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Bodega Yacochuya Malbec
Coquena 2024
Amigos, hoje a vitrine da VinumDay recebe o vinho de um nome lendário de Salta: Bodegas Yacochuya!
A vinícola foi fundada por Don Arnaldo Etchart, personalidade marcante da Argentina e descendente de uma das famílias mais tradicionais do país. Foi ele quem transformou a Bodegas Etchart em uma referência, projetando os vinhos de Cafayate para o mundo.
No fim da década de 1980, Michel Rolland foi convidado para atuar como consultor da sua empresa — a primeira vez que o francês assumiu um projeto fora da França. Da parceria nasceu uma amizade duradoura, que mudaria o rumo dos vinhos de altitude.
Em 1996, Arnaldo vendeu a Bodegas Etchart ao grupo Pernod Ricard, mas manteve a propriedade San Pedro de Yacochuya, com seus vinhedos históricos de 1913.
Foi ali que deu início a um novo empreendimento — a Yacochuya — novamente ao lado de Rolland, agora com foco exclusivo em vinhos de alta gama do Valle Calchaquíes, uma das regiões vitivinícolas mais elevadas do planeta
Com a linha Coqueña, a bodega mostra como um vinho de qualidade nasce no vinhedo. Este varietal de Malbec é elaborado com uvas colhidas a 1.700 metros de altitude, e fermentado com leveduras nativas, traduzindo o máximo potencial de Salta.
Na taça, revela uma explosão de aromas, com notas de cassis, ameixa e amoras maduras, envoltas por especiarias doces, sálvia e um leve toque mineral.
Em boca, é muito equilibrado e potente, com taninos finos e bem presentes, acidez suculenta e fruta generosa, que leva a um fim de boca longo, saboroso e persistente.
Sensacional este vinho!
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