Premio Premio Premio Premio Premio
Montes Limited Selection Cabernet-Carmenere 2022

Montes Limited Selection Cabernet-Carmenere 2022

Oferta indisponível

tinto

Tipo

tinto

Chile

País

Chile

Safra

Safra

2022

Teor Alcoólico

Teor

14,5%

A Montes é uma vinícola chilena de renome, fundada em 1987 por Aurelio Montes e Douglas Murray, com o objetivo de produzir vinhos de alta qualidade. Seus vinhedos, que se estendem desde Aconcagua até Apalta, seguem práticas sustentáveis, como o uso controlado de irrigação e colheitas noturnas, para manter a frescor das uvas.

A vinícola oferece uma linha diversificada de vinhos, sempre com foco na excelência e autenticidade. Um de seus destaques em termos de custo-benefício é a linha Limited Selection.

Este exemplar da safra de 2022 é composto por 70% de Cabernet Sauvignon e 30% de Carménère, todas provenientes do Valle de Colchagua, mais especificamente das regiões de Apalta e Marchigüe.

A vinificação segue o rigoroso padrão de qualidade da Montes. Após a fermentação malolática, parte do vinho é envelhecida em barricas de carvalho francês (40% novas) por 8 a 10 meses, enquanto a outra parte é mantida em tanques de concreto pelo mesmo período.


Montes Limited Selection Cabernet-Carmenere 2022

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INFORMAÇÕES TÉCNICAS

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Tipo

tinto

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Safra

2022

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Teor Alcoólico

14,5%

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País

Chile

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Região

Valle de Colchagua

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Vinícola

Viña Montes

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Temperatura de Serviço

16 a 18 °C

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Guarda

2030

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Decanter

30 minutos

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Maturação

de 8 a 10 meses em barricas de carvalho francês (40% novas)

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Castas

Cabernet Sauvignon e Carménère

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Premiações

91 pts James Suckling

Vedante

Natural

Natural

Aglomerada

Aglomerada

Twin Top

Twin Top

Silicone

Silicone

Screw Cap

Screw Cap

Champagne

Champagne

Vidro

Vidro

Taça

Bordeaux

Bordeaux

Borgonha

Borgonha

Montrachet

Montrachet

Riesling

Riesling

Flute

Flute

Dessert

Dessert

Análise sensorial

Análise visual
Análise visual
Descrição
rubi profundo
Análise olfativa
Análise olfativa
Intensidade
Baixa

Alta
Evolução
Primário

Terciário
Descrição
frutas silvestres, como amora e framboesa, frutas secas (ameixa), herbáceo delicado de folha de tomate, especiarias adocicadas e picantes, como baunilha, noz-moscada, canela e pimenta-do-reino
Análise gustativa
Análise gustativa
Doçura
Seco

Doce
Intensidade
Baixa

Alta
Acidez
Baixa

Alta
Tanino
Baixa

Alta
Corpo
Leve

Encorpado
Persistência
Curta

Longa
Descrição
perfeitamente integrado e harmonioso, com taninos suaves e uma acidez refrescante que realça sua estrutura; os sabores são intensamente marcados por notas frutadas, seguidas por delicados toques de chocolate meio amargo e um leve final herbáceo, remetendo a ervas frescas; seu final tem boa persistência
Culinária Culinária
CarnesCarnes

Suíno

Cordeiro

Gado

Caça

Curada
QueijosQueijos

Duros
Da terraDa terra

Hortaliças

Legumes

Cogumelos
AmidosAmidos

Massas

Risotos

Polenta
TemperosTemperos

Pimentas

Ervas
Descrição
salada de vegetais grelhados, paleta suína assada ao forno, cortes de gado na brasa, bauru ao prato, filé à parmegiana, spaghetti ao molho funghi, tábua de queijos maduros e embutidos diversos

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Anselmann

Gewürztraminer Spätlese 2022

Olá amigos enófilos!
 
É com enorme satisfação que completamos hoje 11 anos de existência! Foram mais de 4 mil dias negociando com fornecedores, buscando novidades, encontrando raridades e criando conteúdo, tudo para atingir nosso principal objetivo: sua satisfação!
 
Dando continuidade em nossa missão, a curadoria VinumDay realizou uma criteriosa seleção de vinhos, para celebrarmos em alto estilo! Serão 11 ofertas, começando com uma para brilhar os olhos dos mais exigentes apreciadores. E mais: com impressionantes 45% de desconto!!
 
O Anselmann Gewürztraminer Spätlese é um vinho acostumado com o sucesso. Safra após safra seu currículo carrega inúmeras premiações. Esta 2022 manteve o padrão, trazendo, além da prestigiada medalha Gran Bacchus de Oro, mais 5 medalhas de ouro penduradas em seu gargalo: Mundus Vini Spring Tasting 2024, Asia Wine Trophy, Danube Wine Challenge, Galicja Vitis e AWC Vienna.
 
Que elabora este premiado líquido é ninguém menos que a Weingut Anselmann, uma das vinícolas mais antigas do Palatinado alemão (Pfalz), que mantém viva uma tradição familiar de quase 1 milênio (fato impressionante!).
 
Sob a batuta de Ralph Anselmann, enólogo prestigiado e jurado em mais de 20 concursos internacionais de vinhos, este maravilhoso Gewürztraminer de classificação Spätlese (uvas colhidas em um estado de sobrematuração) ganha vida.
 
As rígidas normas alemãs para esta categoria, que se enquadra como Prädikatswein, garantem que a vindima só pode ser iniciada a partir da "data Spätlese", definida pelo concelho de cada cidade e autorizada a medida que as uvas atingem pelo menos 85 graus Oechsle. A adição de açúcar no mosto é uma prática totalmente vedada e, por vezes, as bagas são atacadas pela Botrytis cinerea.
 
O resultado na taça encanta os sentidos. É um vinho com grande profusão de notas de lichia, pêssego, manga, damasco, laranja confitada, mel e um elegante toque de flores brancas. Em boca, apresenta uma ótima acidez, que traz muito equilíbrio ao conjunto. É um vinho leve, mas altamente expressivo, típico e persistente.
 
Um verdadeiro “vino da meditazione”, para ser apreciado com calma, para sentir tudo que ele é capaz de proporcionar!
 
Não perca tempo adicione pelo menos uma garrafa em sua Adega Virtual. São apenas 60 disponíveis e o risco de estas esgotarem rapidamente é grande.

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