Vinum Day

Just Malbec Please 2019

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Tipo

tinto

País

Argentina

Safra

2019

Teor

13.7%

A tradição da Familia Blanco na indústrica vitivinícola da Argentina data de cinco gerações. Tradicionais produtores de vinhos na região de Mendoza, forneceram uvas e vinho para grandes empresas do país até o ano de 2005, quando passaram a engarrafar seus próprios rótulos. O herdeiro Gabriel L. Blanco e sua esposa Mónica, junto a seus cinco filhos, atualmente administram a vinícola.

Seus vinhedos estão plantados na zona alta de Ugarteche, província de Luján de Cuyo, a aproximadamente 1000 metros de altitude, e se beneficiam da grande amplitude térmica para proverem fruta madura e de grande concentração.

Obra do também enólogo Gabriel à quatro mãos com o competente Giuseppe Franceschini, o Just Malbec Please 2019 não é só um rótulo bonito e moderno, não. É a expressão de um Malbec contemporâneo e jovial, voltado à fruta e um grande coringa à mesa.

De tom púrpura brlhante em taça, mostra um agradável bouquet de frutas negras maduras, com destaque para amora e ameixa-preta, acompanhadas de notas especiadas e um toque herbáceo, de ervas aromáticas frescas.
Sem passagem por madeira, tem toda a carga de fruta preservada em um tinto de textura aveludada, equilibrado e com as características da variedade com muita nitidez no paladar. Saboroso, é muito generoso nas frutas negras maduras, como amora, mirtilo e ameixa-preta in natura, com um toque de especiarias culinárias, como noz-moscada, e leve nota herbácea, que remete a ervas frescas. De taninos macios, seu final é todo da fruta, suculenta e de ótima acidez, mostrando bom volume e corpo.

FICHA TÉCNICA

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INFORMAÇÕES TÉCNICAS

Vinho

Just Malbec Please 2019

Vinícola

Familia Blanco

Safra

2019

País

Argentina

Região

Ugarteche, Luján de Cuyo (Mendoza)

Tipo

tinto

Castas

100% Malbec

Teor Alcoólico

13.7%

Maturação

em tanques de aço inoxidável

Temperatura de Serviço

16ºC a 18ºC

Guarda

até 2024

Decanter

15 minutos

Premiações

90 pontos Guia Descorchados

Vedante

Natural

Aglomerada

Twin Top

Silicone

Screw Cap

Champagne

Vidro

Taça

Bordeaux

Borgonha

Montrachet

Riesling

Flute

Dessert

ANÁLISE SENSORIAL

ANÁLISE
VISUAL

DESCRIÇÃO

púrpura brilhante

ANÁLISE
OLFATIVA

INTENSIDADE

Baixa

Alta

EVOLUÇÃO

Primário

Terciário

DESCRIÇÃO

frutas negras maduras, com destaque para amora e ameixa-preta, acompanhadas de notas especiadas e um toque herbáceo, de ervas aromáticas frescas

ANÁLISE
GUSTATIVA

INTENSIDADE

Baixa

Alta

DOÇURA

Seco

Doce

ACIDEZ

Baixa

Alta

TANINO

Baixa

Alta

CORPO

Leve

Encorpado

PERSISTÊNCIA

Curta

Longa

DESCRIÇÃO

frutas negras maduras, como amora, mirtilo e ameixa-preta in natura, com um toque de especiarias culinárias, como noz-moscada, e leve nota herbácea, que remete a ervas frescas; taninos macios, ótima acidez, bom volume e corpo

CULINÁRIA

CARNES

Peixe

Crustáceo

Ave

Suíno

Cordeiro

Gado

Caça

Curada

QUEIJOS

Frescos

Moles

Médios

Duros

DA TERRA

Hortaliças

Legumes

Cereais

Cogumelos

AMIDOS

Massas

Risotos

Polenta

Tubérculos

TEMPEROS

Pimentas

Ervas

Especiarias

Aromáticos

DOCES

Oleoginosas

Frutas

Sobremesas

Chocolate

DESCRIÇÃO

assado de tira na parrilla, bife ancho ao molho do deglaçado da frigideira e batatas assadas, risoto de cordeiro, hambúrguer feito na brasa, empanada salteña tradicional, arancini de queijo gouda