Baixar ficha técnica
Carnes
Queijos
Da terra
Amidos
Temperos
Champagne Montaudon
Brut Tradition
Montaudon é um case de sucesso, e os motivos são fáceis de entender: alta qualidade aliada a um preço excelente para as borbulhas mais famosas do planeta.
Esta prestigiada Maison foi fundada em Reims, no longínquo ano de 1891. Hoje, o "M" vermelho que marca seus rótulos é reconhecido mundo afora. Como diferencial, aposta nas variedades tintas para compor a espinha dorsal das suas cuvées, algo observado na prata-da-casa: a Brut Tradition.
Aqui 80% do blend é composto por Pinot Noir e Meunier, enquanto a Chardonnay entra com apenas 20%. O assemblage também leva uma alta proporção de vinhos reserva (no mínimo 35%), uma aposta acertada para garantir não apenas que o estilo da casa se faça presente, mas também que o vinho já inicie sua vida com uma dose extra de complexidade.
A maturação dura um período mínimo de 18 meses nas famosas crayères — as caves subterrâneas de giz, clássicas da região.
Na taça confirma a sua ótima relação preço-qualidade, com um aroma amplo e aberto, que combina frutas silvestres, notas florais e toques de pão fresco e brioche.
Na boca tem ótimo frescor, mas sua marca oficial é a cremosidade, com borbulhas que acariciam delicadamente o palato. A paleta de sabores traz cítricos maduros (limão-siciliano e lima-da-pérsia), um toque de jasmim, e nuances de fermento.
Delicioso, autêntico e acessível. Dá pra querer mais?
