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Schlumberger Gruner Veltliner  Brut Klassik

Schlumberger Gruner Veltliner Brut Klassik

Oferta encerrada em 11/06/2021. Não há disponibilidade em estoque deste produto.

espumante

Tipo

espumante

Áustria

País

Áustria

Safra

Safra

N.V.

Teor Alcoólico

Teor

12%

Schlumberger é o produtor mais antigo de espumantes da Áustria. De fato, Robert Alwin Schlumberger elaborou o primeiro “Sekt” — nome local para o espumante — em 1842, depois de trabalhar como chef de cave na renomada maison de Champagne Ruinart

Alguns anos depois teve seu espumante servido para a Rainha Victoria em uma exposição em Londres. A notícia correu e logo Schlumberger virou preferência da realeza também em seu país de origem, tornando-se o fornecedor oficial da corte imperial austro-húngara. São quase 300 anos de excelência na produção de Sekt.

O rótulo que apresentamos hoje é um Klassik, a primeira de categoria séria de qualidade dos espumantes austríacos. É elaborado pelo método tradicional, com um estágio mínimo de 24 meses sobre as borras. A variedade que lhe dá origem — Grüner Veltliner (carinhosamente apelidada pelos locais de gru-vee) — é a casta mais importante do país.

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Schlumberger Gruner Veltliner Brut Klassik

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INFORMAÇÕES TÉCNICAS

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Tipo

espumante

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Safra

N.V.

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Teor Alcoólico

12%

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País

Áustria

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Região

blend de uvas de distintas regiões PDO

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Vinícola

Schlumberger

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Temperatura de Serviço

4º a 6ºC

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Guarda

até 2023

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Decanter

-

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Maturação

mínimo de 24 meses em contato com as leveduras

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Castas

100% Grüner Veltiliner

Vedante

Natural

Natural

Aglomerada

Aglomerada

Twin Top

Twin Top

Silicone

Silicone

Screw Cap

Screw Cap

Champagne

Champagne

Vidro

Vidro

Taça

Bordeaux

Bordeaux

Borgonha

Borgonha

Montrachet

Montrachet

Riesling

Riesling

Flute

Flute

Dessert

Dessert

Análise sensorial

Análise visual
Análise visual
Descrição
amarelo claro com perlage fino e duradouro
Análise olfativa
Análise olfativa
Intensidade
Baixa

Alta
Evolução
Primário

Terciário
Descrição
maçã verde, casca de pão e algumas especiarias
Análise gustativa
Análise gustativa
Doçura
Seco

Doce
Intensidade
Baixa

Alta
Acidez
Baixa

Alta
Corpo
Leve

Encorpado
Persistência
Curta

Longa
Descrição
exibe um frescor digno de nota, com excelente amplitude e intensidade de sabor; novamente traz notas de maça (mais madura na boca que no aroma), com toques autolíticos
Culinária Culinária
CarnesCarnes

Peixe

Crustáceo

Ave

Suíno
QueijosQueijos

Moles

Médios
Da terraDa terra

Legumes

Cereais
AmidosAmidos

Massas

Risotos
TemperosTemperos

Pimentas

Ervas

Especiarias
Descrição
lagosta, ostras defumadas, queijos de média maturação, massa ao mohlo bechamel e risotos leves

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Campos de Cima

Assinatura Blend 2022

Toda semana, uma nova descoberta! Aproveite mais uma oportunidade de explorar rótulos escolhidos com todo o cuidado e dedicação da nossa curadoria, pensada especialmente para você.

Este, do território nacional - de uma vinícola admirada e respeitada por todos. Nos referimos a Campos de Cima, projeto familiar, localizado na histórica Fazenda Santa Lucia, em Itaqui, na região da Campanha Gaúcha, fronteira com a Argentina e o Uruguai. Com raízes na pecuária tradicional, a propriedade se reinventou a partir de 2002, com o plantio dos primeiros vinhedos, e inaugurou sua vinícola em 2008.

Com 15 hectares de vinhas, plantadas entre 2002 e 2004 em uma coxilha na cidade de Maçambará, a vinícola lançou seu primeiro vinho apenas em 2009, mas rapidamente se destacou como um renomado produtor e, inclusive, um dos principais promotores dos vinhos da Campanha. Não à toa, seus exemplares já figuraram entre os destaques da crítica nacional e internacional, como na Decanter Magazine e no Wines of Brazil Awards.

Suas marcas registradas são os rótulos de produção estritamente limitada e de elevadíssima qualidade.

Elaborado apenas em safras especiais, o Assinatura Blend 2022, mesclade maneira sublime, as castas Tannat, Shiraz e Malbec. O vinho amadurece por 12 meses em barricas de carvalho, proporcionando um resultado admirável. Detalhe - nesta edição foram elaboradas apenas 4.300 garrafas.

No nariz, revela um bouquet intenso e envolvente, marcado por frutas negras frescas e maduras, como mirtilo, amora e jabuticaba, em perfeita harmonia com pimenta-preta e delicadas nuances tostadas e abaunilhadas, provenientes do estágio em madeira. Há ainda elegantes toques de cravo-da-índia, que conferem complexidade e profundidade aromática.

Em boca, mostra-se volumoso e equilibrado, com taninos sedosos e bem integrados, acompanhados por uma acidez suculenta que traz frescor e prolonga a degustação. Destacam-se as notas exuberantes de frutas negras, complementadas por sutis traços de toffee e uma mineralidade delicada, que acrescenta sofisticação ao conjunto. Um vinho prazeroso para consumo imediato, mas que também apresenta elevado potencial de guarda, revelando-se promissor com a evolução em garrafa.

Por apenas R$ 159,90 ela chega até você. Mas não se demore - o lote é limitado!

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