Premio Premio Premio Premio Premio
Era dos Ventos  Peverella 2023

Era dos Ventos Peverella 2023

R$ 349,90

laranja

Tipo

laranja

Brasil

País

Brasil

Safra

Safra

2023

Teor Alcoólico

Teor

12,5%

Mais uma vez, com muita alegria, a VinumDay é palco para o lançamento de mais uma safra do Era dos Ventos Peverella - um vinho pioneiro!

Foi o primeiro do seu estilo – vinho laranja. Resumidamente, o vinho laranja é resultado de uvas brancas vinificadas da mesma forma que os vinhos tintos, isto é, com contato com as cascas.

A safra 2023 chega trazendo novamente altas expectativas! Desde sua primeira versão, em 2008, o Era dos Ventos Peverella é glorificado! Vamos relembrar alguns fatos: ele foi aclamado em uma degustação às cegas promovida pelo sommelier e cineasta Jonathan Nossiter, concorrendo com brancos franceses e americanos de boa reputação. Consagrou-se como o Melhor Vinho Brasileiro com a safra 2014 no guia Descorchados 2018; já a safra 2017 foi citada entre os Melhores Vinhos do Novo Mundo, sendo o único laranja da lista, pelo competente crítico brasileiro Jorge Lucki; essa mesma edição alcançou 96 pontos na Revista Gula, tornando-se o Melhor Vinho do Brasil.

Mas como ele atingiu esse patamar? A resposta está intrinsecamente ligada ao conceito de Terroir, isto é, a união das características do local (como tipo de solo e condições climáticas) onde o vinhedo se encontra com a expertise enológica de Zanini, esta última sendo um paradigma, visto que ele busca é uma mínima intervenção humana possível na vinificação.

As uvas são provenientes de vinhedos antigos localizados nos Caminhos de Pedra, em Bento Gonçalves. O processo de elaboração é minimalista e a utilização de SO2 acontece somente no engarrafamento e em baixíssimo nível. Logo após as uvas serem desengaçadas, elas são colocadas em tinas de carvalho francês da década de 1930 onde maceram por três semanas e são prensadas manualmente. A fermentação alcoólica é espontânea, com leveduras autóctones. Em seguida, metade do vinho vai para barricas de Ipê e metade para barricas de carvalho francês, onde estagia por 2 anos para, enfim, ser engarrafado sem qualquer clarificação ou filtração.


Era dos Ventos Peverella 2023

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INFORMAÇÕES TÉCNICAS

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Tipo

laranja

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Safra

2023

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Teor Alcoólico

12,5%

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País

Brasil

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Região

Serra Gaúcha

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SubRegião

Caminhos de Pedra

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Vinícola

Era dos Ventos

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Temperatura de Serviço

10 a 12 ºC

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Guarda

2033

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Decanter

-

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Maturação

24 meses, sendo metade do vinho em barricas de Ipê e metade em barricas de carvalho francês

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Castas

100% Peverella

Vedante

Natural

Natural

Aglomerada

Aglomerada

Twin Top

Twin Top

Silicone

Silicone

Screw Cap

Screw Cap

Champagne

Champagne

Vidro

Vidro

Taça

Bordeaux

Bordeaux

Borgonha

Borgonha

Montrachet

Montrachet

Riesling

Riesling

Flute

Flute

Dessert

Dessert

Análise sensorial

Análise visual
Análise visual
Descrição
dourado vivo e brilhante
Análise olfativa
Análise olfativa
Intensidade
Baixa

Alta
Evolução
Primário

Terciário
Descrição
frutas tropicais maduras, como o abacaxi, a pitaia e a carambola, envoltas em notas de chá de camomila e de amêndoas, finalizando com interessantes toques florais e minerais
Análise gustativa
Análise gustativa
Doçura
Seco

Doce
Intensidade
Baixa

Alta
Acidez
Baixa

Alta
Tanino
Baixa

Alta
Corpo
Leve

Encorpado
Persistência
Curta

Longa
Descrição
ótima estrutura e corpo, com leve presença de taninos, escoltados por uma acidez crocante e muito salivante. Se mostra completamente seco e muito gastronômico. O perfil de sabor é amplo, acompanhando todos os descritores aromáticos
Culinária Culinária
CarnesCarnes

Peixe

Crustáceo

Ave

Suíno
QueijosQueijos

Médios
Da terraDa terra

Legumes

Cogumelos
AmidosAmidos

Massas

Risotos
TemperosTemperos

Ervas
Descrição
caponata, berinjela à parmigiana, crudo di pesce, sardinha à escabeche, bisteca suína grelhada, tagliatelle arrabbiata

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Achaval Ferrer

Melipal Malbec 2019

Ele estreou no início do ano e fez um sucesso ainda maior do que esperávamos!

Há pouco um novo lote chegou ao Brasil, e corremos para disponibilizá-lo a você.

Se ainda não conhece o vinho, descubra-o através do texto a seguir:

---

Amigos,

É com grande entusiasmo que apresentamos o Melipal Malbec 2019, um vinho que promete surpreender você!

Elaborado pela bodega homônima, localizada na renomada região de Agrelo, em Luján de Cuyo, a 980 metros de altitude, esse exemplar reflete um trabalho meticuloso e tradicional.

Adquirida recentemente pela Achaval Ferrer, a Melipal se destaca pela preservação de vinhedos centenários, plantados em 1923, cujas raízes profundas são mantidas graças a um tradicional sistema de irrigação por sulcos. Além disso, a vinícola também conta com um bloco de vinhas "mais jovens", plantadas em 2003, que já estão com idade superior aos 20 anos.

Neste Malbec, encontramos a combinação perfeita entre 50% de uvas das videiras centenárias e 50% das vinhas mais jovens. A fermentação ocorre com leveduras indígenas, naturalmente presentes nas próprias uvas, e o vinho amadurece por 12 meses em barricas de carvalho francês.

Na taça, revela toda a sua grandeza, com aromas intensos de frutas negras, como ameixa, amora e cereja, complementados por toques florais de violetas, especiarias e um delicado fundo de cacau torrado.

No paladar, apresenta uma estrutura encorpada, equilibrada por uma acidez suculenta e taninos finos, perfeitamente integrados. O final é de excelente intensidade, deixando uma sensação fluida, saborosa e aquele gostinho de “quero mais”.

O Melipal Malbec encantou a curadoria da VinumDay e, com certeza, vai conquistar você também.

Somente hoje, ele pode ser seu pelo melhor preço do Brasil.

Não perca!

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