Frescobaldi Castelgiocondo Brunello di Montalcino 2015

Frescobaldi Castelgiocondo Brunello di Montalcino 2015

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tinto

Tipo

tinto

Itália

País

Itália

Safra

Safra

Teor Alcoólico

Teor

14.5%


FICHA TÉCNICA

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INFORMAÇÕES TÉCNICAS

Vinho

Frescobaldi Castelgiocondo Brunello di Montalcino 2015

Vinícola

Marchesi de Frescobaldi

Safra

País

Itália

Região

Toscana

SubRegião

Montalcino

Tipo

tinto

Castas

100% Sangiovese

Teor Alcoólico

14.5%

Maturação

em barricas de carvalho francês e esloveno, liberado ao mercado apenas 5 anos depois da colheita das uvas e após período de afinamento em garrafa

Temperatura de Serviço

16°C a 18°C

Guarda

Decanter

Premiações

97 pontos James Suckling | 96 pontos Wine Enthusiast | 93 pontos Robert Parker | 93 pontos Wine Spectator | 93 pontos Decanter | 91 pontos Vinous | 4.3 estrelas Vivino

Vedante

Natural

Natural

Aglomerada

Aglomerada

Twin Top

Twin Top

Silicone

Silicone

Screw Cap

Screw Cap

Champagne

Champagne

Vidro

Vidro

Taça

Bordeaux

Bordeaux

Borgonha

Borgonha

Montrachet

Montrachet

Riesling

Riesling

Flute

Flute

Dessert

Dessert

ANÁLISE SENSORIAL

ANÁLISE
VISUAL
DESCRIÇÃO
ANÁLISE
OLFATIVA
INTENSIDADE
Baixa

Alta
EVOLUÇÃO
Primário

Terciário
DESCRIÇÃO
ANÁLISE
GUSTATIVA
INTENSIDADE
Baixa

Alta
DOÇURA
Seco

Doce
ACIDEZ
Baixa

Alta
TANINO
Baixa

Alta
CORPO
Leve

Encorpado
PERSISTÊNCIA
Curta

Longa
DESCRIÇÃO
CULINÁRIA
CARNES

Peixe

Crustáceo

Ave

Suíno

Cordeiro

Gado

Caça

Curada
QUEIJOS

Frescos

Moles

Médios

Duros
DA TERRA

Hortaliças

Legumes

Cereais

Cogumelos
AMIDOS

Massas

Risotos

Polenta

Tubérculos
TEMPEROS

Pimentas

Ervas

Especiarias

Aromáticos
DOCES

Oleoginosas

Frutas

Sobremesas

Chocolate
DESCRIÇÃO
bisteca alla fiorentina, gnocchi com ragu de linguiça, risotto allo zaferano, polenta com ragu de cogumelos, filé à Wellington, salumeria clássica como prosciutto, pancetta, coppa e bresaola

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