Premio Premio Premio Premio Premio
Viamonte Estancia La Calma Malbec 2020

Viamonte Estancia La Calma Malbec 2020

Oferta encerrada em 04/02/2025. Não há disponibilidade em estoque deste produto.

tinto

Tipo

tinto

Argentina

País

Argentina

Safra

Safra

2020

Teor Alcoólico

Teor

14%

A Viamonte é uma vinícola familiar fundada em 2007 pelo casal Arturo Celasso e Monica Vargas Arizu, combinando tradição e tecnologia de ponta.

Seu grande diferencial está nas vinhas centenárias localizadas aos pés da Cordilheira dos Andes. Os vinhedos mais antigos foram plantados em 1912, ou seja, há mais de 100 anos.

A linha Estancia La Calma é elaborada a partir de vinhas mais jovens, que, ainda assim, já somam notáveis 38 anos. Elas são cultivadas na Finca Las Terrazas, situada na clássica região de Maipú.

Após criteriosas etapas de vinificação, o vinho passou por um estágio de 6 meses em carvalho.

ler mais

Viamonte Estancia La Calma Malbec 2020

Baixar Baixar ficha técnica

INFORMAÇÕES TÉCNICAS

Baixar

Tipo

tinto

Baixar

Safra

2020

Baixar

Teor Alcoólico

14%

Baixar

País

Argentina

Baixar

Região

Mendoza

Baixar

Vinícola

Viamonte

Baixar

Temperatura de Serviço

16 a 18 °C

Baixar

Guarda

2028

Baixar

Decanter

45 a 60 minutos

Baixar

Maturação

6 meses em carvalho

Baixar

Castas

Malbec

Vedante

Natural

Natural

Aglomerada

Aglomerada

Twin Top

Twin Top

Silicone

Silicone

Screw Cap

Screw Cap

Champagne

Champagne

Vidro

Vidro

Taça

Bordeaux

Bordeaux

Borgonha

Borgonha

Montrachet

Montrachet

Riesling

Riesling

Flute

Flute

Dessert

Dessert

Análise sensorial

Análise visual
Análise visual
Descrição
rubi profundo com traços púrpura
Análise olfativa
Análise olfativa
Intensidade
Baixa

Alta
Evolução
Primário

Terciário
Descrição
frutas vermelhas e negras, como a cereja e a ameixa, principalmente maduras, escoltadas por notas de especiarias doces – baunilha e canela, tabaco e exuberantes toques florais de violetas
Análise gustativa
Análise gustativa
Doçura
Seco

Doce
Intensidade
Baixa

Alta
Acidez
Baixa

Alta
Tanino
Baixa

Alta
Corpo
Leve

Encorpado
Persistência
Curta

Longa
Descrição
encorpado e com grande personalidade, este vinho apresenta taninos finos e sedosos que se combinam de forma impecável com uma acidez fresca e convida à gastronomia; o conjunto é de grande complexidade, e confirma com precisão os aromas descritos, oferecendo uma experiência sensorial completa e harmoniosa
Culinária Culinária
CarnesCarnes

Suíno

Cordeiro

Gado

Caça

Curada
QueijosQueijos

Médios

Duros
Da terraDa terra

Hortaliças

Legumes

Cogumelos
AmidosAmidos

Massas

Risotos

Polenta

Tubérculos
TemperosTemperos

Pimentas

Ervas
Descrição
assado de tira na parrilla, bife ancho ao molho do deglaçado da frigideira, risoto de cordeiro, hambúrguer feito na brasa, empanada salteña tradicional, arancini de queijo gouda

VEJA TAMBÉM A OFERTA DA SEMANA

Woven Stone

Öhau Pinot Noir 2022

Sabemos que para um enófilo profissional o clima não importa: tendo vinho, qualquer situação fica agradável!
 
Mas convenhamos: degustar um tinto poderoso e encorpado em um escaldante dia de verão nem sempre é uma tarefa fácil! Tanto que as vendas e o consumo dos vinhos brancos e rosés sempre crescem nesse período. Porém, ainda bem que existem opções magníficas de vinhos tintos que combinam perfeitamente nessas ondas de calor. Um exemplo excelente é o protagonista da nossa oferta semanal, o Woven Stone Öhau Pinot Noir 2022.
 
Oriundo da Nova Zelândia – país que elabora excelentes vinhos, mas que, infelizmente, poucos chegam ao Brasil, este Pinot Noir é o “irmão” do fantástico Sauvignon Blanc que figurou aqui na VinumDay em meados do ano passado.
 
Assim como a Sauvignon Blanc, a Pinot Noir (variedade tinta mais plantada no país) está presente praticamente em todas as áreas vitícolas neozelandesas, com maior concentração na ilha sul, devido ao clima mais frio. Porém, um local novo vem se destacando na ilha norte, a sub-região de Ōhau, situada em Horowhenua, na costa sudoeste.
 
Foi somente em 2006 que, ao subdividir uma grande área de terras agrícolas para habitação, um grupo de moradores descobriu um solo composto de pedregulhos e camadas de cascalho, resultado do depósito do rio Ōhau quando ainda era um rio glacial muito maior. Ao ser estudado melhor, descobriu-se que tal solo podia ser comparado a alguns dos melhores vinhedos de Marlborough (considerada a melhor região vinícola da Nova Zelândia). Somado a um microclima único, com baixíssimo risco de geadas, outonos longos e secos e noites frias, a zona de Ōhau abriu-se para o horizonte vitivinícola.
 
Atualmente existe apenas um produtor, a Ōhau Wines, cuja primeira colheita foi no ano de 2009. É uma vinícola boutique, focada na elaboração de vinhos de alta gama, liderada por Jane Cooper, uma das referências da enologia neozelandesa.
 
A Pinot Noir é cuidadosamente cultivada pela empresa, que trabalha o vinhedo com um manejo da canópia aberto para que tenha uma excelente exposição solar e os frutos atinjam um amadurecimento completo. Este, é atingido lentamente e com perfeição graças às noites frias que o terroir proporciona. A vinificação é tradicional, em tanques de aço inoxidável com leveduras selecionadas e a uma temperatura levemente inferior aos demais tintos, visando uma maior retenção de aromas e uma extração de taninos mais suave. Finalizada a malolática, o vinho descansa sobre as borras finas por 5 meses antes de ser filtrado e engarrafado.
 
Sua degustação encantou o time da curadoria VinumDay!
 
Na taça se mostrou um vinho leve, jovial e refrescante, que apresenta taninos macios, uma ótima profusão de sabores, sobretudo as frutas vermelhas, que se mantém em um final de boca muito agradável, de boa persistência. O olfato também é dominado pelas frutas vermelhas, como a cereja, o morango e a framboesa, que estão alinhadas a rosas-vermelhas e especiarias, como o cravo e a canela, finalizando com uma leve nuance tostada.
 
Importante mencionar que foi servido a uma temperatura levemente inferior ao normal para vinhos tintos: cerca de 15 °C – o que também garantiu uma refrescância adicional, para deleite dos nossos sommeliers que vêm enfrentando um calor forte e incomum aqui na Serra Gaúcha.
 
Daqueles vinhos que a garrafa esvazia e nem notamos!
 
90 unidades disponíveis – corra e garanta já a sua ;)

Leia mais
Apenas R$ 159,90

Cadastre seu e-mail e receba descontos e promoções

Fechar
VinumDay

Seja bem-vindo

Você ganhou R$20 de desconto em sua primeira compra.

Deixe seu e-mail para receber o cupom.