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El Porvenir Laborum de Parcela Alto Los Cuises Malbec 2018

El Porvenir Laborum de Parcela Alto Los Cuises Malbec 2018

Oferta indisponível

tinto

Tipo

tinto

Argentina

País

Argentina

Safra

Safra

2018

Teor Alcóolico

Teor

14.5%

bodega El Porvenir carrega no nome o orgulho de sua origem: de Cafayate. Propriedade da família Romero-Marcuzzi, é um expoente da moderna vitivinicultura de Salta, região norte da Argentina. Com 15 vindimas de experiência, produz vinhos excepcionais em quantidades praticamente artesanais. E o cuidado e a atenção são nítidos a cada garrafa desarrolhada e degustada por nossa curadoria.

Elaborado a partir de parcelas selecionadas da finca Alto Los Cuises – a mais alta da empresa, a 1.850 metros de altitude, e surpreendentemente verde, cercada de riachos e árvores, com vinhas plantadas em 2009 - o Laborum de Parcela é um Malbec de exceção. E expressão.

Desprendem-se da taça aromas exuberantes de frutas vermelhas fresquíssimas, tendo cereja e framboesa na dianteira, logo seguidas por uma nuance de morango. O desfile prossegue com notas herbáceas, que remetem a azeitona-preta, pimenta-vermelha e temperos frescos como alecrim e tomilho, abraçados por uma gostosa mineralidade. Chocolate ao leite e fava de baunilha fecham o bouquet.

acidez luminosa escolta vasta carga frutada no palato, entregando vivacidade em um tinto pautado pela elegância. Intenso e equilibrado, tem a madeira muitíssimo bem integrada ao suco, contribuindo com o montante exato de notas tostadas e abaunilhadas, e abrindo espaço para que um herbáceo pontual se mostre em boca. Moderado no álcool e de corpo macio, é contemplativo, fadado a ser o centro das atenção em um evento especial.


El Porvenir Laborum de Parcela Alto los Cuises Malbec 2018

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INFORMAÇÕES TÉCNICAS

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Tipo

tinto

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Safra

2018

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Teor Alcóolico

14.5%

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País

Argentina

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Região

Cafayate - Valles Calchaquíes (Salta)

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Vinícola

El Porvenir

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Temperatura de Serviço

16°C a 18°C

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Guarda

até 2028

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Decanter

de 30 a 45 minutos

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Maturação

estagiou em barricas de carvalho francês e americano, de primeiro e segundo usos, por 12 meses, mais 8 meses de afinamento em garrafa

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Castas

100% Malbec

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Premiações

96 pontos Guia Descorchados | 96 pontos Tim Atkin | 93 pontos James Suckling | 4.1 estrelas Vivino

Vedante

Natural

Natural

Aglomerada

Aglomerada

Twin Top

Twin Top

Silicone

Silicone

Screw Cap

Screw Cap

Champagne

Champagne

Taça

Bordeaux

Bordeaux

Borgonha

Borgonha

Montrachet

Montrachet

Riesling

Riesling

Flute

Flute

Dessert

Dessert

Análise sensorial

Análise visual
Análise visual
Descrição
vermelho-rubi intenso, brilhante e lacrimoso
Análise olfativa
Análise olfativa
Intensidade
Baixa

Alta
Evolução
Primário

Terciário
Descrição
frutas vermelhas fresquíssimas, tendo cereja e framboesa na dianteira, logo seguidas por uma nuance de morango maduro; notas herbáceas, que remetem a azeitona-preta, pimenta-vermelha e temperos frescos como alecrim e tomilho; chocolate ao leite e fava de baunilha; gostosa mineralidade
Análise gustativa
Análise gustativa
Doçura
Seco

Doce
Intensidade
Baixa

Alta
Acidez
Baixa

Alta
Tanino
Baixa

Alta
Corpo
Leve

Encorpado
Persistência
Curta

Longa
Descrição
acidez luminosa junto à carga frutada; intenso e equilibrado; madeira muitíssimo bem integrada ao suco, contribuindo com o montante exato de notas tostadas e abaunilhadas, e abrindo espaço para que um herbáceo pontual se mostre em boca; moderado no álcool e de corpo macio
Culinária Culinária
CarnesCarnes

Suíno

Cordeiro

Gado

Caça

Curada
Da terraDa terra

Hortaliças

Legumes

Cogumelos
AmidosAmidos

Massas

Risotos

Tubérculos
TemperosTemperos

Pimentas

Ervas

Especiarias
Descrição
cortes nobres de gado, como o bife de chorizo, ancho ou tomahawk, carré de cordeiro e caça (paca, javali) assados preferencialmente na parrilla, talharim ao ragu de ossobuco, risoto de shitake, charcutaria de alto padrão

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Mairena

Malbec 2018

Fogo aceso, brasa espalhada no fundo da churrasqueira, grelha começando a esquentar e o ferro crepitando... De repente alguém suspira e diz: ”eu sinto cheiro de Argentina.” Foi o bastante para todos serem transportados mentalmente a terras portenhas e suas delícias enogastronômicas.

Não demorou a surgir uma garrafa do Mairena 2018. Prontamente aberta, matou logo a saudade dos presentes.

É um Malbec daqueles de checklist. Fruta madura e suculenta: CHECK. Taninos macios e domados: CHECK. Acidez no ponto: CHECK. Alta drinkability: CHECK. Perfeito para harmonizar com as carnes que estavam prestes a ser assadas: CHECK. O último CHECK que faltava era o da aprovação da Curadoria VinumDay, recebido com louvor!

Quem assina o rótulo é a Familia Blanco, fundada em 2005 pelo casal Gabriel e Mónica Blanco. Estabelecida na zona alta de Ugarteche, pequena localidade do departamento mendocino de Luján de Cuyo, uma das melhores áreas para o cultivo da emblemática Malbec na Argentina - e no mundo, a vinícola conta com três fincas em altitudes que variam entre 970 e 1070 metros acima do nível do mar.

“Inovação, trabalho árduo e amor pelo vinho.” A frase que representa os princípios da empresa familiar recebe os visitantes em sua sede, assim como os cinco filhos de Gabriel e Mônica, todos envolvidos na operação diária e tão apaixonados pela vinicultura quanto os pais.

Sua linha de entrada, Mairena, é focada em entregar vinhos de alto padrão a preço competitivo, e cumpre totalmente o objetivo.

De colheita manual e elaboração tradicional, com prensagem suave e fermentação sob temperatura controlada, e estágio em barricas de carvalho francês durante 6 meses, chega à taça do enófilo mostrando muita tipicidade.

bouquet entrega amora, mirtilo e cereja bem maduros, além de morango macerado, tendo canela e noz-moscada ao fundo, com um toque de baunilha e eucalipto. No palato confirma a carga frutada dos aromas com o acréscimo de uma gostosa nota mais fresca, de ameixa-vermelha, com acidez na medida e taninos amainados. É fresco, elegante e equilibrado, balanceando a fruta com as nuances tostadas e especiadas, e de final sedoso e com boa persistência.

Ótimo tinto argentino que vale cada centavo do seu preço cheio. Com o descontaço que negociamos para ele hoje, e só hoje, torna-se imperdível!

Garanta pelo menos uma garrafa!

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