Terre di Giafar Merlot

Terre Siciliane 2019

Terre di Giafar Merlot  Terre Siciliane 2019
Terre di Giafar Merlot

Terre Siciliane 2019

Oferta encerrada em 09/09/2022. Não há disponibilidade em estoque deste produto.

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Apresentação

A Cooperativa Terre di Giafar, que já pertenceu à Máfia italiana, tem agora o seu destino guiado por 90 cooperados sicilianos, que conduzem os novos rumos da vinícola e nos brindam com um excelente Merlot Terre Siciliane IGT

Na província de Trapani, a vinícola cultiva cerca de 200 hectares de videiras, de onde saem vinhos que expressam toda a essência da maior ilha mediterrânea. Este, por sinal, exalta também a cultura local, com uma apresentação que destaca a bela arte de uma cerâmica de Erice.

Este exemplar é elaborado com uvas que passaram por maceração a frio e que fermentaram com temperatura controlada (18ºC), com longo contato pelicular. Ao fim, 30% do vinho permaneceu por 12 meses em barricas de carvalho francês, enquanto o restante permaneceu em tanques de aço inoxidável pelo mesmo período.

Terre di Giafar Merlot Terre Siciliane 2019

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INFORMAÇÕES TÉCNICAS

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Tipo

tinto

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Safra

2019

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Teor Alcoólico

13,5%

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País

Itália

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Vinícola

Terre di Giafar

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Temperatura de Serviço

16 a 18°C

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Guarda

2026

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Decanter

20 a 30 minutos

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Maturação

30% do vinho estagiou por 12 meses em barricas de carvalho francês

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Castas

100% Merlot

Vedante

Natural

Natural

Aglomerada

Aglomerada

Twin Top

Twin Top

Silicone

Silicone

Screw Cap

Screw Cap

Champagne

Champagne

Taça

Bordeaux

Bordeaux

Borgonha

Borgonha

Montrachet

Montrachet

Riesling

Riesling

Flute

Flute

Dessert

Dessert

Análise sensorial

Análise visual
Análise visual
Descrição
rubi intenso
Análise olfativa
Análise olfativa
Intensidade
Baixa

Alta
Evolução
Primário

Terciário
Descrição
frutas vermelhas (groselha, ameixa), especiarias picantes (pimenta-do-reino), ervas de quintal (menta, tomilho)
Análise gustativa
Análise gustativa
Doçura
Seco

Doce
Intensidade
Baixa

Alta
Acidez
Baixa

Alta
Tanino
Baixa

Alta
Corpo
Leve

Encorpado
Persistência
Curta

Longa
Descrição
robusto e potente, apresenta taninos carnudos e acidez pontual; as ervas aromáticas se destacam nos sabores, que apresentam boa persistência no paladar
Culinária Culinária
CarnesCarnes

Ave

Suíno

Cordeiro

Gado

Caça
QueijosQueijos

Médios

Duros
Da terraDa terra

Hortaliças

Legumes

Cereais

Cogumelos
AmidosAmidos

Massas

Risotos

Polenta

Tubérculos
TemperosTemperos

Pimentas

Ervas

Especiarias

Aromáticos
Descrição
bife na chapa, carnes vermelhas, feijoada, escondidinho de carne de sol, embutidos e queijos médios e duros em geral
R$ 180,00 15% OFF R$ 153,00

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