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Vinum Day
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Corton é o único Grand Cru para vinhos tintos de Côte de Beaune, produzindo alguns dos melhores exemplares da Borgonha. O Domaine Antonin Guyon detém apenas 0,5 hectares de Pinot Noir em Clos du Roy, cujas videiras com idade superior aos 50 anos, originam esse cuvée único, de complexidade estonteante, com generosa expressão aromática e ótima estrutura. Simplesmente impressionante, e já mostrando muito do alto dos seus 10 anos de safra!
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Sur Le Chêne é um climat de 4 hectares, onde os irmãos Vincent e Pablo Chevrot, ambos enólogos, vinificam uvas de vinhedos antigos usando preceitos orgânicos e biodinâmicos. O resultado é um Borgonha transcendental, que entrega qualidade muito superior à encontrada em vinhos de comunas mais prestigiadas!
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No terroir excepcional de Nuits-Saint-Georges (berço da Côte de Nuits), dois grandes nomes da vinicultura francesa se juntaram para elaborar um Pinot Noir de estatura monumental. Suas uvas se originam em vinhas velhas, manejadas de forma biodinâmica, e na adega até mesmo a fermentação alcoólica ocorre em barricas de carvalho, onde o vinho posteriormente amadurece por 18 meses.
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