Premio Premio Premio Premio Premio
Solandes Chardonnay 2019

Solandes Chardonnay 2019

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branco

Tipo

branco

Argentina

País

Argentina

Safra

Safra

2019

Teor Alcóolico

Teor

13.4%

Ao extremo sul da província de Mendoza encontra-se a charmosa cidade de San Rafael. Afastando-se um pouco da área urbana, encontramos a espetacular Solandes.

A Solandes Organic Wine é uma vinícola boutique, 100% orgânica, focada na elaboração de vinhos premium, vinificados de forma minimalista: pequenos lotes com mínima intervenção humana.

Seus vinhedos são rodeados por um paraíso ecológico: pelo rio Atuel, que nasce das puras águas do degelo dos Andes, e pela biosfera Ñancuñán, uma rica área de preservação ambiental que foi incorporada às Reservas de Biosfera da UNESCO em 1986.

É neste fantástico ambiente que a competente enóloga Marcela Villalón, com a consultoria da famigerada EnoRolland, realiza a “mágica” de transformar as perfeitas e orgânicas uvas provenientes das Fincas, El Inicio e La Sophie, em magníficos vinhos.

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Solandes Chardonnay 2019

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INFORMAÇÕES TÉCNICAS

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Tipo

branco

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Safra

2019

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Teor Alcóolico

13.4%

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País

Argentina

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Região

San Rafael (Mendoza)

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Vinícola

Solandes

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Temperatura de Serviço

8º a 10ºC

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Guarda

até 2024

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Decanter

não

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Maturação

em tanques de aço inox

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Castas

100% Chardonnay

Vedante

Natural

Natural

Aglomerada

Aglomerada

Twin Top

Twin Top

Silicone

Silicone

Screw Cap

Screw Cap

Champagne

Champagne

Taça

Bordeaux

Bordeaux

Borgonha

Borgonha

Montrachet

Montrachet

Riesling

Riesling

Flute

Flute

Dessert

Dessert

Análise sensorial

Análise visual
Análise visual
Descrição
amarelo palha brilhante
Análise olfativa
Análise olfativa
Intensidade
Baixa

Alta
Evolução
Primário

Terciário
Descrição
frutas tropicais maduras (abacaxi, maçã e pêssego), chocolate branco, damasco desidratado e delicadas notas florais
Análise gustativa
Análise gustativa
Doçura
Seco

Doce
Intensidade
Baixa

Alta
Acidez
Baixa

Alta
Corpo
Leve

Encorpado
Persistência
Curta

Longa
Descrição
boa estrutura e intensidade, apresenta uma interessante cremosidade aliada a uma acidez viva e crocante
Culinária Culinária
CarnesCarnes

Peixe

Crustáceo

Ave

Suíno
Da terraDa terra

Hortaliças

Legumes
AmidosAmidos

Massas

Risotos

Tubérculos
TemperosTemperos

Pimentas

Ervas
Descrição
bolinho de bacalhau, caldo verde, moqueca de frutos do mar, peixes assados na brasa, spaghetti aos frutos do mar, risoto de camarão, polvo grelhado com purê de batata

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