Vinum Day

Torres Gran Coronas 2016

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Tipo

tinto

País

Espanha

Safra

2016

Teor

14%

Para este Gran Coronas Cabernet Sauvignon 2016 o segredo é o equilíbrio entre o clima ameno, um ano de envelhecimento em barricas de carvalho francês, 30% delas novas, e mais 12 meses em que o vinho afina em garrafa antes de ser lançado no mercado.

Ah, claro! Sem esquecer dos 15% de Tempranillo que entram no blend e conferem ao produto final invejável frescor e intensidade frutada.

Os aromas de frutas negras, como mirtilo, ameixa e cereja-negra, e um toque de groselha, aparecem intensos, assim como o floral de violetas. Completam o bouquet um toque de especiarias doces, como cravo e noz-moscada, uma gostosa nota balsâmica, e fava de baunilha e tabaco.

A madeira se mostra muito bem integrada ao suco, com as frutas vermelhas e negras maduras se confirmando, enlaçadas por gostosa acidez e taninos muito finos e maduros. O caráter especiado chega acompanhado de uma nota abaunilhada, e o final remete às características defumadas e tostadas do estágio em barrica.

Excelente tinto espanhol, com potência e elegância combinados, conjugando os melhores atributos de duas das castas mais populares entre os enófilos mundo afora.

FICHA TÉCNICA

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INFORMAÇÕES TÉCNICAS

Vinho

Torres Gran Coronas 2016

Vinícola

Familia Torres

Safra

2016

País

Espanha

Região

D.O. Penedès

Tipo

tinto

Castas

85% Cabernet Sauvignon e 15% Tempranillo

Teor Alcoólico

14%

Maturação

estagiou em barricas de carvalho francês (30% novas) por 12 meses

Temperatura de Serviço

16°C a 18°C

Guarda

até 2025

Decanter

de 20 a 30 minutos

Premiações

Vedante

Natural

Aglomerada

Twin Top

Silicone

Screw Cap

Champagne

Vidro

Taça

Bordeaux

Borgonha

Montrachet

Riesling

Flute

Dessert

ANÁLISE SENSORIAL

ANÁLISE
VISUAL

DESCRIÇÃO

vermelho intenso com reflexos violáceos

ANÁLISE
OLFATIVA

INTENSIDADE

Baixa

Alta

EVOLUÇÃO

Primário

Terciário

DESCRIÇÃO

frutas negras, como mirtilo, ameixa e cereja-negra, e um toque de groselha; floral de violetas; especiarias doces, de cravo e noz-moscada; notas balsâmicas, fava de baunilha e tabaco

ANÁLISE
GUSTATIVA

INTENSIDADE

Baixa

Alta

DOÇURA

Seco

Doce

ACIDEZ

Baixa

Alta

TANINO

Baixa

Alta

CORPO

Leve

Encorpado

PERSISTÊNCIA

Curta

Longa

DESCRIÇÃO

madeira se mostra muito bem integrada ao suco, com as frutas vermelhas e negras maduras se confirmando, enlaçadas por gostosa acidez e taninos muito finos e maduros; caráter especiado chega acompanhado de uma nota abaunilhada, e o final remete às características defumadas e tostadas do estágio em barrica

CULINÁRIA

CARNES

Peixe

Crustáceo

Ave

Suíno

Cordeiro

Gado

Caça

Curada

QUEIJOS

Frescos

Moles

Médios

Duros

DA TERRA

Hortaliças

Legumes

Cereais

Cogumelos

AMIDOS

Massas

Risotos

Polenta

Tubérculos

TEMPEROS

Pimentas

Ervas

Especiarias

Aromáticos

DOCES

Oleoginosas

Frutas

Sobremesas

Chocolate

DESCRIÇÃO

tapas espanhóis, queijos de maturação média, bruschettas de brie e jamón, talharim ao sugo, torta de batatas, costela de cordeiro na brasa, pato confitado