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El Porvenir Laborum de Parcela Alto Los Cuises Malbec 2018

El Porvenir Laborum de Parcela Alto Los Cuises Malbec 2018

Oferta indisponível

tinto

Tipo

tinto

Argentina

País

Argentina

Safra

Safra

2018

Teor Alcoólico

Teor

14.5%

bodega El Porvenir carrega no nome o orgulho de sua origem: de Cafayate. Propriedade da família Romero-Marcuzzi, é um expoente da moderna vitivinicultura de Salta, região norte da Argentina. Com 15 vindimas de experiência, produz vinhos excepcionais em quantidades praticamente artesanais. E o cuidado e a atenção são nítidos a cada garrafa desarrolhada e degustada por nossa curadoria.

Elaborado a partir de parcelas selecionadas da finca Alto Los Cuises – a mais alta da empresa, a 1.850 metros de altitude, e surpreendentemente verde, cercada de riachos e árvores, com vinhas plantadas em 2009 - o Laborum de Parcela é um Malbec de exceção. E expressão.

Desprendem-se da taça aromas exuberantes de frutas vermelhas fresquíssimas, tendo cereja e framboesa na dianteira, logo seguidas por uma nuance de morango. O desfile prossegue com notas herbáceas, que remetem a azeitona-preta, pimenta-vermelha e temperos frescos como alecrim e tomilho, abraçados por uma gostosa mineralidade. Chocolate ao leite e fava de baunilha fecham o bouquet.

acidez luminosa escolta vasta carga frutada no palato, entregando vivacidade em um tinto pautado pela elegância. Intenso e equilibrado, tem a madeira muitíssimo bem integrada ao suco, contribuindo com o montante exato de notas tostadas e abaunilhadas, e abrindo espaço para que um herbáceo pontual se mostre em boca. Moderado no álcool e de corpo macio, é contemplativo, fadado a ser o centro das atenção em um evento especial.


El Porvenir Laborum de Parcela Alto los Cuises Malbec 2018

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INFORMAÇÕES TÉCNICAS

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Tipo

tinto

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Safra

2018

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Teor Alcoólico

14.5%

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País

Argentina

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Região

Cafayate - Valles Calchaquíes (Salta)

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Vinícola

El Porvenir

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Temperatura de Serviço

16°C a 18°C

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Guarda

até 2028

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Decanter

de 30 a 45 minutos

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Maturação

estagiou em barricas de carvalho francês e americano, de primeiro e segundo usos, por 12 meses, mais 8 meses de afinamento em garrafa

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Castas

100% Malbec

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Premiações

96 pontos Guia Descorchados | 96 pontos Tim Atkin | 93 pontos James Suckling | 4.1 estrelas Vivino

Vedante

Natural

Natural

Aglomerada

Aglomerada

Twin Top

Twin Top

Silicone

Silicone

Screw Cap

Screw Cap

Champagne

Champagne

Vidro

Vidro

Taça

Bordeaux

Bordeaux

Borgonha

Borgonha

Montrachet

Montrachet

Riesling

Riesling

Flute

Flute

Dessert

Dessert

Análise sensorial

Análise visual
Análise visual
Descrição
vermelho-rubi intenso, brilhante e lacrimoso
Análise olfativa
Análise olfativa
Intensidade
Baixa

Alta
Evolução
Primário

Terciário
Descrição
frutas vermelhas fresquíssimas, tendo cereja e framboesa na dianteira, logo seguidas por uma nuance de morango maduro; notas herbáceas, que remetem a azeitona-preta, pimenta-vermelha e temperos frescos como alecrim e tomilho; chocolate ao leite e fava de baunilha; gostosa mineralidade
Análise gustativa
Análise gustativa
Doçura
Seco

Doce
Intensidade
Baixa

Alta
Acidez
Baixa

Alta
Tanino
Baixa

Alta
Corpo
Leve

Encorpado
Persistência
Curta

Longa
Descrição
acidez luminosa junto à carga frutada; intenso e equilibrado; madeira muitíssimo bem integrada ao suco, contribuindo com o montante exato de notas tostadas e abaunilhadas, e abrindo espaço para que um herbáceo pontual se mostre em boca; moderado no álcool e de corpo macio
Culinária Culinária
CarnesCarnes

Suíno

Cordeiro

Gado

Caça

Curada
QueijosQueijos

Duros
Da terraDa terra

Hortaliças

Legumes

Cogumelos
AmidosAmidos

Massas

Risotos

Tubérculos
TemperosTemperos

Pimentas

Ervas

Especiarias
Descrição
cortes nobres de gado, como o bife de chorizo, ancho ou tomahawk, carré de cordeiro e caça (paca, javali) assados preferencialmente na parrilla, talharim ao ragu de ossobuco, risoto de shitake, charcutaria de alto padrão

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Casa Silva Limited Edition

Petit Verdot 2022

Neste terceiro dia de celebração do aniversário de 11 anos da VinumDay, apresentamos um chileno muito querido pelo público. Não à toa, a safra 2022 já acumula mais de 200 avaliações no app Vivino, com uma impressionante média de 4,2.

Estamos falando da Edição Limitada do Casa Silva Petit Verdot!

A excelência deste exemplar é mérito de uma das vinícolas mais emblemáticas do Valle de Colchagua, a Casa Silva, que conta com a supervisão de ninguém menos que Mario Geisse para garantir criações fabulosas.

A alta qualidade da safra 2022 resulta da combinação de uvas provenientes de dois vinhedos importantes: 50% vêm de Los Lingues, nas encostas da Cordilheira dos Andes, e os outros 50% de Lolol, uma área próxima ao Pacífico.

Após a colheita manual, as uvas de cada vinhedo foram vinificadas separadamente. A fermentação ocorreu em tanques de aço inox, com um longo período de maceração. Em seguida, as duas frações foram combinadas e amadurecidas por 12 meses80% em barricas de carvalho de primeiro e segundo uso — e ainda repousaram por mais 5 meses em adega antes de chegar ao mercado.

Na taça, revela aromas intensos de cereja, amora, framboesa e ameixa, acompanhados por notas de menta, especiarias (como cravo e noz-moscada), chocolate amargo e sutis toques de tosta.

Em boca, apresenta taninos polidos e amigáveis, acidez suculenta e grande profundidade de sabores, culminando em um final longo e persistente.

Um vinho incrível, pronto para ser apreciado agora, mas que também promete evoluir lindamente com alguns anos de guarda.

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