Premio Premio Premio Premio Premio
Wente  Riva Ranch Chardonnay 2017

Wente Riva Ranch Chardonnay 2017

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branco

Tipo

branco

Estados Unidos

País

Estados Unidos

Safra

Safra

2017

Teor Alcoólico

Teor

13.5%

Arroyo Seco é uma região norte-americana conhecida pela qualidade de seus vinhos brancos, em especial aqueles elaborados com a casta Chardonnay. De clima mais frio e solo com porções arenosas e argilosas, complementadas por cascalhos que armazenam habilmente o calor, é um local propício para uma maturação mais lenta das uvas, gerando vinhos com excelentes concentrações de acidez e aromas.

Elaborado pela Wente Wineyards, umas das mais antigas vinícolas da Califórnia, este vinho é resultado de uma combinação entre barris e tanques de aço inoxidável. Enquanto 90% do vinho foi fermentado nos recipientes de carvalho, parte de origem francesa, parte de origem americana, os 10% restantes foram elaborados em tanques de aço inoxidável. Além disso, todas as porções realizaram a fermentação malolática, com posterior estágio sur-lie por 8 meses.

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Wente Riva Ranch Chardonnay 2017

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INFORMAÇÕES TÉCNICAS

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Tipo

branco

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Safra

2017

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Teor Alcoólico

13.5%

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País

Estados Unidos

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Região

Califórnia

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SubRegião

Arroyo Seco (Monterey)

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Vinícola

Wente Vineyards

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Temperatura de Serviço

10º a 12°C

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Guarda

até 2025

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Decanter

-

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Maturação

8 meses sur lie em barricas francesas novas (60%) e de segundo uso (40%)

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Premiações

94 pts Tasting Panel

Vedante

Natural

Natural

Aglomerada

Aglomerada

Twin Top

Twin Top

Silicone

Silicone

Screw Cap

Screw Cap

Champagne

Champagne

Vidro

Vidro

Taça

Bordeaux

Bordeaux

Borgonha

Borgonha

Montrachet

Montrachet

Riesling

Riesling

Flute

Flute

Dessert

Dessert

Análise sensorial

Análise visual
Análise visual
Descrição
amarelo dourado brilhante
Análise olfativa
Análise olfativa
Intensidade
Baixa

Alta
Evolução
Primário

Terciário
Descrição
frutas tropicais maduras, como maçã, abacaxi e banana, toques lácteos (manteiga) e de sementes secas (castanhas e amêndoas)
Análise gustativa
Análise gustativa
Doçura
Seco

Doce
Intensidade
Baixa

Alta
Acidez
Baixa

Alta
Tanino
Baixa

Alta
Corpo
Leve

Encorpado
Persistência
Curta

Longa
Descrição
excelente volume de boca, cremoso, untuoso e intenso, acidez e madeira muito bem integradas, com sabores que acompanham o olfato completados com notas da passagem por carvalho, como a baunilha e o tostado
Culinária Culinária
CarnesCarnes

Peixe

Crustáceo

Ave
QueijosQueijos

Frescos

Moles
Da terraDa terra

Hortaliças

Legumes

Cereais
AmidosAmidos

Massas

Risotos
TemperosTemperos

Ervas

Especiarias

Aromáticos
Descrição
pratos cremosos, como penne aos quatro queijos ou risoto de pera com gorgonzola

VEJA TAMBÉM A OFERTA DA SEMANA

Jean-Luc Jamet

Syrah Valine 2020

"Cavalho encilhado não passa duas vezes".

Lembrei imediatamente do ditado gaúcho quando comecei a escrever esta oferta semanal. Esse é um daqueles vinhos raros, com uma entrega absurdamente superior ao que custa. Fruto de uma produção minúscula, por mãos incrivelmente talentosas.

Vamos conhecê-lo?

Jean-Luc Jamet é um dos nomes mais respeitados do Rhône.

Juntamente com seu irmão Jean-Paul, conduziu célebre o Domaine Jamet de 1991 a 2013. Os Syrah icônicos elaborados pela família se tornaram artigos de luxo, e com uma demanda muito superior à oferta, viram seus preços sofrerem uma escalada exponencial.

Em 2013 os irmãos decidiram seguir caminhos distintos, dividindo ao meio a propriedade, assim como os 16 hectares de vinhedos – situados em algumas das parcelas mais nobres do norte do Rhône.

Os vinhos de Jean-Luc seguem o estilo que consagrou o Domaine familiar, mas com uma dose extra de finesse – marca que, segundo alguns críticos, é uma espécie de transição entre o Rhône e a Borgonha. O que isso significa? Uma Syrah com toda a tipicidade da porção mais setentrional do Rhône, mas com uma elegância rara de ser encontrada nas mãos de outro produtor. 

No Valine, Jean-Luc emprega uvas do vinhedo homônimo – uma parcela de míseros 1.48 hectares, situada na parte mais elevada de Ampuis. A combinação dos solos xistosos, com o perfil mais maduro das últimas safras (devido ao aquecimento global), tem gerado vinhos que rivalizam facilmente com os Côte Rotie, mas por uma fração do preço.

Eu não escondo que provei este vinho sozinho, e a garrafa não venceu a noite. A vontade era de continuar inebriado pelo seu altíssimo nível de qualidade. Um Syrah de livro texto – classicista em sua essência – mas elegante por demais.

Ele combina o pacote inteiro: cereja negra, violeta, pimenta-do-reino, azeitona preta, mineralidade... tudo isso em um conjunto cheio de frescor, com fruta cristalina, e uma profundidade de sabor marcante. Que delícia de tinto! Some a isso notas de carne curada e um toque terroso, que devem ganhar ainda mais corpo e expressão com alguns anos de guarda.

É um vinho que ninguém, por mais chato que seja, consegue colocar defeito. Punhos de ferro em luvas de veludo. Lobo em pele de cordeiro. Côte Rotie disfarçado de Collines Rhodaniennes.

Eu já garanti uma caixa na minha adega. A ideia é degustar uma garrafa por ano, para conferir a evolução. Que Baco me dê maturidade para concretizar este plano, pois o desejo verdadeiro é abrir uma por semana... 

Se você é fã dos vinhos do vale do Rhône, não perca essa oferta.

por Mauricio Ceccon
@vinhonaclasse
DipWSET, ASI Dip, Sommelier Gradus ISG
French, Italian e Spanish Wine Scholar (WSG)
Juiz Internacional de Vinhos (FISAR/IWTO)
Educador Certificado DOCa Rioja e DO Jerez

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