Vinum Day

Hermann Lírica Brut Rosé

Oferta encerrada em 21/06/2023. Não há disponibilidade em estoque deste produto.

Tipo

espumante

País

Brasil

Safra

N.V.

Teor

12%

A linha Lírica, da Vinícola Hermann, é um dos maiores cases de sucesso entre os espumantes brasileiros, mostrando uma das melhores relações preço-qualidade do mercado.

O Lírica Brut Rosé foi elaborado pelo método clássico, através de um corte entre Pinot Noir e Chardonnay. As uvas são provenientes da Fazenda Rodeio Colorado, em Pinheiro Machado, na Serra do Sudeste, onde predomina um clima moderado, com dias quentes e noites frescas, e onde o solo é de natureza granítica, levemente ácido e com boa drenagem. Lá, as videiras possuem um rendimento médio de ínfimos 1,5 kg por planta.

Na adega, a fermentação se deu em tanques de aço inox, em baixa temperatura. A segunda fermentação, nas próprias garrafas, foi sucedida por um longo estágio de 12 meses sur lie.

FICHA TÉCNICA

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INFORMAÇÕES TÉCNICAS

Vinho

Hermann Lírica Brut Rosé

Vinícola

Vinicola Hermann

Safra

N.V.

País

Brasil

Região

Serra do Sudeste

Tipo

espumante

Castas

Pinot Noir e Chardonnay

Teor Alcoólico

12%

Maturação

12 meses sur lie

Temperatura de Serviço

6 a 8 ºC

Guarda

2029

Decanter

-

Premiações

90 pts Revista Adega | Ouro - Brazil Wine Challange 2022

Vedante

Natural

Aglomerada

Twin Top

Silicone

Screw Cap

Champagne

Vidro

Taça

Bordeaux

Borgonha

Montrachet

Riesling

Flute

Dessert

ANÁLISE SENSORIAL

ANÁLISE
VISUAL

DESCRIÇÃO

rosa salmão claro e brilhante, com perlage fino e abundante

ANÁLISE
OLFATIVA

INTENSIDADE

Baixa

Alta

EVOLUÇÃO

Primário

Terciário

DESCRIÇÃO

notas de pêssego branco, envoltas por frutas vermelhas frescas, como morango, cereja e framboesa, floral de rosas-vermelhas, amêndoas torradas e levain

ANÁLISE
GUSTATIVA

INTENSIDADE

Baixa

Alta

DOÇURA

Seco

Doce

ACIDEZ

Baixa

Alta

TANINO

Baixa

Alta

CORPO

Leve

Encorpado

PERSISTÊNCIA

Curta

Longa

DESCRIÇÃO

elegante e saboroso, tem todos seus atributos em perfeita harmonia; a acidez é suculenta e refrescante, as notas de cereja, framboesa e levain se destacam, permanecendo em seu longo fim de boca

CULINÁRIA

CARNES

Peixe

Crustáceo

Ave

Suíno

Cordeiro

Gado

Caça

Curada

QUEIJOS

Frescos

Moles

Médios

Duros

DA TERRA

Hortaliças

Legumes

Cereais

Cogumelos

AMIDOS

Massas

Risotos

Polenta

Tubérculos

TEMPEROS

Pimentas

Ervas

Especiarias

Aromáticos

DOCES

Oleoginosas

Frutas

Sobremesas

Chocolate

DESCRIÇÃO

canapés, camarão empanado, spring rolls, fish and chips, terrine de aves, frango defumado, spaghetti ao sugo