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Vinum Day
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Incrível o custo benefício desde Blanc de Blans generoso, cremoso e complexo, elaborado com 48 meses de autólise e estágio em barricas de carvalho levemente tostadas.
A Rotari é uma das principais vinícolas de Trentodoc e produz alguns dos espumantes de melhor relação preço-qualidade da denominação. A vinícola está no coração das Dolomitas, onde consegue elaborar exemplares muito elegantes a partir de um microclima influenciado pelos Alpes.
Seu Blanc de Blancs Millesimato Extra Brut da safra 2016 foi elaborado unicamente com uvas de Chardonnay. Um pequena fração do vinho base foi vinificado em barricas de carvalho ligeiramente tostadas, para incrementar a complexidade aromática sem sobrepor o caráter varietal da Chardonnay de Trentino.
A segunda fermentação em garrafa, como manda o Método Clássico, foi sucedida por uma autólise de 48 meses.
Baixar ficha técnica
Tipo
espumante
Safra
2016
Teor Alcoólico
12,5%
País
Itália
Região
Trentino-Alto Adige
SubRegião
Trento
Vinícola
Rotari
Temperatura de Serviço
6 a 8 ºC
Guarda
2026
Decanter
-
Maturação
48 meses de autólise
Castas
Chardonnay
Premiações
93 pts Wine Enthusiast (Editor's Choice) | Ouro - Berlin Wine Trophy | Ouro - Mundus Vini
Natural
Aglomerada
Twin Top
Silicone
Screw Cap
Champagne
Vidro
Bordeaux
Borgonha
Montrachet
Riesling
Flute
Dessert
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