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Vinum Day
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Pouco difundido aqui no Brasil, os vinhos elaborados no Piemonte com a uva Barbera são consumidos a granel pela população local, devido à combinação de alguns fatores: alta produção (a Barbera é uma das uvas mais cultivadas do país); preço acessível; e o fato de que os Barberas são vinhos fáceis, elegantes, saborosos, o estilo ideal para ser apreciado diariamente.
Os Barberas mais famosos são os Barbera d’Alba e os Barbera d’Asti.
Localizada na minúscula comuna de Castel Boglione (cerca de 25km de Asti), a Tenuta Cà dei Mardorli é uma propriedade da Ricossa Antica Casa – uma das vinícolas mais tradicionais da região, cuja história remonta ao final do século XIX.
O Ricossa Barbera d’Asti 2019 é elaborado dentro das normas da D.O.C.G. Barbera d’Asti com uvas provenientes de vinhedos localizados entre as comunas de Nizza Monferrato e Agliano, a cerca de 20 quilômetro de Asti. A vinificação é tradicional, em tanques de aço inox com temperatura controlada e leveduras selecionadas.
Baixar ficha técnica
Tipo
tinto
Safra
2019
Teor Alcoólico
13.5%
País
Itália
Região
Barbera D'Asti D.O.C.G.
Vinícola
Ricossa
Temperatura de Serviço
16°C a 18°C
Guarda
até 2025
Decanter
de 15 a 30 minutos
Maturação
em tanques de aço inoxidável com breve afinamento em garrafa
Castas
100% Barbera
Natural
Aglomerada
Twin Top
Silicone
Screw Cap
Champagne
Bordeaux
Borgonha
Montrachet
Riesling
Flute
Dessert
Culinária
Carnes
Queijos
Da terra
Amidos
Temperos
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