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Taylor's Porto Vintage 1985

Taylor's Porto Vintage 1985

Oferta encerrada em 04/02/2022. Não há disponibilidade em estoque deste produto.

fortificado

Tipo

fortificado

Portugal

País

Portugal

Safra

Safra

Teor Alcoólico

Teor

20,5%

A Taylor's mantém-se como umas das poucas vinícolas portuguesas que ainda produzem somente Vinhos do Porto. Tal feito tornou a empresa perita no assunto, cuja fama a faz ser muitas vezes a primeira a ser lembrada pelos enófilos, que se deleitam sobre seus exemplares magníficos e únicos. 

Raros, os vinhos vintage são elaborados apenas em safras que qualidade excepcional, através de uma composição que mescla cerca de 30 castas tipicamente portuguesas, entre elas Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Roriz, Tinta Barroca, Tinta Amarela e Tinta Cão. 

As uvas são vindimadas e vinificadas juntas, com um rigoroso controle sobre a sanidade das bagas, que são pisoteadas e fermentadas nos tradicionais lagares portugueses. Após a adição da aguardente, o processo de maturação do vinho decorre por 2 anos em cascos de carvalho.

É somente após este período que uma experiente equipe de enólogos determina se o vinho tem potencial para ser rotulado como vintage. A vindima de 1985 foi caracterizada como excelente, e antes mesmo de o vinho ter maturado, já se previa um rótulo primoroso. A partir de então, o envelhecimento em garrafa é acompanhado ano a ano pela empresa, que 37 vindimas depois, continua apresentando este vinho que demonstra uma capacidade incrível de manter sua complexidade intacta.

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TAYLORS PORTO VINTAGE 1985

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INFORMAÇÕES TÉCNICAS

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Tipo

fortificado

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Teor Alcoólico

20,5%

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País

Portugal

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Região

Douro

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Vinícola

Taylor's

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Temperatura de Serviço

16 a 18°C

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Guarda

2030

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Decanter

não

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Maturação

2 anos em cascos de carvalho, seguido de envelhecimento em garrafa

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Premiações

96 pts Revista Adega

Vedante

Natural

Natural

Aglomerada

Aglomerada

Twin Top

Twin Top

Silicone

Silicone

Screw Cap

Screw Cap

Champagne

Champagne

Vidro

Vidro

Taça

Bordeaux

Bordeaux

Borgonha

Borgonha

Montrachet

Montrachet

Riesling

Riesling

Flute

Flute

Dessert

Dessert

Análise sensorial

Análise visual
Análise visual
Descrição
rubi com reflexos granada
Análise olfativa
Análise olfativa
Intensidade
Baixa

Alta
Evolução
Primário

Terciário
Descrição
frutas vermelhas e negras maduras (cereja, amora, groselha), especiarias adocicadas (cravo, alcaçuz), violeta, caramelo, cacau, e notas tostadas
Análise gustativa
Análise gustativa
Doçura
Seco

Doce
Intensidade
Baixa

Alta
Acidez
Baixa

Alta
Tanino
Baixa

Alta
Corpo
Leve

Encorpado
Persistência
Curta

Longa
Descrição
elegante, em boca se apresenta volumoso, com taninos aveludados e bem integrados a sua acidez, além de final longo e persistentes notas de frutas em calda.
Culinária Culinária
DocesDoces

Frutas

Sobremesas

Chocolate
Descrição
biscoitos amanteigados, cheesecake com calda de frutas vermelhas, tartelete de framboesa, torta de cereja, trufa de chocolate

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Campos de Cima

Assinatura Blend 2022

Toda semana, uma nova descoberta! Aproveite mais uma oportunidade de explorar rótulos escolhidos com todo o cuidado e dedicação da nossa curadoria, pensada especialmente para você.

Este, do território nacional - de uma vinícola admirada e respeitada por todos. Nos referimos a Campos de Cima, projeto familiar, localizado na histórica Fazenda Santa Lucia, em Itaqui, na região da Campanha Gaúcha, fronteira com a Argentina e o Uruguai. Com raízes na pecuária tradicional, a propriedade se reinventou a partir de 2002, com o plantio dos primeiros vinhedos, e inaugurou sua vinícola em 2008.

Com 15 hectares de vinhas, plantadas entre 2002 e 2004 em uma coxilha na cidade de Maçambará, a vinícola lançou seu primeiro vinho apenas em 2009, mas rapidamente se destacou como um renomado produtor e, inclusive, um dos principais promotores dos vinhos da Campanha. Não à toa, seus exemplares já figuraram entre os destaques da crítica nacional e internacional, como na Decanter Magazine e no Wines of Brazil Awards.

Suas marcas registradas são os rótulos de produção estritamente limitada e de elevadíssima qualidade.

Elaborado apenas em safras especiais, o Assinatura Blend 2022, mesclade maneira sublime, as castas Tannat, Shiraz e Malbec. O vinho amadurece por 12 meses em barricas de carvalho, proporcionando um resultado admirável. Detalhe - nesta edição foram elaboradas apenas 4.300 garrafas.

No nariz, revela um bouquet intenso e envolvente, marcado por frutas negras frescas e maduras, como mirtilo, amora e jabuticaba, em perfeita harmonia com pimenta-preta e delicadas nuances tostadas e abaunilhadas, provenientes do estágio em madeira. Há ainda elegantes toques de cravo-da-índia, que conferem complexidade e profundidade aromática.

Em boca, mostra-se volumoso e equilibrado, com taninos sedosos e bem integrados, acompanhados por uma acidez suculenta que traz frescor e prolonga a degustação. Destacam-se as notas exuberantes de frutas negras, complementadas por sutis traços de toffee e uma mineralidade delicada, que acrescenta sofisticação ao conjunto. Um vinho prazeroso para consumo imediato, mas que também apresenta elevado potencial de guarda, revelando-se promissor com a evolução em garrafa.

Por apenas R$ 159,90 ela chega até você. Mas não se demore - o lote é limitado!

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