Premio Premio Premio Premio Premio
Zanella Brut  Rosé

Zanella Brut Rosé

R$ 89,90

espumante

Tipo

espumante

Brasil

País

Brasil

Safra

Safra

N.V.

Teor Alcoólico

Teor

12,5%

Localizada em Antônio Prado, na Serra Gaúcha, a Zanella é uma boutique familiar que aposta na vocação dos terroirs de altitude para o cultivo de castas francesas.

Todos os exemplares são elaborados a partir de vinhedos próprios, cuidadosamente planejados em microparcelas, com o objetivo de identificar as áreas mais adequadas para cada variedade e favorecer a melhor expressão de suas características.

Entre os lançamentos mais recentes da vinícola, destacamos o Zanella Brut Rosé, um espumante que encanta na taça. Elaborado pelo método tradicional, combina 60% Chardonnay e 40% Pinot Noir, com 18 meses de autólise em garrafa.


Zanella Brut Rosé

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INFORMAÇÕES TÉCNICAS

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Tipo

espumante

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Safra

N.V.

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Teor Alcoólico

12,5%

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País

Brasil

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Região

Serra Gaúcha

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SubRegião

Antônio Prado

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Vinícola

Zanella

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Temperatura de Serviço

6 a 8 ºC

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Guarda

2030

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Decanter

-

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Maturação

18 meses de autólise

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Castas

Chardonnay e Pinot Noir

Vedante

Natural

Natural

Aglomerada

Aglomerada

Twin Top

Twin Top

Silicone

Silicone

Screw Cap

Screw Cap

Champagne

Champagne

Vidro

Vidro

Taça

Bordeaux

Bordeaux

Borgonha

Borgonha

Montrachet

Montrachet

Riesling

Riesling

Flute

Flute

Dessert

Dessert

Análise sensorial

Análise visual
Análise visual
Descrição
rosa salmão
Análise olfativa
Análise olfativa
Intensidade
Baixa

Alta
Evolução
Primário

Terciário
Descrição
notas de morango, pitanga e framboesa, com toques cítricos e de panificação que vêm da longa autólise, lembrando brioche
Análise gustativa
Análise gustativa
Doçura
Seco

Doce
Intensidade
Baixa

Alta
Acidez
Baixa

Alta
Corpo
Leve

Encorpado
Persistência
Curta

Longa
Descrição
é fresco e vibrante, com acidez marcante e borbulha fina e cremosa; a fruta vermelha do nariz se repete no paladar, equilibrada pela complexidade do tempo em garrafa, e o final é persistente e convidativo
Culinária Culinária
CarnesCarnes

Peixe

Crustáceo
QueijosQueijos

Frescos

Moles
Da terraDa terra

Legumes
AmidosAmidos

Risotos
TemperosTemperos

Pimentas

Ervas

Especiarias
Descrição
robalo gratinado, culinária japonesa, paella, fish and chips, frango cordon bleu, canapés e queijos

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