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Vinum Day
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Pouilly-Fuissé clássico assinado por Sébastien Giroux, um nome muito promissor da denominação. Elaborado com Chardonnay de vinhas de até 80 anos, amadureceu por 18 meses sobre as lias, realçando a essência de um exemplar preciso, amplo e refinado.
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França 
Rabource é um dos melhores Premier Cru de Rully, com solos de argila branca e calcário que dão origem a Chardonnays amplos e aveludados. Entre os grandes nomes da Côte Chalonnaise, o Domaine Jaeger Defaix se destaca com seu exemplar, vinificado com leveduras nativas e maturado por 18 meses em barricas de carvalho.
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Chardonnay singular da pequena comuna de Saint-Roman (Côte de Beune), uma das áreas que desponta pela relação preço-qualidade de seus exemplares, especialmente em safras tão boas, como a de 2020.
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Sur Le Chêne é um climat de 4 hectares, onde os irmãos Vincent e Pablo Chevrot, ambos enólogos, vinificam uvas de vinhedos antigos usando preceitos orgânicos e biodinâmicos. O resultado é um Borgonha transcendental, que entrega qualidade muito superior à encontrada em vinhos de comunas mais prestigiadas!
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França 
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