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Vinum Day
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Oferta encerrada em 19/11/2021. Não há disponibilidade em estoque deste produto.
Tipo
espumante
País
Brasil
Safra
N. V.
Teor
12%
A Viapiana é uma vinícola familiar de longa tradição no mundo do vinho. Tudo começou em 1878, com a chegada da família no interior da Serra Gaúcha, vinda da região da Lombardia, na Itália. Antônio Viapiana, na época com 10 anos, começou a aprender o ofício da produção artesanal de vinhos. Anos depois, em 1925, Antônio conquistou a medalha de prata em um concurso promovido pelo consulado italiano de Porto Alegre para imigrantes que produziam vinhos – este é o primeiro registro oficial de premiação da família.
Anos se passaram, o conhecimento passou de pai para filho e, finalmente em 1986 a vinícola foi construída e a primeira safra comercial foi elaborada. Finalmente em 1999 a empresa produziu seu primeiro vinho fino, um Cabernet Sauvignon. Desde então a família está focada em entregar níveis de excelência em qualidade.
Como seu nome informa, o Viapiana Brut Champenoise 192 Dias é um vinho espumante, resultado de um corte entre Trebbiano, Viognier e Chardonnay – todas provenientes do terroir dos Altos Montes (Flores da Cunha, Serra Gaúcha), elaborado pelas talentosas mãos do enólogo Elton Viapiana através do Método Tradicional, onde a segunda fermentação é realizada na garrafa, permanecendo 192 dias em contato com as leveduras.
Baixar ficha técnica
Tipo
espumante
Safra
N. V.
Teor Alcoólico
12%
País
Brasil
Região
Serra Gaúcha
SubRegião
Altos Montes
Vinícola
Viapiana
Temperatura de Serviço
6° a 8°C
Guarda
até 2026
Decanter
-
Maturação
192 dias de autólise
Castas
Trebbiano, Viognier e Chardonnay
Natural
Aglomerada
Twin Top
Silicone
Screw Cap
Champagne
Vidro
Bordeaux
Borgonha
Montrachet
Riesling
Flute
Dessert
Culinária
Carnes
Queijos
Da terra
Amidos
Temperos
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