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Torres Santa Digna Gewürztraminer 2020

Torres Santa Digna Gewürztraminer 2020

Oferta encerrada em 08/04/2021. Não há disponibilidade em estoque deste produto.

branco

Tipo

branco

Chile

País

Chile

Safra

Safra

2020

Teor Alcóolico

Teor

13.5%

Torres Santa Digna Gewürztraminer 2020 é elaborado com uvas orgânicas provenientes do Valle Central e vinificadas tradicionalmente, em um processo que visa manter toda a tipicidade varietal. Paladar intenso, equilibrado, com ênfase às delicadas notas florais e de mel que a Gewürz generosamente apresenta? Podemos afirmar com veemência que estão todos presentes.

Na taça temos um vinho encantador, que apresenta no olfato frutas tropicais maduras, como o pêssego e a nectarina, rodeadas por frutas cítricas, completadas por notas de ervas finas, damasco desidratado, mel em favo e delicados toques de flores brancas e amarelas, além de uma nuance mineral.

Encorpado e de ótima cremosidade, tem estrutura alicerçada por acidez viva e crocante, onde a fruta brilha muito fresca na boca, com adorável mineralidade.

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Torres Santa Digna Gewürztraminer 2020

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INFORMAÇÕES TÉCNICAS

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Tipo

branco

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Safra

2020

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Teor Alcóolico

13.5%

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País

Chile

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Região

Valle Central

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Vinícola

Miguel Torres

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Temperatura de Serviço

8°C a 10°C

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Guarda

até 2025

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Decanter

-

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Maturação

em tanques de aço inoxidável

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Castas

100% Gewürztraminer

Vedante

Natural

Natural

Aglomerada

Aglomerada

Twin Top

Twin Top

Silicone

Silicone

Screw Cap

Screw Cap

Champagne

Champagne

Taça

Bordeaux

Bordeaux

Borgonha

Borgonha

Montrachet

Montrachet

Riesling

Riesling

Flute

Flute

Dessert

Dessert

Análise sensorial

Análise visual
Análise visual
Descrição
amarelo dourado brilhante
Análise olfativa
Análise olfativa
Intensidade
Baixa

Alta
Evolução
Primário

Terciário
Descrição
frutas tropicais maduras, com o pêssego em destaque, ervas finas, damasco desidratado, mel em fava e toques de flores brancas e amarelas
Análise gustativa
Análise gustativa
Doçura
Seco

Doce
Intensidade
Baixa

Alta
Acidez
Baixa

Alta
Corpo
Leve

Encorpado
Persistência
Curta

Longa
Descrição
bom corpo e cremosidade, em uma estrutura alicerçada em uma acidez viva e crocante
Culinária Culinária
CarnesCarnes

Peixe

Crustáceo

Ave

Suíno
QueijosQueijos

Moles

Médios
Da terraDa terra

Hortaliças

Legumes
AmidosAmidos

Massas

Risotos
TemperosTemperos

Pimentas

Ervas

Especiarias
Descrição
creme de abóbora e gengibre, peixes grelhados ao molho de frutas, pad thai, moqueca baiana de camarão, curry amarelo de frango, curry vermelho de peixe, lombo suíno ao molho chutney

VEJA TAMBÉM A OFERTA DA SEMANA

Don Abel

Quero Quero Chardonnay 2020

Ave-símbolo do Rio Grande do Sul, o Quero-Quero é rodeado por histórias que o enaltecem.

Presente em cantigas de roda e homenageado em versos de poesia, tornou-se um personagem recorrente nas histórias tradicionais do estado. Citado até pelo catedrático Rui Barbosa, que cunhou o apelido Chanceler dos Potreiros para o altivo animal, fez fama em igual medida pelo seu canto estridente e postura feroz.

O pássaro é um companheiro do homem do campo. É dele o primeiro alarde se um predador avança sobre as terras do colono, não raro o espantando por conta própria.

Reza a lenda que ele está preso a uma maldição de sempre querer, e nunca poder gozar do ter. Triste em essência, preferível pensar que seu nome deriva da onomatopeia advinda de sua voz esganiçada, porém, providencial.

Estampando o rótulo de um belo Chardonnay gaúcho, o Quero-Quero encontra, enfim, seu lugar definitivo de destaque, e apresenta mais um ótimo vinho produzido pela vinícola boutique Don Abel.

Ostentando a bela média de 3.9 estrelas no aplicativo Vivino – excelente nota para sua faixa de preço - é um branco de degustação fácil, prazerosa e gastronômica, funcionando muito bem na harmonização com pratos que levam peixes, aves e carne suína em sua composição.

De cor amarela com bonitos reflexos dourados, é um varietal bastante tropical nos aromas, mostrando abacaxi maduro e pêssego verde em primeiro plano, tendo como coadjuvantes carambola e uma gostosa nota cítrica. Em boca é puro frescor, confirmando a fruta, em especial o abacaxi percebido na análise olfativa, e seu caráter jovial.

Uma ótima opção de branco nacional, feito sob os preceitos da produção sustentável aplicados pela moderna Don Abel desde sua fundação em 1999.

Eu diria para garantir a sua garrafa, mas, com o preço especial que negociamos junto à vinícola, é mais prudente colocar logo uma caixa em seu carrinho para não se arrepender depois!

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