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Vinum Day
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O Rosso Selvaggio é um lançamento da Vinha Solo, uma pequena boutique de vinhos localizada no distrito de Fazenda Souza, em Caxias do Sul, na Serra Gaúcha.<br /><br />A missão da Vinha Solo é produzir vinhos que reflitam o caráter único de seu <em>terroir</em>, seguindo princípios de mínima intervenção e com foco especial nas variedades bordalesas, como Merlot, Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon.<br /><br />O Rosso Selvaggio, 100% Merlot, resulta de um processo de vinificação espontânea, sem adição de leveduras exógenas. Além disso, é elaborado sem chaptalização, com mínima adição de sulfitos e não passa por filtração.
Baixar ficha técnica
Tipo
tinto
Safra
N.V.
Teor Alcoólico
13%
País
Brasil
Região
Serra Gaúcha
SubRegião
Caxias do Sul
Vinícola
Vinha Solo
Temperatura de Serviço
16 a 18 °C
Guarda
2030
Decanter
15 a 30 minutos
Maturação
sem passagem por madeira
Castas
Merlot
Natural
Aglomerada
Twin Top
Silicone
Screw Cap
Champagne
Vidro
Bordeaux
Borgonha
Montrachet
Riesling
Flute
Dessert
Culinária
Carnes
Queijos
Da terra
Amidos
Temperos
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