VinumDay - A cada taça uma nova descoberta

Maria Valduga Brut (com estojo)

Oferta encerrada em 31/12/2023. Não há disponibilidade em estoque deste produto.

Tipo

espumante

País

Brasil

Safra

N.V.

Teor

12.5%

Elaborado em homenagem à matriarca da família, grande apreciadora do método tradicional, o Maria Valduga é o espumante ícone desta vinícola. Sua garrafa com detalhes em alto-relevo é um espetáculo a parte, apresentando com destaque o nome da célebre mulher.

Tamanho apreço se reflete em tão elegante exemplar. Elaborado com as melhores uvas Chardonnay e Pinot Noir do Vale dos Vinhedos, colhidas a mão, é fermentado a temperatura controlada, com posterior estágio de 10% do vinho base de Chardonnay por 12 meses em barricas de carvalho francês. Após assemblage, fermenta nas próprias garrafas até atingir o caráter brut, permanecendo em autólise por 60 meses nas caves subterrâneas. Exemplar complexo, sua cremosidade é um show a parte, apresentando perlage fino e persistente, aliados a um bouquet elegante e intenso.

FICHA TÉCNICA

BAIXAR FICHA TÉCNICA

INFORMAÇÕES TÉCNICAS

Vinho

Maria Valduga Brut (com estojo)

Vinícola

Casa Valduga

Safra

N.V.

País

Brasil

Região

Serra Gaúcha

SubRegião

Vale dos Vinhedos

Tipo

espumante

Castas

Chardonnay e Pinot Noir

Teor Alcoólico

12.5%

Maturação

60 meses de Autólise em Cave

Temperatura de Serviço

6 a 8 ºC

Guarda

até 2030

Decanter

Premiações

Vedante

Natural

Aglomerada

Twin Top

Silicone

Screw Cap

Champagne

Vidro

Taça

Bordeaux

Borgonha

Montrachet

Riesling

Flute

Dessert

ANÁLISE SENSORIAL

ANÁLISE
VISUAL

DESCRIÇÃO

límpido e brilhante, de coloração amarelo palha; possui perlage fino e persistente, culminando em uma nobre e imponente coroa

ANÁLISE
OLFATIVA

INTENSIDADE

Baixa

Alta

EVOLUÇÃO

Primário

Terciário

DESCRIÇÃO

bouquet elegante e intenso com notas de frutas em calda, remetendo principalmente à pera e maçã; os aromas de brioche amanteigados e pão delicadamente tostados expressam a complexidade adquirida durante a lenta maturação deste espumante

ANÁLISE
GUSTATIVA

INTENSIDADE

Baixa

Alta

DOÇURA

Seco

Doce

ACIDEZ

Baixa

Alta

TANINO

Baixa

Alta

CORPO

Leve

Encorpado

PERSISTÊNCIA

Curta

Longa

DESCRIÇÃO

complexo, de cremosidade incomparável, mantém vigoroso frescor, que dá suporte à sua grande intensidade, rematado por um magnífico retrogosto, onde se evidenciam as notas evolutivas

CULINÁRIA