Santa Cruz Chamán Varietal 2017

Santa Cruz Chamán Varietal 2017

Oferta encerrada em 16/07/2018. Não há disponibilidade em estoque deste produto.

tinto

Tipo

tinto

Chile

País

Chile

Safra

Safra

2017

Teor Alcoólico

Teor

14%

Santa Cruz é uma marca forte no Chile, nenhum hotel, museu, cassino e, desde 2005, uma vinícola impressionante no Vale da Colchagua, considerada uma das mais interessantes da nova geração do Chile.

Coloque muito na sustentabilidade e não respeite as tradições ancestrais, em um trabalho que vem entender as premiações.

Seus vinhos são inspirados nas culturas indígenas Mapuche, Aymara e Rapa Nui. Na linha de vinhos Chamán busca inspiração nos xamãs indígenas: homens sábios e místicos, que conversam com deuses para visualizar ou que acontece com suas plantações, e também para agradecer-lhes por sua boa sorte.


FICHA TÉCNICA

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INFORMAÇÕES TÉCNICAS

Vinho

Santa Cruz Chamán Varietal 2017

Vinícola

Viña Santa Cruz

Safra

2017

País

Chile

Região

Valle de Colchagua

Tipo

tinto

Castas

Cabernet Sauvignon, Carménère, Petit Verdot, Mourvedre e Malbec

Teor Alcoólico

14%

Maturação

em tanques de aço inox

Temperatura de Serviço

16° a 18°C

Guarda

até 2021

Decanter

não

Premiações

Vedante

Natural

Natural

Aglomerada

Aglomerada

Twin Top

Twin Top

Silicone

Silicone

Screw Cap

Screw Cap

Champagne

Champagne

Vidro

Vidro

Taça

Bordeaux

Bordeaux

Borgonha

Borgonha

Montrachet

Montrachet

Riesling

Riesling

Flute

Flute

Dessert

Dessert

ANÁLISE SENSORIAL

ANÁLISE
VISUAL
DESCRIÇÃO
púrpura profundo e intenso
ANÁLISE
OLFATIVA
INTENSIDADE
Baixa

Alta
EVOLUÇÃO
Primário

Terciário
DESCRIÇÃO
frutas vermelhas maduras (morango, cereja e framboesa), especiarias doces (canela), cedro e notas vegetais (grama cortada)
ANÁLISE
GUSTATIVA
INTENSIDADE
Baixa

Alta
DOÇURA
Seco

Doce
ACIDEZ
Baixa

Alta
TANINO
Baixa

Alta
CORPO
Leve

Encorpado
PERSISTÊNCIA
Curta

Longa
DESCRIÇÃO
boa estrutura, com taninos macios e acidez na medida certa. Sabores de frutas vermelhas maduras, alcaçuz, baunilha e toques vegetais
CULINÁRIA
CARNES

Peixe

Crustáceo

Ave

Suíno

Cordeiro

Gado

Caça

Curada
QUEIJOS

Frescos

Moles

Médios

Duros
DA TERRA

Hortaliças

Legumes

Cereais

Cogumelos
AMIDOS

Massas

Risotos

Polenta

Tubérculos
TEMPEROS

Pimentas

Ervas

Especiarias

Aromáticos
DOCES

Oleoginosas

Frutas

Sobremesas

Chocolate
DESCRIÇÃO
pratos de média intensidade, como penne caprese ou risoto de moranga

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