgonha

Borgonha

Montrachet

Montrachet

Riesling

Riesling

Flute

Flute

Dessert

Dessert

Análise sensorial

Culinária Culinária
CarnesCarnes

Cordeiro

Gado

Caça

Curada
QueijosQueijos

Duros
Da terraDa terra

Cogumelos
AmidosAmidos

Massas

Risotos

Tubérculos
TemperosTemperos

Ervas
Descrição
cordeiro e ovelha assados, carnes gordurosas e bem condimentadas, risoto de cogumelos e brie, stracotto di manzo, charcutaria e queijos

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