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Não sabemos quem foi o responsável por dar à Marcelo Miras a alcunha de “Mago da Patagônia”, mas certamente é uma descrição apropriada para este grande enólogo. Sua sabedoria e experiência se traduzem aqui em um belo Cabernet Franc, que é a própria essência do seu terroir! São apenas mil garrafas produzidas, com o melhor que a Patagônia oferece. Fermentado com leveduras indígenas, amadurece por 15 meses em carvalho francês e americano, período no qual adquire grande complexidade e harmonia. No aroma estão presentes frutas maduras, como framboesas e ameixas, junto a notas de cacau, menta e um toque de caça. Na boca os taninos polidos são costurados por uma ótima acidez, que equilibra a expressiva fruta do conjunto. É um vinho sedoso, mas ao mesmo tempo gastronômico, que exibe uma paleta de sabores bem definidos. Cereja, chocolate e folhas secas se unem a um toque de grafite (característico dos Franc de clima frio) no longo final. Tivemos a oportunidade de prová-lo a alguns anos atrás e é interessante notar como evoluiu bem. Maduro, com todos os componentes bem integrados, provavelmente está no seu melhor ponto para consumo — mas ainda deve se manter no mesmo nível por mais dois ou três anos. Não perca!
  • Tipo:
  • País:
  • Safra: 2011
  • Teor alcóolico: 14.5%

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