Premio Premio Premio Premio Premio
Taylor's Porto Vintage Vargellas Vinhas Velhas 1997

Taylor's Porto Vintage Vargellas Vinhas Velhas 1997

Oferta encerrada em 04/02/2022. Não há disponibilidade em estoque deste produto.

fortificado

Tipo

fortificado

Portugal

País

Portugal

Safra

Safra

1997

Teor Alcóolico

Teor

20,5%

Os rótulos intitulados Taylor's Vargellas Vintage Vinhas Velhas são tidos como raros entre os Vinhos do Porto. Desde 1995, apenas 8 safras foram elaboradas, todas com quantidade estritamente limitada de garrafas, fato que se deve ao rígido controle de qualidade da vinícola quanto a este.

Tida como uma das melhores de Portugal, a Quinta de Vargellas foi adquirida em 1893 pela Taylor's, que promoveu sua reestruturação após a filoxera dizimar a propriedade. Nos socalcos antigos do Douro Superior, os típicos vinhedos com misturas de castas foram plantados, muitos dos quais são mantidos até os dias atuais, dando origem aos rótulos desta linha. Uma seleção muito criteriosa das uvas destas videiras de 120 a 80 anos foi feita, e ínfimos 2% do montante por elas produzido foram aprovados e empregados neste vinho. 

A safra 1997 é a segunda deste rótulo, ano cujo inverno foi rigoroso e o verão foi extremamente quente, chamando a atenção pela qualidade das uvas colhidas. A origem deste vintage é de quatro diferentes parcelas de vinhedos, sendo cada um vinificada separadamente. A maturação decorreu por 2 anos em cascos de carvalho, seguida de longo envelhecimento em garrafa.

ler mais

TAYLORS VARGELLAS VINTAGE VINHAS VELHAS 1997

Baixar Baixar ficha técnica

INFORMAÇÕES TÉCNICAS

Baixar

Tipo

fortificado

Baixar

Safra

1997

Baixar

Teor Alcóolico

20,5%

Baixar

País

Portugal

Baixar

Região

Douro

Baixar

SubRegião

Douro Superior

Baixar

Vinícola

Taylor's

Baixar

Temperatura de Serviço

16 a 18°C

Baixar

Guarda

2030

Baixar

Decanter

não

Baixar

Maturação

2 anos em cascos de carvalho, seguido de envelhecimento em garrafa

Baixar

Castas

Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Roriz, Tinta Barroca, Tinta Amarela, Tinta Cão, entre outras

Baixar

Premiações

95 pts Wine Advocate | 94 pts Wine Enthusiast

Vedante

Natural

Natural

Aglomerada

Aglomerada

Twin Top

Twin Top

Silicone

Silicone

Screw Cap

Screw Cap

Champagne

Champagne

Taça

Bordeaux

Bordeaux

Borgonha

Borgonha

Montrachet

Montrachet

Riesling

Riesling

Flute

Flute

Dessert

Dessert

Análise sensorial

Análise visual
Análise visual
Descrição
granada profundo
Análise olfativa
Análise olfativa
Intensidade
Baixa

Alta
Evolução
Primário

Terciário
Descrição
frutas em compota (ameixa, amora, cereja), frutas secas, chocolate amargo, tabaco, couro, mel e especiarias doces (cravo, canela, alcacuz)
Análise gustativa
Análise gustativa
Doçura
Seco

Doce
Intensidade
Baixa

Alta
Acidez
Baixa

Alta
Tanino
Baixa

Alta
Corpo
Leve

Encorpado
Persistência
Curta

Longa
Descrição
elegante, aveludado e volumoso, tem final longo e complexo, com deliciosas notas tostadas, de chocolate, mel e especiarias adocicadas.
Culinária Culinária
DocesDoces

Frutas

Sobremesas

Chocolate
Descrição
biscoitos amanteigados, cheesecake com calda de frutas vermelhas, tartelete de framboesa, torta de cereja, trufa de chocolate

VEJA TAMBÉM A OFERTA DA SEMANA

Masse

Givry 1er Cru En Veau 2018

Quem está habituado à geografia e às principais classificações da Borgonha certamente irá ver: Givry Premier Cru por R$ 399,90 e adicionará uma garrafa em sua Adega Virtual.

Porém, como a grande maioria de nós, enófilos, somos meros mortais, saber e lembrar os inúmeros e nada fáceis terroirs borgonheses é uma tarefa quase impossível. Desta forma, a curadoria VinumDay preparou um texto resumido para explanar sobre o vinho de hoje.

Givry é uma AOC (Appellation d’Origine Contrôllé) criada em 1946 e localizada na Côte Chalonnaise (região ao sul da Côte de Beaune e ao norte do Mâconnais). Com clima continental, a denominação tem como destaques: seu solo representa uma zona de transição geológica da marga, giz e calcário do norte da Borgonha para o calcário arenoso do Mâconnais; são considerados os vinhos mais elegantes e intensos da Côte Chalonnaise e estavam entre os favoritos do Rei Henrique IV.

Apesar de não ter nenhum vinhedo Grand Cru, Givry possui 26 vinhedos classificados como Premier Cru (são 640 vinhas Premier Cru que representam cerca de 10% de toda produção da Borgonha). Quem reina na denominação são os vinhos tintos, responsáveis por pouco mais de 80% do produzido.

Elaborado pela Domaine Masse, uma minúscula vinícola familiar dirigida por Fabrice Masse e seu tio, o enólogo Roland Masse (que deixou o mítico Hospices de Beaune para trabalhar com o sobrinho) que possui míseros 15 hectares de vinhedos, o Masse Givry 1er Cru Em Veau é um varietal de Pinot Noir proveniente de vinhas velhas, com idade mínima de 60 anos, cultivadas em encostas quentes de exposição sudeste cuja composição do solo é predominantemente calcário-argilosa.

A vinificação é criteriosa e de mínima intervenção e, após a malolática espontânea, o vinho amadurece 11 meses em barricas de carvalho francês, sendo 30% novas. Esta safra 2018 resultou em raríssimas 8.200 garrafas! No app Vivino, apesar de possuir pouco mais de 60 avaliações, já conta com uma respeitosa média 4.1.

Sua degustação revelou um magnífico exemplar borgonhês, mostrando uma qualidade muito superior ao que seu preço sugere! O olfato é rico em aromas de frutas vermelhas, principalmente frescas, acompanhadas de notas de especiarias doces (baunilha e canela), tabaco, couro, carne seca, sous bois, cogumelos, chocolate amargo e gostosos e delicados toques florais, minerais e levemente defumados. Em boca é envolvente e elegante, com taninos presentes e finíssimos escoltados por uma acidez espetacularmente salivante e gastronômica. O perfil de sabor traz um toque fantástico de cereja vermelha azedinha, aliado à comprovação de toda paleta olfativa. O final é amplo e bastante persistente.

Ótimo para se beber no momento, mas deixa uma interessante perspectiva de evolução. O ideal seria investir em duas garrafas: uma para abrir ainda neste ano e outra daqui a uns seis anos, quando provavelmente estará no seu auge!

Infelizmente são apenas 42 garrafas disponíveis!

 

Leia mais
Apenas R$ 399,90

CONHEÇA NOSSAS OFERTAS ESPECIAIS

Namorados
Kit Amorize Essências: Lavanda + Jasmim + Canela + Green Life

Kit Amorize Essências: Lavanda + Jasmim + Canela + Green Life

R$ 239,60

R$ 192,00

Cadastre seu e-mail e receba descontos e promoções

Fechar
VinumDay

Seja bem-vindo

Você ganhou R$20 de desconto em sua primeira compra.

Deixe seu e-mail para receber o cupom.