Vivanco

Cuvée Inedita Reserva Rose Extra Brut 2021

Vivanco

Cuvée Inedita Reserva Rose Extra Brut 2021

R$ 279,00 R$ 238,00 Você economiza R$ 41,00

Em 2015, o Conselho Regulador de Rioja deu o primeiro passo para algo totalmente novo na DOCa: a criação da categoria de espumantes. A iniciativa, liderada por Rafael Vivanco, quarta geração à frente da Bodega Museo Vivanco, evoluiu rapidamente e foi oficialmente aprovada em 2017. O Cuvée Inédita Rosé foi um dos primeiros espumantes rosés da denominação, reforçando o caráter pioneiro da casa. Elaborado com 90% Garnacha Tinta e 10% Mazuelo, integra a categoria Reserva, com 24 meses de autólise e mais 12 meses de descanso em adega após o dégorgement.

Vivanco

Cuvée Inedita Reserva Rose Extra Brut 2021

R$ 279,00 R$ 238,00 Você economiza R$ 41,00

Apresentação

Em 2015, o Conselho Regulador de Rioja deu o primeiro passo para algo totalmente novo na DOCa: a criação da categoria de espumantes. A iniciativa, conduzida por Rafael Vivanco, quarta geração à frente da Bodega Museo Vivanco, ganhou forma rapidamente e foi oficialmente aprovada em 2017.

Logo, a Vivanco foi uma das primeiras a apresentar exemplares no estilo, entre eles o Cuvée Inédita Extra Brut Rosé.

Seguindo a risca as normas da denominação, é elaborado pelo método tradicional, majoritariamente com castas autóctones. Elas foram colhidas no momento certo, em perfeito estado de maturação, num único vinhedo em Rioja Alta.

O assemblage do vinho base foi de 90% Garnacha Tinta e 10% Mazuelo.

Integrante da categoria Reserva, foi elaborado com uma autólise de 24 meses e permaneceu outros 12 meses em adega depois do dégorgement.