Mazzei

Philip Toscana Rosso 2016

Mazzei Philip Toscana Rosso 2016
Mazzei

Philip Toscana Rosso 2016

R$ 710,00 R$ 569,90 Você economiza R$ 140,10

Mazzei

Philip Toscana Rosso 2016

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Apresentação

O legado da família Mazzei está intimamente relacionado à história política e cultural da Toscana; um vínculo igualmente duradouro e forte une esta família ao vinho desde o século XI, de quando datam os primeiros documentos que mencionam os Mazzei's.

Este vinho é dedicado a Philip Mazzei (1730-1816), um ilustre antepassado da família, pensador político e pioneiro da viticultura na Virgínia juntamente com Thomas Jefferson. 

Um belo corte das melhores uvas Cabernet Sauvignon cuidadosamente selecionadas das propriedades da vinícola: Castello di Fonterutoli (propriedade histórica em Chianti Clássico, que produz vinhos desde 1435) e Fazenda Belguardo (adquirida no final da década de 1990, nas colinas suaves da região de Maremma, com vista para o mar Mediterrâneo).

Um exemplar elaborado com uvas de colheita manual, resultando em um corpo cheio, maduro, com final de boca agradável e  de muito frescor.

Mazzei Philip Toscana Rosso 2016

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INFORMAÇÕES TÉCNICAS

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Tipo

tinto

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Safra

2016

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Teor Alcóolico

13,7

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País

Itália

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Região

Chianti Classico (Toscana)

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Vinícola

Castello di Fonterutoli

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Temperatura de Serviço

16-18 Cº

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Guarda

2035

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Decanter

30-45 minutos

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Maturação

18 meses em barris de carvalho francês e americano

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Castas

100% Cabernet Sauvignon

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Premiações

94 pts James Suckling | 93 pts Wine Advocate | 92 pts Wine Spectator

Vedante

Natural

Natural

Aglomerada

Aglomerada

Twin Top

Twin Top

Silicone

Silicone

Screw Cap

Screw Cap

Champagne

Champagne

Taça

Bordeaux

Bordeaux

Borgonha

Borgonha

Montrachet

Montrachet

Riesling

Riesling

Flute

Flute

Dessert

Dessert

Análise sensorial

Análise visual
Análise visual
Descrição
rubi intenso
Análise olfativa
Análise olfativa
Intensidade
Baixa

Alta
Evolução
Primário

Terciário
Descrição
frutas negras (amora, cereja, cassis), especiarias, cedro, alcatrão, couro
Análise gustativa
Análise gustativa
Doçura
Seco

Doce
Intensidade
Baixa

Alta
Acidez
Baixa

Alta
Tanino
Baixa

Alta
Corpo
Leve

Encorpado
Persistência
Curta

Longa
Descrição
extremamente polido e de equilíbrio impecável, elegante e poderoso; excelente para ser tomado agora, porém com ótimo potencial de envelhecimento
Culinária Culinária
CarnesCarnes

Cordeiro

Gado

Caça

Curada
QueijosQueijos

Duros
Da terraDa terra

Cogumelos
AmidosAmidos

Massas

Risotos

Tubérculos
TemperosTemperos

Ervas
Descrição
cordeiro e ovelha assados, carnes gordurosas e bem condimentadas, risoto de cogumelos e brie, stracotto di manzo, charcutaria e queijos

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