Oferta indisponível
Tipo
tinto
País
Chile
Safra
2016
Teor
14.5%
Cabernet Sauvignon e Merlot: no mundo enológico, este é provavelmente o casamento mais bem sucedido da história!
Os franceses costumam dizer que Cabernet é responsável pelo esqueleto de um vinho, enquanto a Merlot entra com a musculatura. Isso é uma alusão ao fato de que a Cabernet fornece doses generosas de taninos e acidez, enquanto a Merlot provê o álcool, já que amadurece antes da sua contraparte (e por consequência tem mais facilidade em atingir uma boa concentração de açúcar nos frutos).
O paradigma dessa combinação bordalesa já foi levado aos quatro cantos do mundo, muitas vezes com resultados excelentes. É o caso do vinho de hoje.
Produzido pela belíssima boutique Las Niñas — e fruto de uma elaboração 100% orgânica — este gigante de Apalta combina com perfeição potência e elegância. É um vinho aromático e expressivo, com grande presença de boca, mas que não cansa o palato em momento algum. Algo raro de se encontrar!
Sua elaboração se dá através de um blend entre 80% Cabernet Sauvignon e 20% Merlot, ambas provenientes de solos que mesclam areia, argila e rochas vulcânicas. Cada varietal é fermentado separadamente. Depois de um período de amadurecimento é realizado o blend, que estagia por mais 20 meses em barricas francesas de 500 litros.
Vinho
Las Niñas Amante Gran Reserva Cabernet-Merlot 2016
Vinícola
Viña Las Niñas
Safra
2016
País
Chile
Região
Apalta, Valle de Colchagua
Tipo
tinto
Castas
80% Cabernet Sauvignon e 20% Merlot
Teor Alcóolico
14.5%
Maturação
20 meses em barricas de carvalho francês de 500 litros
Temperatura de Serviço
16ºC a 18°C
Guarda
até 2025
Decanter
30 - 45 minutos
Premiações
92 Descorchados | 90 Tim Atkin
Vedante
Natural
Aglomerada
Twin Top
Silicone
Screw Cap
Champagne
Taça
Bordeaux
Borgonha
Montrachet
Riesling
Flute
Dessert
ANÁLISE
ANÁLISE
ANÁLISE
CULINÁRIA
Itália