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Terre

di San Vincenzo La Nave Primitivo 2020

Terre di San Vincenzo La Nave Primitivo 2020
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di San Vincenzo La Nave Primitivo 2020

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Apresentação

Terre di San Vincenzo La Nave Primitivo é um dos vinhos italianos de maior custo-benefício disponível em solo brasileiro.<br /><br />Ele é a concretização de uma parceria da marca Terre di San Vincenzo com a vinícola Vinosìa, do renomado enólogo Luciano Ercolino, nome radicado em Irpinia e conhecido por ser um dos fundadores da Feudi di San Gregório, uma das vinícolas mais renomadas da Campania.<br /><br />Luciano tem vasta experiência também na Puglia, utilizando todo seu <em>know how </em>na elaboração do impecável Primitivo La Nave. Esse vinho foi criado, tomando como ponto de partida, videiras plantadas na década de 1940 - uma verdadeira raridade para a região.

Terre di San Vincenzo La Nave Primitivo 2020

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INFORMAÇÕES TÉCNICAS

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Tipo

tinto

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Safra

2020

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Teor Alcoólico

13%

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País

Itália

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Região

Puglia

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Vinícola

Terre di San Vincenzo

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Temperatura de Serviço

16 a 18 °C

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Guarda

2028

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Decanter

30 - 45 minutos

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Maturação

sem passagem por madeira

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Castas

100% Primitivo

Vedante

Natural

Natural

Aglomerada

Aglomerada

Twin Top

Twin Top

Silicone

Silicone

Screw Cap

Screw Cap

Champagne

Champagne

Vidro

Vidro

Taça

Bordeaux

Bordeaux

Borgonha

Borgonha

Montrachet

Montrachet

Riesling

Riesling

Flute

Flute

Dessert

Dessert

Análise sensorial

Análise visual
Análise visual
Descrição
rubi profundo
Análise olfativa
Análise olfativa
Intensidade
Baixa

Alta
Evolução
Primário

Terciário
Descrição
frutas negras, como mirtilo, ameixa, escoltadas por um delicioso floral de violetas, notas herbáceas, especiarias como canela e pimenta-preta, couro, café e grama molhada
Análise gustativa
Análise gustativa
Doçura
Seco

Doce
Intensidade
Baixa

Alta
Acidez
Baixa

Alta
Tanino
Baixa

Alta
Corpo
Leve

Encorpado
Persistência
Curta

Longa
Descrição
elegante e saboroso, tem corpo médio, taninos finos e acidez no ponto; gostoso do início ao fim, tem notas gustativas muito atraentes, como geleia de amora negra e ameixa seca
Culinária Culinária
CarnesCarnes

Suíno

Cordeiro

Gado

Caça

Curada
QueijosQueijos

Médios

Duros
Da terraDa terra

Cogumelos
AmidosAmidos

Massas

Risotos
TemperosTemperos

Ervas
Descrição
talharim ao sugo, bife à parmegiana, risoto de porcini, cortes clássicos de salumeria e antepastos em geral
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27 /mar A 03/abr

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