Apresentação

"Uma taça de Brunello di Montalcino não é simplesmente um vinho de qualidade extraordinária, pelo contrário, é uma forma de experimentar um retrato prolongado da paisagem, dos trabalhos seculares do homem e da sua capacidade de colher, com paixão e dedicação, os melhores frutos que a terra é capaz de cultivar. Mais do que isso, é um pequeno gole da história e dos vinhedos da Toscana". Poggio Landi

Fruto de uma seleção mono-varietal de uvas Sangiovese colhidas nas vinhas da Poggio Landi (ao redor das colinas de Montalcino), este Brunello di Montalcino DOCG é proveniente de um dos terrois mais requisitados do mundo. Suas vinhas estão localizadas a uma altitude de 300-500 metros acima do nível do mar, em solo composto por argila e marga. 

Este rótulo foi elaborado pelo processo de vinificação tradicional, com o uso de leveduras indígenas e estágio em barricas de carvalho francês durante 38 meses. Posteriormente, foi afinado nas garrafas por 6 meses. Esta safra 2016 (de reconhecida qualidade na região) integrou o Top 10 da Wine Spectator, aliado aos merecidos 97 pontos e o seguinte comentário:

“Enche a boca de tão amplo, exsudando aromas e sabores de flores, cerejas pretas, amoras, grafite e minerais. Sua enorme potência é controlada por uma acidez vivaz e por taninos refinados e bem integrados. Ostenta formidável equilíbrio e incrível persistência.”

Poggio Landi Brunello di Montalcino 2016

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INFORMAÇÕES TÉCNICAS

Tipo

tinto

Safra

2016

Teor Alcóolico

14%

País

Itália

Região

Montalcino

Vinícola

Poggio Landi

Temperatura de Serviço

16 a 18 °C

Guarda

2040

Decanter

45 a 60 minutos

Maturação

38 meses em barricas de carvalho francês

Castas

100% Sangiovese

Premiações

97 pts Wine Spectator | 92 pts James Suckling

Vedante

Natural

Aglomerada

Twin Top

Silicone

Screw Cap

Champagne

Taça

Bordeaux

Borgonha

Montrachet

Riesling

Flute

Dessert

Análise sensorial

Análise visual

Descrição

rubi

Análise olfativa

Intensidade

Baixa

Alta

Evolução

Primário

Terciário

Descrição

expressão floral, em equilíbrio com notas de frutas negras (cerejas, amoras), grafite e nuances minerais

Análise gustativa

Intensidade

Baixa

Alta

Acidez

Baixa

Alta

Tanino

Baixa

Alta

Corpo

Leve

Encorpado

Persistência

Curta

Longa

Descrição

potente e integrado, possui taninos refinados e acidez viva, em perfeito equilíbrio; seus sabores remetem as notas olfativas e seu fim de boca é persistente

Culinária

Carnes

Suíno

Cordeiro

Gado

Caça

Curada

Queijos

Médios

Duros

Da terra

Legumes

Cogumelos

Amidos

Massas

Risotos

Polenta

Tubérculos

Temperos

Pimentas

Ervas

Descrição

bisteca alla fiorentina, gnocchi com ragu de linguiça, risotto allo zaferano, polenta com ragu de cogumelos, filé à Wellington, salumeria clássica como prosciutto, pancetta, coppa e bresaola