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Vinum Day
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A Cooperativa Terre di Giafar, que já pertenceu à Máfia italiana, tem agora o seu destino guiado por 90 cooperados sicilianos, que conduzem os novos rumos da vinícola e nos brindam com um excelente Merlot Terre Siciliane IGT.
Na província de Trapani, a vinícola cultiva cerca de 200 hectares de videiras, de onde saem vinhos que expressam toda a essência da maior ilha mediterrânea. Este, por sinal, exalta também a cultura local, com uma apresentação que destaca a bela arte de uma cerâmica de Erice.
Este exemplar é elaborado com uvas que passaram por maceração a frio e que fermentaram com temperatura controlada (18ºC), com longo contato pelicular. Ao fim, 30% do vinho permaneceu por 12 meses em barricas de carvalho francês, enquanto o restante permaneceu em tanques de aço inoxidável pelo mesmo período.
Baixar ficha técnica
Tipo
tinto
Safra
2019
Teor Alcoólico
13,5%
País
Itália
Vinícola
Terre di Giafar
Temperatura de Serviço
16 a 18°C
Guarda
2026
Decanter
20 a 30 minutos
Maturação
30% do vinho estagiou por 12 meses em barricas de carvalho francês
Castas
100% Merlot
Natural
Aglomerada
Twin Top
Silicone
Screw Cap
Champagne
Vidro
Bordeaux
Borgonha
Montrachet
Riesling
Flute
Dessert
Culinária
Carnes
Queijos
Da terra
Amidos
Temperos
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