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Taylors  Porto Vintage Vargellas 2015

Taylors Porto Vintage Vargellas 2015

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fortificado

Tipo

fortificado

Portugal

País

Portugal

Safra

Safra

2015

Teor Alcoólico

Teor

20%

Desde 1820 a Quinta de Vargellas, uma das propriedades vitivinícolas localizada na região leste do Douro, é sinônimo de extrema excelência quando o assunto são vinhos do Porto. E, é fato que a vasta variedades de estilos desse produto é fonte de inspiração e atrai aos mais variados perfis de consumidores.

Este vintage é elaborado unicamente com uvas cultivadas na propriedade, adotando o nome da empresa no rótulo. Se por um lado o Porto Vintage Vargellas 2015 é oriundo de uma vindima de rendimentos inferiores à média histórica, por outro, é fruto de uma safra na qual a qualidade e a sanidade das bagas foram motivos de grande apreciação.

Este rótulo foi elaborado através de fermentações longas, proporcionando uma boa extração da composição das uvas. Antes do seu envelhecimento em garrafa, este Porto permaneceu cerca de 2 anos em tonel. Possui ainda a seu favor um excelente potencial de evolução, que pode se estender por décadas. Entre as suas virtudes, destacamos uma extensa amplitude aromática, se apresentando elegante e muito equilibrado.

As excelentes avaliações, oriundas de críticos internacionais renomados, como James Suckling, assim como a apreciação dos enófilos em geral, expressa as suas instigantes características.

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Taylors Porto Vintage Vargellas 2015

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INFORMAÇÕES TÉCNICAS

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Tipo

fortificado

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Safra

2015

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Teor Alcoólico

20%

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País

Portugal

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Região

Douro

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Vinícola

Taylor's

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Temperatura de Serviço

16°C a 18°C

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Guarda

2035

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Decanter

-

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Maturação

o vinho permanece em tonel por cerca de dois anos e depois envelhece na garrafa

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Castas

blend de castas portuguesas

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Premiações

95 pts James Suckling | 95 pts Wine Enthusiast | 94 pts Wine Advocate | 92 pts Wine Spectator

Vedante

Natural

Natural

Aglomerada

Aglomerada

Twin Top

Twin Top

Silicone

Silicone

Screw Cap

Screw Cap

Champagne

Champagne

Vidro

Vidro

Taça

Bordeaux

Bordeaux

Borgonha

Borgonha

Montrachet

Montrachet

Riesling

Riesling

Flute

Flute

Dessert

Dessert

Análise sensorial

Análise visual
Análise visual
Descrição
núcleo negro com uma fina auréola roxa
Análise olfativa
Análise olfativa
Intensidade
Baixa

Alta
Evolução
Primário

Terciário
Descrição
repleto de aromas frutas do bosque, ameixas frescas, com toques cítricos e nuances de marmelo e especiarias (noz-moscada, anis), escoltadaos por agradáveis notas de cacau, jasmin, violetas mentol e resina
Análise gustativa
Análise gustativa
Doçura
Seco

Doce
Intensidade
Baixa

Alta
Acidez
Baixa

Alta
Tanino
Baixa

Alta
Corpo
Leve

Encorpado
Persistência
Curta

Longa
Descrição
denso e estruturado, com taninos musculosos e acidez suportando seu corpo, com uma carga intensa de sabores, perfeitamente equilibrado
Culinária Culinária
DocesDoces

Frutas

Sobremesas

Chocolate
Descrição
biscoitos amanteigados, cheesecake com calda de frutas vermelhas, tartelete de framboesa, torta de cereja, trufa de chocolate

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Megalit Cabernet Sauvignon

2013

Toda a quarta-feira é dia de nova oferta semanal, e quem nos acompanha sabe - é sempre imperdível!

Hoje trazemos um rótulo que foge completamente do óbvio e surpreende até os paladares mais experientes: o Megalit Cabernet Sauvignon 2013, um tinto raro da Bulgária que combina origem exótica, vinhas antigas e um nível de complexidade que normalmente só se encontra em faixas de preço bem mais altas.

O Chateau Kolarovo é uma pequena vinícola boutique, localizada entre as encostas da montanha Sakar, na Bulgária. Vinifica seus exemplares a partir de vinhedos próprios, onde planta apenas 4 variedades: Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah e Mavrud. A região é caracterizada por dias ensolarados e noites frescas, graças as brisas provenientes do Mediterrâneo.

O vinhedo que dá origem ao Megalit está situado na base de uma monumental estrutura de pedras brutas (daí o nome “megálito”). São videiras antigas que dão origem a um tinto denso e profundo, da safra 2013, que ganha um aporte adicional de complexidade após os 18 meses de maturação em carvalho francês.

De perfil aromático intenso e bem definido, revela frutas negras maduras, como ameixa, jabuticaba e cereja, envolvidas por um elegante conjunto de especiarias, como baunilha, cravo-da-índia e pimenta-rosa. Notas de licor de cassis acrescentam profundidade e um caráter levemente licoroso, enquanto nuances terrosas conferem complexidade ao conjunto.

Em boca, mostra-se maduro e potente, com bom volume e estrutura consistente. Os taninos surgem macios e polidos, perfeitamente integrados a uma acidez vibrante que traz fluidez e precisão. Os sabores evoluem com destaque para ameixa madura, chocolate meio-amargo e sutis toques de tabaco, conduzindo a um final persistente e muito prazeroso.

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