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Tipo
tinto
País
Portugal
Safra
2016
Teor
14.5%
O Douro não é apenas um dos melhores terroirs de nosso planeta, ele é também um dos mais belos e espetaculares – a paisagem é de tirar o fôlego e impressionar até os mais “insensíveis” seres humanos.
Patrimônio da Humanidade classificado pela UNESCO em 2001, o Douro é o lar de vinícolas de excelência. Dentre inúmeras de destaque, está a Alves de Souza. Tudo começou em 1987 quando Domingos Alves de Sousa abandonou sua carreira de Engenheiro Civil e resolveu se dedicar as quintas de sua herança. Até então seu pai e seu avô eram primordialmente viticultores, vendendo suas uvas para a famigerada Casa Ferreirinha. Com a chegada de Domingos ao negócio, ele mudou o foco e finalmente em 1992 a empresa lançou seu primeiro vinho no mercado – era o início de uma trajetória de sucesso.
Atualmente a empresa conta com 6 quintas, dentre elas a reputada Quinta da Gaivosa e sua vizinha Quinta da Raposa, que segundo o próprio Domingos “onde termina uma começa a outra. As duas são quase difíceis de dissociar”.
Domingos Alves de Souza foi o primeiro na história a receber duas vezes a mais importante e prestigiada distinção para um produtor de vinhos de seus país – o Produtor do Ano, em 1999 e em 2006, pela Revista de Vinhos de Portugal. Outro destaque foi em uma degustação de vinhos portugueses realizada por ninguém menos do que a mítica Jancis Robinson – ela degustou 122 amostras, onde apenas 4 atingiram 18 pontos (em uma escala até 20), sendo que duas destas foram da família Alves de Souza!
O Vale da Raposa Reserva é composto por um corte entre três tradicionais castas da denominação: Touriga Nacional, Tinto Cão e Touriga Franca, provenientes de vinhedos com idade mínima de 20 anos. Esta safra 2016 é classificada como excelente – a primavera foi chuvosa e permitiu uma reserva de água no solo para aguentar o escaldante e seco verão; finalmente o outono trouxe noites frias, permitindo um final de maturação perfeito e equilibrado para as uvas. Após uma vinificação tradicional, isto é, fermentação alcoólica em tanques de aço inox com temperatura controlada e leveduras selecionadas, o vinho faz a malolática espontânea e amadurece por 12 meses em barricas de carvalho francês de terceiro uso.
Vinho
Vale da Raposa Reserva 2016
Vinícola
Família Alves de Souza
Safra
2016
País
Portugal
Região
DOC Douro
Tipo
tinto
Castas
Touriga Nacional, Touriga Franca e Tinto Cão
Teor Alcóolico
14.5%
Maturação
12 meses em barricas de carvalho francês de terceiro uso
Temperatura de Serviço
16º a 18ºC
Guarda
até 2026
Decanter
30 - 45 minutos
Premiações
Vedante
Natural
Aglomerada
Twin Top
Silicone
Screw Cap
Champagne
Taça
Bordeaux
Borgonha
Montrachet
Riesling
Flute
Dessert
ANÁLISE
ANÁLISE
ANÁLISE
CULINÁRIA
Chile