Premio Premio Premio Premio Premio
Montes Limited Selection Cabernet-Carmenere 2022

Montes Limited Selection Cabernet-Carmenere 2022

Oferta indisponível

tinto

Tipo

tinto

Chile

País

Chile

Safra

Safra

2022

Teor Alcoólico

Teor

14,5%

A Montes é uma vinícola chilena de renome, fundada em 1987 por Aurelio Montes e Douglas Murray, com o objetivo de produzir vinhos de alta qualidade. Seus vinhedos, que se estendem desde Aconcagua até Apalta, seguem práticas sustentáveis, como o uso controlado de irrigação e colheitas noturnas, para manter a frescor das uvas.

A vinícola oferece uma linha diversificada de vinhos, sempre com foco na excelência e autenticidade. Um de seus destaques em termos de custo-benefício é a linha Limited Selection.

Este exemplar da safra de 2022 é composto por 70% de Cabernet Sauvignon e 30% de Carménère, todas provenientes do Valle de Colchagua, mais especificamente das regiões de Apalta e Marchigüe.

A vinificação segue o rigoroso padrão de qualidade da Montes. Após a fermentação malolática, parte do vinho é envelhecida em barricas de carvalho francês (40% novas) por 8 a 10 meses, enquanto a outra parte é mantida em tanques de concreto pelo mesmo período.


Montes Limited Selection Cabernet-Carmenere 2022

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INFORMAÇÕES TÉCNICAS

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Tipo

tinto

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Safra

2022

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Teor Alcoólico

14,5%

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País

Chile

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Região

Valle de Colchagua

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Vinícola

Viña Montes

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Temperatura de Serviço

16 a 18 °C

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Guarda

2030

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Decanter

30 minutos

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Maturação

de 8 a 10 meses em barricas de carvalho francês (40% novas)

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Castas

Cabernet Sauvignon e Carménère

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Premiações

91 pts James Suckling

Vedante

Natural

Natural

Aglomerada

Aglomerada

Twin Top

Twin Top

Silicone

Silicone

Screw Cap

Screw Cap

Champagne

Champagne

Vidro

Vidro

Taça

Bordeaux

Bordeaux

Borgonha

Borgonha

Montrachet

Montrachet

Riesling

Riesling

Flute

Flute

Dessert

Dessert

Análise sensorial

Análise visual
Análise visual
Descrição
rubi profundo
Análise olfativa
Análise olfativa
Intensidade
Baixa

Alta
Evolução
Primário

Terciário
Descrição
frutas silvestres, como amora e framboesa, frutas secas (ameixa), herbáceo delicado de folha de tomate, especiarias adocicadas e picantes, como baunilha, noz-moscada, canela e pimenta-do-reino
Análise gustativa
Análise gustativa
Doçura
Seco

Doce
Intensidade
Baixa

Alta
Acidez
Baixa

Alta
Tanino
Baixa

Alta
Corpo
Leve

Encorpado
Persistência
Curta

Longa
Descrição
perfeitamente integrado e harmonioso, com taninos suaves e uma acidez refrescante que realça sua estrutura; os sabores são intensamente marcados por notas frutadas, seguidas por delicados toques de chocolate meio amargo e um leve final herbáceo, remetendo a ervas frescas; seu final tem boa persistência
Culinária Culinária
CarnesCarnes

Suíno

Cordeiro

Gado

Caça

Curada
QueijosQueijos

Duros
Da terraDa terra

Hortaliças

Legumes

Cogumelos
AmidosAmidos

Massas

Risotos

Polenta
TemperosTemperos

Pimentas

Ervas
Descrição
salada de vegetais grelhados, paleta suína assada ao forno, cortes de gado na brasa, bauru ao prato, filé à parmegiana, spaghetti ao molho funghi, tábua de queijos maduros e embutidos diversos

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Barbanera Vecciano

Collezione Famiglia 2020

<p>Antes de falar da nossa escolha de hoje, queremos <strong>desejar um excelente dia a todas as MÃES</strong> que nos acompanham. Parando para refletir, um único dia por ano é certamente pouco para o que vocês representam!<br><br>E como data especial pede vinho igualmente especial, garimpamos para a ocasião um Supertoscano fabuloso, elaborado pela<strong> Barbanera</strong> — vinícola familiar com quase um século de história, que múltiplas vezes foi agraciada com a distinção de "<strong>Melhor Produtor da Itália</strong>".<br><br>Nossa oferta de hoje é fruto da <i>Collezione Famiglia</i>, linha que reúne <strong>os rótulos mais importantes</strong> da vinícola.<br><br>O <strong>Vecciano 2020</strong> é um blend primoroso entre Sangiovese e Cabernet Sauvignon, cujas uvas são plantadas no sopé do Monte Cetona, na porção sul da Toscana. Tradicionalmente realiza um longo envelhecimento em carvalho (mínimo de 18 meses), e desde 2012 <strong>atingiu a nota máxima</strong> no guia de Luca Maroni – 99 pontos – em todas as safras nas quais foi elaborado.<br><br>Já na primeira taça o motivo fica óbvio.<br><br>O vinho é perfumado, e combina bem o cassis e o mentol (de uma Cabernet Sauvignon que amadureceu plenamente), com a cereja vermelha, a violeta, e o leve terroso da Sangiovese. As notas da madeira ampliam a experiência, agregando baunilha, tostado e um toque de chocolate.<br><br>Na boca se mostra potente, mas, ao mesmo tempo, incrivelmente polido. Os taninos já estão domados, assim como a acidez, que aporta frescor sem agredir. O final longo e sedoso vai se revelando em camadas.<br><br>Ele chega até você hoje por <strong>um preço incrível frente à qualidade que entrega na taça</strong>. Garanta já uma das 48 garrafas disponíveis.</p>

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