Piedra Negra Reserva Malbec 2011

Piedra Negra Reserva Malbec 2011

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tinto

Tipo

tinto

Argentina

País

Argentina

Safra

Safra

2011

Teor Alcoólico

Teor

14%

Quando um vinho conquista tantas premiações, acaba que elas falam por ele. Este premiado e delicioso Malbec mostra frutas vermelhas maduras e aromas picantes com notas delicadas de chocolate e café. Em boca é bem estruturado, com taninos equilibrados e um final longo e frutado. Para sua harmonização, tente fazer uma massa caseira de alcachofra com gorgonzola.


FICHA TÉCNICA

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INFORMAÇÕES TÉCNICAS

Vinho

Piedra Negra Reserva Malbec 2011

Vinícola

Bodega Piedra Negra

Safra

2011

País

Argentina

Região

Mendoza

Tipo

tinto

Castas

Teor Alcoólico

14%

Maturação

entre 8 e 10 meses em barrica de carvalho francês

Temperatura de Serviço

Entre 14º e 16º

Guarda

2020

Decanter

Premiações

Vedante

Natural

Natural

Aglomerada

Aglomerada

Twin Top

Twin Top

Silicone

Silicone

Screw Cap

Screw Cap

Champagne

Champagne

Vidro

Vidro

Taça

Bordeaux

Bordeaux

Borgonha

Borgonha

Montrachet

Montrachet

Riesling

Riesling

Flute

Flute

Dessert

Dessert

ANÁLISE SENSORIAL

ANÁLISE
VISUAL
DESCRIÇÃO
vermelho rubi com reflexos cereja.
ANÁLISE
OLFATIVA
INTENSIDADE
Baixa

Alta
EVOLUÇÃO
Primário

Terciário
DESCRIÇÃO
frutas vermelhas maduras e aromas picantes com notas delicadas de chocolate e café.
ANÁLISE
GUSTATIVA
INTENSIDADE
Baixa

Alta
DOÇURA
Seco

Doce
ACIDEZ
Baixa

Alta
TANINO
Baixa

Alta
CORPO
Leve

Encorpado
PERSISTÊNCIA
Curta

Longa
DESCRIÇÃO
bem estruturado, com taninos equilibrados e um final longo e frutado.
CULINÁRIA
CARNES

Peixe

Crustáceo

Ave

Suíno

Cordeiro

Gado

Caça

Curada
QUEIJOS

Frescos

Moles

Médios

Duros
DA TERRA

Hortaliças

Legumes

Cereais

Cogumelos
AMIDOS

Massas

Risotos

Polenta

Tubérculos
TEMPEROS

Pimentas

Ervas

Especiarias

Aromáticos
DOCES

Oleoginosas

Frutas

Sobremesas

Chocolate
DESCRIÇÃO

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